Cuisinier (H/F)

il y a 1 mois


Le Havre, France Région Normandie Temps plein

**Le Lycée Porte Océane** est un lycée d’enseignement général et professionnel d’environ 800 élèves. Environ 280 demi-pensionnaires. Environ 115 personnels enseignants et non-enseignants.

Membre de la communauté éducative, sous l’autorité du Responsable d'Equipe Technique de restauration, le cuisinier assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le cadre fixé par l'autorité hiérarchique, la confection et la préparation des repas de la demi-pension dans le strict respect des délais de fabrication et des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

**Sous la responsabilité du chef d'équipe, et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, le cuisinier assure**:

- La confection et la distribution des repas dans les délais impartis.
- La communication avec les usagers de la restauration.
- L’entretien la cuisine et de ses annexes (vario cooking, four, frigo chambre froide, self etc.).
- La vérification du bon fonctionnement des appareils de la cuisine et de ses annexes.
- La vérification de l'affichage des protocoles.

**Activités principales**:

- Conseiller les usagers en matière d'équilibre et d'hygiène alimentaire.
- Participer à la conception des menus et proposer de nouvelles recettes.
- Contrôler par délégation du RET restauration la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et des matériels.
- Effectuer la plonge et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine.
- Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux, au tri sélectif et à l'évacuation des déchets.

**Activités spécifiques**:

- Participer à l'évaluation des besoins, aux commandes, à la réception, au stockage et à la distribution des produits alimentaires et des produits non alimentaires destinés au fonctionnement du service de restauration.
- Participer à la remise en état des locaux en fonction des fabrications pendant et hors présence des élèves.

**Compétences professionnelles**:

- Maîtriser et respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Proposer des menus en respectant l'équilibre alimentaire.
- Maîtriser les spécificités alimentaires et leur prise en charge (allergies et intolérances alimentaires, respect des projets d'accueil individualisés...).
- Avoir la capacité d'occuper les différents postes en cuisine (magasinage, production, distribution, laverie).
- Connaitre les règles de base de tri et évacuation des déchets.

**Compétences comportementales**:

- Savoir travailler de manière autonome et en équipe.
- Avoir le sens de l'organisation.
- Être à l'écoute de toute personne.
- Savoir prendre des initiatives.
- Respecter les obligations de réserve, de discrétion et de confidentialité (droit et devoir du fonctionnaire).


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine. Vos missions: - Préparation et cuisson des plats selon...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France L’ATELIER 631 Temps plein

    Recherche cuisinier(e) dynamique, passionné(e), ayant l’esprit d’équipe, autonome et ayant de l’expérience. Véhicule indispensable. 1 samedi dimanche lundi de repos 1 semaine sur 2. Salaire selon expérience Type d'emploi : CDI Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France EHPAD L'ASTERINA Temps plein

    L'ASTERINA maison de retraite familiale recherche un/une cuisinière pour travailler en autonomie au sein d'un environnement convivial. Vous serez en charge de la préparation des repas, de la surveillance de la finition des plats et du contrôle de la qualité des aliments et des préparations. Un accompagnement en doublure vous est proposé avant votre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Le Havre, France L AIGUILLE CREUSE Temps plein

    **ASUIVRE recherche pour son client, le restaurant L'AIGUILLE CREUSE à ETRETAT, un Cuisinier (H/F) rattaché(e) au chef de cuisine pour un CDD de 42H.** En tant que Cuisinier, vous serez en charge de préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service. - **Vos Missions**: - Ranger les livraisons de...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à **Héricourt en Caux (76)** **Type de contrat**: CDI temp plein **Planning**: Du Lundi au Vendredi (+ 1 week-end sur 2) / 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 6 jours / 7h à 15h30 **OU** **9h30 à 17h20 **Avantages**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Ô COMMERCE EURL LEBEURIER FRANCOIS Temps plein

    Cuisinier(e) - plein temps (H/F) Notre restaurant le " Ô COMMERCE " (fermé dimanche et jours fériés) à Saint-Lô recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) expérimenté(e) autonome et motivé(e). Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine ainsi que les autres membres de l’équipe. Vos tâches comprendront l’élaboration des plats, le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France EHPAD L'ASTERINA Temps plein

    L'ASTERINA maison de retraite familiale recherche un/une cuisinière pour travailler en autonomie au sein d'un environnement convivial. Vous serez en charge de la préparation des repas, de la surveillance de la finition des plats et du contrôle de la qualité des aliments et des préparations. Un accompagnement en doublure vous est proposé avant votre...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un chef cuisinier (H/F). Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes : Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks ; Animation, formation et motivation des équipes ; Organisation et gestion du processus de production des repas ; Application de l'hygiène et des normes HACCP ainsi...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 4 jours


    Le Havre, France SARL LES GALETS Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Havre, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F.Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine.Vos missions :Préparation et cuisson des plats selon les...


  • Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Capfun Camping Golf Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ( H/F) pour l'un de nos 2 campings CAPFUN situés à SAINT JEAN DE LA RIVIERE Une expérience de 2 ans est souhaitée. Si tu aimes le contexte familiale, la bonne ambiance, si tu es plein d'énergie, à l'écoute et que tu aimes travailler en équipe alors ce poste est pour toi ! contrat: CDD de 4 mois (mai/août), 39h semaine,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de CUISINIER H/F ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 170 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S....

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de CUISINIER H/F ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 170 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S....

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Réseau Alliance Temps plein

    RESEAU ALLIANCE, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité. Présents dans tous les domaines d'activités (BTP, industrie, tertiaire, logistique, restauration...), nous avons...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **EPRON (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...


  • Le Havre, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de CUISINIER EN COLLECTIVITÉ F/H ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France SOS Intérim Temps plein

    **Description** Nous recherchons un CUISINIER H/F pour une société d'événementiel. Vous serez en charge: Préparation de la cuisine Préparation en masse de pièces cocktail Élaboration des recettes Superviser la préparation des produits culinaires Vous devrez faire preuve de réactivité, un bon sens du relationnel et un esprit...