Commis Sommelier
il y a 1 mois
Job opening criteria
The company
Maison Decoret ** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis sommelier.
Le poste est à pourvoir à compter du 1er décembre.
Job description
**Missions**:
- Être responsable de la cave du jour.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises.
- Savoir accueillir les clients
- Etre à l'écoute des demandes clients et savoir les conseiller
- Posséder des connaissances en vignoble.
Contrat de 41H/ semaine, heures supplémentaires compensées par des congés.
**Congés annuels**: 2 semaines en février, 3 semaines en août/septembre, quelques jours à Noël et au 1er mai.
Jours de repos, lundi, mardi et mercredi.
Vous êtes nourri les jours d'ouverture.
Possibilité d'évolution.
- Un odorat et un goût développés pour connaitre et apprécier la qualité des vins
- Respect des consignes du sommelier
- Bonne volonté et désir d'apprendre
Profile description
CAP / BAC PRO / Bachelor / BTS hôtellerie restauration mention complémentaire sommellerie
