Seconde Cuisine en Collectivité

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie.
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un EHPAD haut de gamme implanté sur la commune de Feyzin, un(e) SECOND DE CUISINE pour intégrer l'équipe de la résidence en CDI à partir de début mars. Sous la responsabilité de la directrice de l'établissement, vous assumez les tâches suivantes:
Elaboration des menus et supervision de la production
Application des normes HACCP
Gérer le cahier des commandes en fonction du budget alloué
Encadrer l'équipe de restauration (cuisiniers, agents hôteliers et stagiaires) et organiser leur planning
Service des repas matin midi et soir

Poste à pourvoir à partir de début mars en CDI à temps complet. 151h mensuelles en semaine uniquement. Pas de week-end travaillé

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou BTS hôtellerie restauration et justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de direction, et idéalement en collectivité. Vous êtes autonome, organisé et rigoureux, et surtout, vous avez une appétence pour les tâches d'encadrement managériales. Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une bonne connaissance des outils bureautiques (Pack Office)

**Rémunération**:
2440 € brut + possible reprise de l'ancienneté