Apprenti Cuisine

Il y a 6 mois


AnnecyleVieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

**Présentation de l'employeur**:
**_Le département de la Haute-Savoie propose des contrats d'apprentissages sur l'ensemble de ses collèges._**

Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c'est rejoindre une équipe qui s'investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnement... participez à l'évolution et à la construction de l'avenir d'un des départements les plus attractifs de France

**Finalité du poste**:
Participer à l'élaboration des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective ainsi qu'à toutes les activités de la cuisine

**Missions principales**:

- Vous participerez à la conception des menus adaptés aux publics avec l'équipe en place
- Vous contribuerez à la préparation des entrées/fromages/desserts et à leur mise en distribution
- Vous cuisinerez les repas en exploitant au maximum les équipements en place
- Vous appliquerez les règles de la méthode HACCP en étant attentif à la salubrité, à la conservation des produits bruts et transformés ainsi qu'à l'hygiène et à la propreté des locaux
- Vous entretiendrez et nettoierez le matériel et les équipements de la cuisine
- Vous réceptionnerez les livraisons et contrôlerez leur conformité
- Vous participerez à l'élaboration des documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire

**Compétences, qualités requises / conditions d'exercice**:

- Connaissances en matière de restauration
- Vous êtes apprenti en formation de cuisine (CAP, BEP)
- Curieux, réactif
- Aptitude relationnelle et comportement adapté au travail en milieu scolaire
- Tenue soignée et hygiène dans toutes les tâches à effectuer

**Ce poste nécessite des conditions d'exercice particulières dont vous devez tenir compte**:

- Résidence administrative : Collège les Barattes à Annecy le Vieux
- Temps de travail : 35 heures par semaine pour les apprentis mineurs et à 35 heures 52 minutes pour les apprentis de plus de 18 ans.
- Rémunération : Selon âge et niveau d'étudeCatégorie fonction publique:
CLocalisation:
ANNECY-LE-VIEUXType de recrutement:
Contrat d'apprentissageDurée du contrat:
24 moisBassin géographique:
Bassin annécienDurée hebdomadaire de travail:
35h00Métier/Champ d'action:
Services à la populationMétier/Domaine d'action:
Restauration collectiveMétier:
Cuisinière / cuisinierTemps de travail:
100%Filière / cadre d'emplois:
Technique - Adjoint technique territorial


  • Apprentis Cap Cuisine

    Il y a 5 mois


    Annecy, France Ville d'Annecy Temps plein

    Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle. La ville d’Annecy s’applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l’écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 2 semaines


    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Apprenti Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Explorers Hotel. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats, desserts et autres produits selon les normes de préparation imposées par le Chef de Cuisine.AtoutsVous préparez un diplôme de type BAC / BTS Cuisine -...

  • Apprenti Cuisine

    Il y a 5 mois


    Annecy, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. Le chef exécutif de nos restaurants, recherche des apprenti/es pour la rentrée scolaire prochaine. Vous serez accompagné(e) d'un maître d'apprentissage qui vous formera durant toute la durée de formation en entreprise. Poste: - Assurer la...

  • Apprenti Cuisine

    Il y a 5 mois


    Annecy, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. Le chef exécutif de nos restaurants, recherche des apprenti/es pour la rentrée scolaire prochaine. Vous serez accompagné(e) d'un maître d'apprentissage qui vous formera durant toute la durée de formation en entreprise. Poste: - Assurer la...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 4 semaines


    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Apprenti pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montigny-le-Bretonneux.Votre mission sera de travailler sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage pour la confection des plats et la préparation des menus chauds.Vos responsabilitésConfection des platsPréparation des menus...

  • Apprenti(E) Cuisine

    Il y a 5 mois


    Le Mesnil-Amelot, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez évoluer dans des univers luxueux et exceptionnels ? Rejoignez le SALON La Première AIR France et...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 4 semaines


    Bruyères-le-Châtel, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de Cuisine ApprentiContrat d'apprentissage 1 anBruyères-le-Châtel, FranceTemps completMoins de 2 ansRestaurationEntreprisesVotre mission :Découvrez le métier de la cuisineVous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité...

  • Apprenti(e) en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti(e) en cuisine pour préparer un CAP cuisine dans un établissement militaire situé à Le Relecq Kerhuon.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès du personnel militaire.Vous serez accompagné(e) par David, votre tuteur, au sein d'une équipe de 3...

  • Apprenti(e) en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en cuisine pour préparer un CAP cuisine dans un établissement militaire situé à Le Relecq Kerhuon.Vous serez accompagné(e) par David, votre tuteur, au sein d'une équipe de 3 personnes afin de produire jusqu'à 100 couverts par jour.Vos missions au quotidien :Vous assurez les...


  • Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Apprenti(e) Commis de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative au Grand Magic Hotel. Vous serez chargé(e) de préparer et d'aider à la réalisation de l'ensemble des plats, desserts et autres produits selon les normes de préparation imposées par le Chef de Cuisine.ResponsabilitésPréparer et...

  • Apprenti en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement situé à Le Mesnil Saint Denis. Nos missions au quotidien incluent la préparation de plats, la gestion des stocks, l'hygiène et la sécurité, ainsi que le service. Notre proposition : Vous préparez une...


  • Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine pour contribuer à la création d'expériences gastronomiques uniques à l'Explorers Hotel. Nous sommes à la recherche d'un apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.ResponsabilitésPréparer et aider à la réalisation de l'ensemble des plats, desserts et...

  • Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Bourget-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en cuisine pour une durée de 12 mois au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Le Bourget-du-Lac.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès des salariés.Vous serez accompagné(e) par Faustine, votre tutrice, afin de réaliser vos...


  • Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement situé à Le Mesnil Saint Denis. Nous assurons la restauration et le service. Vos missions au quotidien : Techniques culinaires Gestion des stocks Hygiène et sécurité Calcul du coût des denrées Service Notre proposition ...

  • Apprenti(e) de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Rejoins notre équipe de cuisine à l'Explorers Hotel pour une expérience professionnelle riche en défi et en opportunité.Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe de cuisine en tant qu'apprenti(e) commis de cuisine.Vous aurez l'occasion de développer vos compétences en cuisine, de travailler en...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Havre, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée **Lavoisier **est un lycée professionnel de 800 élèves, 70 apprentis, 90 internes et 150 personnels enseignants et non enseignants. 500 repas sont servis quotidiennement. L'équipe de restauration est composée d'un responsable technique, d'un cuisinier, d'un aide-cuisinier et d'une magasinière. L'apprenti(e) sera accompagné(e) par le maître...


  • Le Mans, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un Restaurant d'entreprise situé au Mans, nous sommes à la recherche de notre futur apprenti(e) (H/F) pour préparer un CAP Cuisine pour une durée de 24 mois.    Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service.  Vous serez accompagné(e) par Tony, votre tuteur, afin de réaliser...


  • Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Au sein de notre établissement, situé dans une ville proche de Paris, nous recherchons un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an.Au sein de notre établissement, Sodexo assure la restauration et le service.Vos missions au quotidien :Techniques culinairesGestion des stocksHygiène et sécuritéCalcul du coût des...

  • Apprenti en Salle

    Il y a 5 mois


    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    Le Bistrot des Anges est à la recherche d'un Apprenti en Salle (H/F) **Vos missions**: - Rangement et nettoyage de la salle - Participer à la mise en place du service - Débarrasser et redresser les tables - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle - Participer à l’envoi des plats et boissons Les tâches listées ci-dessus sont évolutives et...

  • Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour préparer un CAP cuisine dans un établissement militaire situé à Le Relecq Kerhuon.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès du personnel militaire.Vous serez accompagné(e) par David, votre tuteur, au sein d'une équipe de 3 personnes...