Chef de Partie

Dans le cadre de notre partenariat avec des hôtels prestigieux, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant.
**Expérience en famille privée ou en 5 étoiles obligatoire.**

Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

**Mission Générale**:

- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.

**Connaissances et Compétences**:

- Polyvalence dans les tâches culinaires.
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine.
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe.
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Expérience**:

- Une expérience d’un an souhaitable.
- Expérience gastronomique et étoilé obligatoire.

**Savoir être**:

- Adopter un comportement en rapport avec le niveau d’exigence requis.
- Aimer travailler en équipe.
- Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion.
- Rigueur : avoir un sens et goût du travail bien fait.
- Autonomie.
- Organisé.
- Créatif.
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.

**Informations supplémentaires sur l'hôtel**:

- 2 jours de congés par semaine
- Heures supplémentaires majorées
- Expérience sur un poste semblable exigée et en restaurant étoilé

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est composée d'experts issus des établissements les plus prestigieux de France, ce qui témoigne de notre engagement envers l'excellence.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, nous sommes là pour vous. Laissez-nous mettre en lumière votre talent en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions, votre porte d'entrée vers l'excellence.