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Referent Boulanger
il y a 3 semaines
RivedouxPlage, France
Pôle Emploi
Temps plein
**Qualification**:Technicien
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:4 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons