Chef Cuisinier

il y a 7 jours

Beauvais, France O'Filatures Temps plein

Poste : Chef cuisinier

Lieu : Restaurant O'Filatures - Beauvais, France
- ✧ **Description de l’entreprise**:
O'Filatures, réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine gourmande, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique.

Situé à Beauvais, O'Filatures a à coeur de proposer une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais pour une clientèle individuelle ou de groupes.

Le restaurant propose une carte changeant régulièrement en fonction des saisons, ainsi que des suggestions à l'ardoise du jour.

En charge d’une brigade de 2 à 4 personnes, vos principales missions seront les suivantes.

✧ **Vos missions**:

- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats
- Gérer les stocks et les coûts alimentaires de manière efficace, en optimisant les ressources et en minimisant les pertes.
- Contrôler la production dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais
- Evaluer les évolutions en terme de besoins des clients et rester informé(e) des tendances culinaires actuelles et des nouvelles technique afin de les incorporer de manière appropriée dans les menus et les préparations.
- Etablir les menus et les cartes en fonction des saisons, les fiches techniques, les plans de productions et les cahiers des charges
- Organiser et inspecter le nettoyage des locaux et des équipements de cuisine et veiller à leur préservation.
- Préparer tous les budgets et toutes les prévisions conformément à la stratégie commerciale de l’établissement
- Identifier et argumenter les besoins en équipement
- Contrôler la rotation des stocks de jour dans un soucis d’hygiène et d’économie
- Accompagner l'équipe en tant que leader et transmettre son savoir aux équipes.

✧ **Compétences requises**:

- Être responsable de la bonne organisation de son équipe de travail tant au niveau de la qualité des prestations à la clientèle, que de la productivité, du respect des règles d’hygiène de sécurité et de qualité alimentaire, de la bonne gestion du temps de travail en lien avec la législation en vigueur, ainsi que de la cohésion de son équipe.
- Avoir le sens de la communication et du travail en équipe.
- Être autonome dans l’élaboration de votre carte, dans l’organisation des différents secteurs de cuisine, dans le contrôle des marges et la gestion des stocks, ainsi que le recrutement de son équipe.
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
- Avoir une démarche budgétaire analytique rigoureuse.

✧ **Votre profil**:
Issu.e d'une formation et/ou d'une forte expérience sur un poste similaire, vous aimez relever des challenges et travailler dans la bonne humeur.

Passionné(e) par la cuisine et créatif(ve) ? Ce poste est fait pour vous

✧ **Les + du poste**:

- Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe dynamique
- Un salaire en fonction de l'expérience
- Établissement fermé le dimanche ainsi que le lundi soir et le samedi midi.
- **—> Postulez dès maintenant et rejoignez-nous **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Question(s) de présélection:

- De combien d'années d'expérience en tant que Chef cuisinier disposez-vous ?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gerant Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en...

  • Chef Gerant Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence l'AGE D'OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d'une capacité de 89 résidents.Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Beauvais, France Interaction Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. - Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. - Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. - Mise en place de nouvelles présentations de plats pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Beauvais, France Interaction Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. - Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. - Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. - Mise en place de nouvelles présentations de plats pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France CRIT Temps plein

    **à propos de l'entreprise**:Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    Description du poste Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à l'application et au respect des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Beauvais, France MyJobCompany Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits.Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel.Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Beauvais, France MyJobCompany Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits.Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel.Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Beauvais, France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    Description du poste Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à l'application et...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 14 heures

    Beauvais, France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    Description du poste Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à...

  • cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France CRIT Temps plein

    **à propos de l'entreprise**:Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque...

  • cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Beauvais, France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Beauvais, France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 3 semaines

    Beauvais, France ibis Styles Beauvais Temps plein

    **Job Description**: Hôtel Restaurant 3** au sud de Beauvais, avec salles de séminaires. Nous recherchons un(e) CUISINIER(E) H/F. Base de salaire mensuelle de 1880,00€ brut. - Rémunération variable selon compétences et expériences._ Vos principales missions sont: Sous la responsabilité du chef de cuisine (H/F) ou du chef de partie (H/F), vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Beauvais, 60000, Hauts-De-France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    Description du poste Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à l'application et...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Beauvais, 60000, Hauts-De-France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    Description du poste Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à...