Barista Tournant

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.**

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

**_ Vous souhaitez vivre l'aventure d'ouverture d’un hôtel neuf, _**_flagship du groupe ACCOR, situé en plein cœur de Paris?_

**_ Vous êtes animé.e par le contact client et la restauration ?_**

**Description du poste** MISSION**:
Le Barista polyvalente H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Il/Elle assure les travaux de facturation et d'encaissement. Il/Elle s'efforce de fidéliser les clients en faisant preuve d'un sens aigu de l'urgence, en connaissant bien le menu, en veillant à l'exactitude des commandes et en offrant une excellente expérience globale.

**Qualifications** Technique Métier / Relation client**:

- Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
- Accueillir et conseiller notre clientèle sur nos cafés et produits.
- Animer l’espace comptoir Barista.
- Préparer nos boissons et produits avec soin.
- Connaitre les techniques de vente (vente additionnelle etc.)
- Contribuer au développement du chiffre d’affaires.
- Fournir un service convivial et efficace.
- Faire les encaissements clients
- Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la bonne tenue de la boutique
- Range la caisse, nettoie son poste de travail, la zone d’accueil ainsi que les abords du G&G.
- Encaisse les additions et fait la ventilation des encaissements sur le logiciel de caisse
- Vérifie la monnaie reçue et rendue
- Effectue la clôture de caisse avec le manager et vérifie la concordance des ventes lorsque toutes les notes sont encaissées
- Retourne et éteint sa caisse en suivant les consignes à la fin de son service
- Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
- Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
- Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
- Peut participer au service sur les différents services du département de la restauration en tant que serveur.se
- Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
- Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

**Informations supplémentaires**
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POURQUOI NOUS REJOINDRE_**
- Contrat CDI temps plein (39h)
- 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
- Indemnité nourriture en plus de la rémunération mensuelle
- Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
- Pass Navigo pris en charge à 60%
- Participation filiale du groupe Accor
- Horaires en continue sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
- Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

**_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._