Serveur.se Bar Lounge

Le Best Western Premier Hôtel de la Paix est situé au cœur de Reims en Champagne, dans un cadre exceptionnel. À deux pas de la cathédrale, dans cet hôtel 4 étoiles aux lignes résolument contemporaines règne une atmosphère sereine, fluide et légère.

Alliant modernité et patrimoine culturel, notre hôtel comprend 163 chambres dont une suite de 75m², un bar à l’ambiance cosy et feutré avec terrasse et cour intérieure, d’un espace détente doté d’une piscine chauffée, un sauna et une salle de fitness pour les plus sportifs. Enfin, le Best Western Premier Hôtel de la Paix dispose de salles de séminaires modernes dont une chapelle entièrement rénovée.

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au sein de notre hôtel de luxe

Nous sommes à la recherche d'un Serveur Bar Lounge (H/F)

**Tâches principales**:
**1/ Accueil de la clientèle**
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets et boissons
- Proposition des suggestions du jour
- Service au plateau

**2/ Mise en place**
- Nettoyer le bar et les offices
- Vérifier quotidiennement les équipements et le matériel
- Dresser des tables
- Ranger les consoles de service
- Mettre en place les produits et supports de vente
- Faire la mise en place du bar pour les cocktails
- Nettoyer la verrerie, les couverts et tout autre matériel de service
- Approvisionner/réapprovisionner les dessertes, les buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour
- Mettre en place, contrôler et nettoyer le comptoir, la salle, la terrasse, l’office
- Vérifier l’état général du bar, du jardin d’hiver et de l’office

**3/ Relation avec la clientèle**
- Écouter le client et répondre à ses questions
- Savoir réagir de façon adéquate aux remarques (positives ou négatives) des clients
- Renseigner le client sur les activités touristiques, culturelles extérieures à l’établissement
- Renseigner le client sur les activités de l’établissement
- Renseigner le client sur les divers Champagnes, vins ou produits de la carte du bar
- Reconnaitre les clients habitués
- Présenter l’addition à la demande du client

**4/ Prise de commande et service**
- Conseiller le client dans ses choix
- Établir une commande manuelle ou électronique
- Transmettre les commandes en cuisine
- Servir à table en fonction des normes de l’établissement
- Débarrasser et dresser des tables
- Établir les additions et vérifier les opérations d’encaissement
- Peut être amené à être en renfort au service petit-déjeuner ou au service banquet

**Profil recherché**:

- Connaissances en œnologie
- Très bonne maitrise de l’anglais
- Être souriant(e), disponible, discret(e), agréable
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté
- Accueillir en personnalisant la relation client
- Organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service
- Savoir travailler en équipe et gérer son stress et son temps
- Être polyvalent(e)
- Première expérience similaire en restauration appréciée

Poste en 39h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail