Assistant(E) Qualité

**À propos de nous**

Volailles Stirmel est une entreprise familiale spécialisée dans l’élevage, la transformation et la vente de produits à base de viande de volailles, implantée en Alsace à Goxwiller. L’entreprise s’est développée autour d’un projet d’un nouveau bâtiment agroalimentaire (Découpe et Transformation) soumis à la dispense d’agrément sanitaire..

Afin de garantir la sécurité alimentaire et le suivi hygiène globale, nous recherchons un(e) assistant(e) Qualité(e) rattaché à la Directrice générale.

Missions : En tant qu’assistant(e) qualité(e), vous aurez la charge de:

- Suivre le Plan de Maitrise sanitaire : Mise à jour et amélioration des documents Qualité en place tout en prenant connaissance du travail terrain.
- Participer au maintien des certifications en cours (Marque Alsace et Marque Alsace Terroir).
- Participer à l’animation du système de management de la qualité : présence sur le terrain, gestion documentaire, création de fiches techniques.
- Gérer les réclamations et répondre aux clients / consommateurs.
- Prendre part à l’analyse des causes lors des non-conformités et à la recherche des actions correctives à mettre en place.
- Participer à l’animation du système HACCP (analyse de risques et des dangers, revue du système) ainsi que de l’équipe Food Defense.
- Accueillir et former les nouveaux arrivants et le personnel en place (formation qualité, hygiène, CCP et PrPo).
- Réaliser les inspections hygiènes dans les ateliers de production, sur les différents points points de vente.
- Assurer le maintien de la traçabilité tout au long de la chaîne de fabrication.
- Référencer et gérer les différents contrats (Nuisibles, Maintenance Matériel et Locaux, Fournisseurs Produits alimentaires ou Nettoyage...), les fournisseurs, les clients.
- Gérer les relations avec les DDPPs lors des contrôles.
- Obtention de l’agrément pour le centre agréé d’emballage des œufs.
- Conformité, création, contrôle des étiquetages pour l’ensemble des points de vente.

**Profil et Compétences**

Bac +3 à Bac +5 dans le domaine de l’agroalimentaire, Spécialité en qualité.

Expérience dans le domaine de la Qualité obligatoire (une première expérience peut convenir).

Capacité d’analyse, d’organisation, d’autonomie rapide et d’anticipation.

Ouvert(e) au changement et naturellement orienté(e) vers l'amélioration continue, vous êtes force de proposition pour des idées d'amélioration. Bon relationnel, capacité à écouter et à travailler en équipe dans un environnement familial.

Poste basé à Goxwiller (67210)

Temps plein, CDI.

Du Lundi au Vendredi - 35H00/semaine - Travail en journée, en présentiel. Arrivée possible entre 7H00 et 9H00 en fonction des besoins de l’établissement.

Horaires à définir.

Merci d’envoyer votre CV et Lettre de Motivation par mail aux adresses suivantes:
Télétravail possible avec 1/2 jour/semaine.

Mutuelle.

Salaire en fonction du profil et de l’expérience professionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Travail à domicile occasionnel

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Contrôle qualité: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2024