Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
**OFFRE D'EMPLOI**
**MAAVAR MARSEILLE recrute**
**Pour son restaurant social NOGA**
**Un cuisinier (F/H)**
**Contrat à durée indéterminée**
**Temps Plein (ETP)**
**Prise de fonction : septembre 2023**
**Lieu de travail : Marseille 13006**
**Missions**:
Il gère les stocks et les flux de marchandises du restaurant, en optimisant l’approvisionnement auprès de la banque alimentaire avec laquelle il est en relation directe ainsi qu’avec les autres fournisseurs, en lien avec la directrice.
Il veille à la bonne mise en place des procédures et notes d’information déterminées par la direction et du respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
Il participe aux réunions de régulation sur le fonctionnement, l’organisation, l’activité et la fréquentation du restaurant en lien avec la direction et les différents partenaires (CD13, MDS, CCAS, SPADA etc ).
**Tâches**:
- Assure les commandes auprès des différents fournisseurs ;
- Fait respecter les délais de livraison, les contrôle et gère également les litiges éventuels avec les fournisseurs liés aux approvisionnements ;
- Participe à la réception des commandes ;
- Participe à la maîtrise des coûts en optimisant l’approvisionnement ;
- Réalise les inventaires en collaboration avec l’ensemble des salariés du restaurant NOGA (1 fois par an) ;
- Assure le bon déroulement du service, des préparations, des livraisons ;
- Veille au respect des règles d’hygiène (HACCP) ;
- Veille à l’optimisation des stocks ;
- Supervise l’inventaire du stock et veille aux bonnes conditions de stockage et d’identification des produits ;
- Prépare les repas et anticipe les besoins ;
- Élabore des menus et crée / adapte des recettes (compositions culinaires, nouvelles saveurs ) ;
- Se coordonne avec l’agent d’accueil pour s’adapter en permanence à la fréquentation du restaurant social ;
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur
- Commander les produits
- Veille à l’entretien et au nettoyage de la cuisine.
- **Compétences et qualités requises**:
- Savoir-faire culinaire ;
- Connaissance des règles d’hygiène en collectivité, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective.
Poste positionné sur la convention collective NEXEM CHRS en tant que cuisinier.
Adresser lettre, curriculum vitae et copie des diplômes à:
**Madame la directrice**
**Association MAAVAR**
**18, rue Stanislas TORENTS**
**13006 MARSEILLE**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00€ à 2 240,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 9 ans (Optionnel)
Lieu du poste : In person
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Pôle Emploi Temps pleinNous sommes à la recherche d'un cuisinier pour un EHPAD VOUS ETES EN COLLABORATION AVEC LE CHEF CUISINIER élaboration des plats car menus prépares en amont par la diététicienne de la structure service a l assiette ?72 résidents 2 services par jour parking privé pour les salariés travail en roulement de 10h 7H15 19H15 ET 2 DE PAUSE "30 MIN MATIN ET...
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Responsable Logistique
il y a 1 mois
Marseille, France MON CUISINIER Temps pleinSous **statut coopératif** et fort de son agrément « **entreprise d’insertion** », Mon Cuisinier est une aventure humaine qui allie la force de l'entrepreneuriat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez nous. Nous salarions, encadrons et formons des personnes en situation de rupture professionnelle...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Tripletta Marseille Temps pleinPrésent en région parisienne, à Bordeaux, Toulouse et Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon 6e, France Harmonie Traiteur Temps plein_Cuisinier H/F _ Cuisinier pour un traiteur évènementiel. En production, en double avec le Chef et sur les évènements une à deux fois par semaine Planning aménageable et tournant. Repos le Dimanche + un jour. Semaine de 4 jours à l'étude. Connaissance théorique et pratique de la cuisine Salaire selon profil Embauche rapide Type d'emploi : Temps...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille 6e, France LE WEEK END Temps pleinAyant repris cette affaire depuis 1 mois, nous recherchons pour l'ouverture de notre espace brasserie, un/e cuisinier/ère, sachant préparer les plats mijotés provencaux, méditerranéens (de type daube, blanquette, farcis, lasagnes,...), ainsi que des desserts faits maison (flan, tiramisu, tarte,...) pour une cuisine qui se veut familiale et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Sarl ferrato ff Temps pleinNous recherchons cuisinier/re, pour notre restaurant brasserie uniquement service du midi, pour travailler en binôme avec notre chef.personne dynamique, ponctuelle et créative avec expérience chaud et froid. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 1 700,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Brasserie Paulaner Temps pleinCuisinier ou commis avec expérience Mise en place et envoi du froid essentiellement et quelques plats chauds Dressage Propreté Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 2 100,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille 6e, France Pizzeria Maga Temps pleinCUISINIER EXPÉRIMENTE: - Service - Préparations au service - Sauce ( roquefort, tomate, Carbo, pistou ) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Expérience: - Domaine...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinNOUS RECHERCHONS DEUX CUISINIERS H/F EN COUPURE SUR NIMES Motivé-e Passionné-e Rapide Vous aurez l'opportunité de développer votre savoir faire et de mettre à profit votre créativité culinaire en proposant à la direction de nouvelles créations. Repas Sur Place Mutuelle Equipe au bon état d'esprit et convivialité. Poste à évolution en CUISINIER /...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille 6e, France Pizzeria Maga Temps pleinRecherche cuisinier pour préparations & service. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 1 500,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Disponible le week-end - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en soirée Expérience: - Domaine Culinaire: 2 ans...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 4 semaines
Lyon 6e, France KOYAMA Temps pleinKOYAMA: Restaurant japonais recherche un cuisinier (H/F) polyvalent Vos missions principales seront les suivantes: - Assurer un service de haute qualité face aux clients, - Assurer la préparation, le dressage et l’envoi des plats pendant le service, - Nettoyer et ranger le poste de travail après le service. - Respecter les règles d’hygiène et de...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINIER** (H/F) à temps...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon 6e, France Le Pan'Art Temps pleinCuisinier H/F Petit bistrot situé dans le 6ème arrondissement de Lyon ou vous êtes le seul cuisinier. Proposant une cuisine familiale traditionnelle avec une légère influence italienne, travail de produits frais et de saison. La carte est courte et change suivant les saisons et inspiration du moment. Responsabilités: - Prise des commandes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Appel Interim Temps pleinAppel interim recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F **Le cuisinier prépare les plats en cuisine**. Il élabore les menus : il gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle. Le cuisinier prévoit ses achats et passe les commandes. Il contrôle les livraisons à la réception des marchandises. Une rémunération attractive et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Restaurant L’Atypique Temps pleinPoste de cuisinier confirmé. Poste de cuisinier, cuisiniere sur tous les postes de cuisine. Nous recherchons une personne autonome, motivée et passionnée. Poste à pourvoir de suite. Salaire négociable et évolutif. Télétravail - Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois Programmation: - Période de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille 6e, France POISSONNERIE LA BONNE MER Temps pleinNous recherchons un(e) cuisinier(e) pour notre service dégustation restauration : Travail en étroite collaboration avec le poissonnier pour élaborer une carte hebdomadaire rythmée par les arrivages de la poissonnerie. Rigueur, Créativité et Adaptabilité sont des qualités majeures pour ce poste. Savoir travailler le poisson est une compétence...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !MARSEILLE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...
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Aide Cuisinier Plongeur
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Delimedi Temps pleinNotre concept méditerranéen est l'endroit par excellence pour déguster la cuisine et la pâtisserie fine orientale. Il est basé sur l'utilisation de produits frais et de grande qualité et nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de générosité et de convivialité. Dans le cadre de l'ouverture de notre...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Interaction Temps pleinInteraction Trans -en -Provence recherche pour le compte de son client, dans un restaurant au sein de camping et village vacance, Cuisinier/Cuisinière en contrat saisonniers. En tant que Cuisinier/Cuisinière, vous serez l'artisan de la satisfaction culinaire des vacanciers. Vous travaillerez dans un cadre dynamique et convivial, où la qualité des plats...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Lyon 6e, France Le Pan'Art Temps pleinCuisinier H/F Responsabilités: - Prise des commandes fournisseurs - Assurer le nettoyage et l'entretien de l'établissement par des moyens d'hygiène appropriés. - Effectuer la préparation et la cuisson des aliments Type d'emploi : CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Expérience: - Domaine...