Chef Patissier

**À propos du poste**
Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au prestigieux Brindos Lac et Château. Situé au cœur d'un magnifique domaine, notre établissement est réputé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Concevoir et préparer des desserts et pâtisseries de haute qualité, en respectant les normes et les spécifications décrites.
- Développer de nouvelles créations et maintenir un menu de desserts saisonniers attrayants et innovants, avec des produits locaux et de saison.
- Gérer l'ensemble des opérations pâtissières, y compris la supervision de l'équipe de pâtissiers et la gestion des stocks et des coûts.
- Collaborateur concerné avec notre Chef Hugo De La Barrière et les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique cohérente et cohérente.
- Maintenir des normes élevées d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Expérience préalable en tant que Chef Pâtissier, de préférence dans un établissement haut de gamme ou étoilé.
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie, des tendances actuelles et des ingrédients de qualité.
- Capacité démontrée à créer des desserts visuels modernes et à combiner des saveurs de manière innovante.
- Solides compétences en gestion, y compris la capacité à diriger une équipe, à gérer les coûts et à maintenir des normes élevées.
- Excellentes aptitudes à la communication et à la collaboration, afin de travailler efficacement avec le reste de l'équipe de cuisine.

Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous avez le désir de repousser les limites de la créativité sucrée, nous vous reverrons à postuler. Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à l'excellence culinaire de Brindos Lac et Château.

POSTE EN CDI - 43h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 64600 Anglet: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025