Responsable Boulangerie Patisserie

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de BISCARROSSE emploie 190 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
- Confectionnera et procédera à la cuisson des viennoiseries, du pain, ainsi que des pâtisseries
- Veillera à garantir les conditions d’hygiène et de traçabilité de la marchandise.
- Effectuera de la mise en barquette ainsi que la mise en rayon
- En contact avec la clientèle, vous pourrez être amené à donner des conseils.
- Devra veiller à la rotation des produits.
- Pourra être amené à effectuer des commandes selon les directives du chef de rayon.
- Participe aux inventaires périodiques
- Organisation, animation, et coordination de l’équipe.
- Approvisionnement, tenue et animation de son rayon.
- Relation avec les fournisseurs.
- Gestion des stocks et de la marge
- Application de la politique commerciale définie par la Direction.
- Participera à l’inventaire général et aux inventaires mensuels.
- Assurera les permanences du midi et/ou du soir