Chef de Cuisine Bistronomique Culture Usa Nantes
Il y a 2 mois
**Notre cabinet de recrutement**
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
**Voici les détails du poste proposé**
Bienvenue à Nantes
Situé à proximité immédiate de Nantes, établissement très sympa, culture amériacaine, de qualité, très bien noté et apprécié de sa clientèle, avec ambiance et proposant des évènements vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Restauration de type brasserie, de qualité élaborée Maison à base de produits frais et locaux.
Elaboration des cartes et menus
Encadrement d'une brigade de 8 collaborateurs pour envoyer en moyenne 150/200 couverts par jour.
Planning mixte journées continues / coupures
2 jours de repos consécutif, repos week-end par roulement avec votre second.
Salaire 43K€ environ selon profil et expérience
Les petits plus:
Management bienveillant
Process d'intégration en place
Chef executif pour accompagnement à la prise de fonctions,
Groupe en développement, opportunités de carrière, d'évolution
Remises dans les sociétés et restaurants du groupe.
**Le profil que nous recherchons pour cet établissement**
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef.
Vous avez l'habitude de travailler sur des établisssments à volume important.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
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Chef de Cuisine Restaurant Bistronomique Culture
il y a 1 mois
Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...
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SECOND DE CUISINE H/F CDI NANTES
Il y a 2 mois
Nantes, France THEDRA NANTES Temps pleinLe poste de SECOND DE CUISINE H/F CDI NANTESPrise de poste =le 21/05/2024Restaurant bistronomique avec une capacité de 58 placesNombre de couverts moyen du mardi au jeudi : entre 80 à 100 (120 le vendredi)Nombre de couverts moyen le samedi : 160 Brigade composée de 4 personnes dont VOUSHoraires: de 9h-14h30/15h environ et 18h-22h30 environREPOS: le...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Cuisine
il y a 11 heures
Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France MACOHA Temps pleinLe MACOHA Kitchen + bar situé sur l’ile de Nantes à 200m du Palais de Justice cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour intégrer la brigade début mars. Si t’es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t’en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! On cherche notre Top Chef ! Quelques requis essentiels avant que tu...
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2nd ou Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Domaine de Roiffé Temps pleinLe Domaine de Roiffé est un ensemble hôtelier de près de 300 lits répartis dans des bâtisses en pierres de tuffeau du 19e, au cœur d’un parc de 135 hectares. Doté de nombreuses salles de réceptions et séminaires, le Domaine de Roiffé connaît une très forte activité événementielle. Il abrite en outre de multiples activités (Golf, Spa, Centre...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France OPENSUCCESS Temps pleinDescriptif du poste Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation...), Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients, Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant, Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité), Gestion des...
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Chef de Cuisine en Maison D'arrêt
Il y a 2 mois
Nantes, France Staffmatch Nantes Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Simone Temps pleinAlerte recrutement ! Le Bistro Simone cherche son/sa nouveau/elle commis de cuisine ascendant chef(fe) de partie Simone, c'est un bistro contemporain en plein centre-ville de Nantes (juste en dessous la place Graslin) dans lequel tu peux passer de bons moments avec la famille et les copains tout en ouvrant de bonnes bouteilles et en te faisant plaisir...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Nantes, France Domaine des Lys Temps pleinLe restaurant Le Secret des Lys un(e) Chef(fe) de cuisine ayant déjà une expérience significative en tant que Chef ou Sous Chef (minimum 2 ans d'expérience en tant que Sous Chef). Vous aurez en charge la gestion intégrale de la cuisine. Le restaurant est doté de 30 places assises environ, et accueille la clientèle individuelle ainsi que les groupes...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps pleinLe restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps pleinLe restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...
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Second.e de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Nantes, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Chef(Fe) de Cuisine Sans Coupure
il y a 1 mois
Nantes, France HOTEL IBIS NANTES LA BEAUJOIRE Temps pleinL'Ibis Nantes La Beaujoire cherche sa nouvelle petite ! Rejoignez l’équipe du restaurant Chez Lucette en tant que chef(fe) de cuisine ! **Poste sans coupure**. Vous créez la carte pour notre restaurant en utilisant des produits frais, dans un esprit traditionnel et travaillerez en autonomie, essentiellement du lundi au vendredi. Notre restaurant est...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Nantes, France Le Select Temps pleinLe Select, Bar-Restaurant à Nantes recherche le temps d'un congé maternité, un(e) Chef(fe) de Partie ou commis de cuisine, selon profil. Travail en équipe avec le Chef et le Second, 4 jours de travail en continu et 1 jour en coupure. Menu Bistronomique le midi et carte de Plats à partager le soir (Tapas++). Produits frais et bruts à 100%. Les cartes...
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Nantes Université Recrute Un-e Secrétaire
il y a 1 mois
Nantes, France Université de Nantes Temps pleinDu 03 avril 2023 au 29 avril 2023Faculté des Langues et Cultures Etrangères Campus Tertre - Chemin de la Censive du Tertre Nantes - Plan d'accès Catégorie C, contractuel-le, CDD jusqu’au 09/11/2023 - renouvelable (L.332-6) La personne recrutée sera rattachée à la Faculté des Langues et Cultures Etrangères (FLCE) intégrée au pôle Humanités de...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France La Bellevue Séné Temps pleinNotre restaurant vue sur le Golfe du Morbihan « La Bellevue » situé à Séné sur la presqu’ile de Port Anna, propose une cuisine bistronomique mettant en valeur les produits frais, locaux et de saison. Nous cherchons notre nouveau(elle) chef(fe) de partie. vous êtes créatif, rigoureux et autonome. vous aimez travailler en équipe et co-construire...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France Bistrot Nantes Temps pleinAu cœur de Nantes, dans un environnement dynamique, le chef propose une restauration créative à base de produits frais, traditionnelle française. Un bar festif complète cet établissement. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche. Nous te proposons de rejoindre une équipe jeune et impliquée, de 6 collaborateurs, aimant...