Commis de Pâtisserie

Poste: Commis de pâtisserie (H/F)
Lieu de travail : Ile de France - Yvelines
Type d'emploi : Temps plein, CDI horaire de journée

Salaire : 2000,00€ brut/mois + prime sur objectif

Le(La) Commis(e) est responsable de la mise en place des garnitures, de la transformation des produits alimentaires et de l’entretien du poste de travail dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris le Comptoir.

**Les missions sont les suivantes**:

- Est en charge de la réception et du conditionnement des marchandises.
- Est responsable du contrôle, de la mise en place et de la préparation des garnitures.
- Participe au bon déroulement de la transformation des produits.
- Est responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien de son poste de travail, du matériel et des lieux de stockage en appliquant les normes HACCP.
- Avertit ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du produit.
- Participe à l’intégration et à la formation des nouveaux salariés et/ou stagiaires.
- Peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.

**Profil recherché**:

- Connaissances des produits relatifs à la boulangerie/ pâtisserie haut de gamme
- Maîtriser les techniques de préparation, cuissons et dressages relatifs à la pâtisserie / boulangerie.
- Connaissances du matériel de service
- Connaissances et respect des normes HACCP
- Avoir un bon relationnel, être à l'écoute et savoir communiquer
- Attentif(ve), minutieux(se) et organisé(e)
- Gérer son temps de travail, ainsi que les priorités
- Dynamique, flexible, polyvalent(e) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 862,00€ à 1 937,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel