Boulanger Et/ou Patissier

WORK 2000 : Spécialiste du recrutement. Nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans.

Nous recherchons pour notre client, un BOULANGER OU/ET PATISSIER H/F sur le secteur de Mazamet dés que possible pour des missions longues évolutif sur un CDI en GD.

Vos missions sur ce poste seront de:

- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau )
- Procéder au mélange et au pétrissage des différents ingrédients
- Diviser la pâte et façonner les pâtons (sous différentes formes), surveiller la fermentation
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
- Disposer les produits en vitrine

Profil

Vous possédez les compétences et connaissances suivantes:

- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation )
- Appliquer les règles d'hygiène
- Suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque produit

WORK 2000 NARBONNE

ZAC Bonne Source
- 29 rue Ernest Cognacq

11100 Narbonne

De formation **CAP/BEP Boulanger ou Patissier**, vous justifiez d'une expérience de **minimum 1 an** sur un poste similaire et êtes rigoureux et ponctuel,

SALAIRE ATTRACTIF

**Rémunération**: + Indemnité kilométrique aller retour + 10% IFM + 10% ICP

**Avantage**: Mutuelle entreprise + Services dédiés (garde d’enfant, prêt de véhicule, logement ) + Acompte possible à la semaine