Cuisiniers (F/H) - Lycée Du Grésivaudan (38)

Il y a 2 mois

Meylan, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

**Missions et activités**:

- Dans le cadre de la mise en place d’un nouveau service de restauration, la Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute 3 **cuisiniers **au sein du Lycée du Grésivaudan à Meylan (38).- Situé dans un cadre agréable, le lycée accueille environ 1320 élèves.- Sous l’autorité du responsable de cuisine, vous assurez la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire, et participez au service de restauration collective en tenant compte de la présence des élèves.Dans ce cadre, **vous exercerez les activités suivantes**:

- Gérer et planifier la production en tenant compte des moyens
- Réaliser et cuisiner des plats et mets
- Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Nettoyer la vaisselle, les plans de travail
- Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériels
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Participer à la distribution des repas
- Participer à la conception des menus en liaison avec le responsable de cuisine et le gestionnaire
- Elaborer et proposer de nouvelles recettes
- Préparer des buffets
- participer à l'entraide au sein de la cuisine (notamment, si besoin, activités de magasinage en renfort)

**Compétences et particularités du poste**:
**Savoirs et savoir-faire**:

- Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective, connaître les règles d’hygiène et de sécurité générales et alimentaires et les appliquer.
- Maîtriser les techniques de cuisine.
- Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation )Respecter les procédures de production, d’utilisation des matériels et de nettoyage.
- Connaître les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Avoir des notions d’hygiène alimentaire, diététique et ergonomie
- Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations
- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires, l'approvisionnement, les critères de péremption, les règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits.
- Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP).

Rigoureux, organisé et méthodique, vous savez être polyvalent et efficace au sein d'un service de restauration. Vous êtes vif et savez respecter des impératifs de délais. Vous avez un bon sens relationnel et savez travailler en équipe.Niveau de qualification : CAP Cuisine, Bac pro Restauration, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie, BP Cuisinier.**Horaires** : 6h30/15H00 du lundi au vendredi. L’emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.Possibilité de logement (astreintes à prévoir) : F4 83 M2**[...]**:
**Vos avantages en rejoignant notre collectivité**:

- vacances scolaires (hors permanences)
- une rémunération statutaire avec des primes mensuelles fixes
- restauration à tarif préférentiel et forfait de 25 tickets restaurant annuels
- participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Une attention portée à sa politique d'achats et à la fourniture d'équipements de cuisine adaptés à une exigence de qualité.
- un accompagnement individualisé des parcours de formation pour vous rendre acteur de votre carrière professionnelle
- association du personnel proposant des prestations sociales (chèques vacances, allocations de rentrée scolaire, participation culturelle,...) et des actions de loisir, sport et détente

**Rejoindre un lycée de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, c'est contribuer à un environnement de qualité pour les jeunes, et partager des valeurs qui donnent du sens à votre travail.**

Localisation du poste

**Localisation (Département)**:

- Isère

**Lieu (Ville)**:

- MEYLAN

**Niveau d'études min. requis**:

- 1- Diplôme technique

**Niveau d'expérience min. requis**:

- 2-5 ans

Autres précisions
- 19/05/2024

Informations générales

**Entité de rattachement**:
La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 agents, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.
- Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.**Référence **:2024-4011**Catégories**:

- C

  • Alternant Cuisinier Meylan H/F

    Il y a 2 mois

    Meylan, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un alternant cuisinier H/F pour notre site basé à Meylan (38)Passionné(e) par l'univers de la cuisine ? Vous envisagez de suivre une formation culinaire (CAP, Titre professionnel ou équivalent) tout en donnant du sens à votre carrière.Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir de créer des moments conviviaux...

  • Alternant Cuisinier Meylan H/F

    il y a 2 jours

    Meylan, France Restalliance Temps plein

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  • Assistant Comptable Cdi

    Il y a 2 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Nous recherchons un **ASSISTANT COMPTABLE H/F** résidant dans la vallée du Grésivaudan. Aquila RH Crolles est un **acteur de la vie économique** du Grésivaudan. Véritable cabinet de recrutement, nous sommes **une agence de proximité** et avons à cœur d'être **proche de nos collaborateurs**. Vos missions Vous aurez pour mission: - Saisie...

  • Tourneur Cn

    il y a 1 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Nous recherchons un Tourneur H/F résidant dans la vallée du Grésivaudan. Aquila RH Crolles est un acteur de la vie économique du Grésivaudan. Véritable cabinet de recrutement, nous sommes une agence de proximité et avons à cœur d'être proche de nos collaborateurs. Vos missions Sous la responsabilité du chef d'atelier, vos principales missions...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Meylan, France WORK 2000 Temps plein

    **L'agence WORK 2000 Grenoble recrute, pour l'un de ses clients, un cuisinier H/F.** Vous aurez comme principales missions: - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder avec le chef, - Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire, flamber - Soigner...

  • Comptable - Meylan (38)

    il y a 2 jours

    Meylan, France Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes Temps plein

    Description de l'entreprise La Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes C’est … Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition énergétique, Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN, Et une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Meylan, France WORK 2000 Temps plein

    **L'agence WORK 2000 Grenoble recrute, pour l'un de ses clients, un chef cuisinier H/F.** **Pour ce poste, vos principales missions seront**: - Réaliser intégralement la carte de restauration et créer les plats du jour quotidiens, des plats spécifiques aux événements (compétitions, soirées, etc) - Concevoir de nouveaux plats et de nouvelles...

  • Comptable - Meylan (38)

    il y a 1 mois

    Meylan, France Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes Temps plein

    La Banque Populaire Auvergne Rhône AlpesC'est …Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition énergétique,Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN,Et une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au service de ses clients, de ses sociétaires et de...

  • Aide Comptable

    il y a 1 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Crolles, acteur de la vie économique du Grésivaudan, recherche un **ASSISTANT COMPTABLE H/F** à Gières pour une prise de poste rapide. L'équipe Aquila RH Crolles est **à votre écoute** pour répondre à **vos besoins**. En tant qu'**agence de proximité**, nous souhaitons être **proche de nos collaborateurs**. Nous mettons tout en œuvre...

  • Assistant.e Comptable

    Il y a 2 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Crolles recherche un collaborateur pour une mission de **ASSISTANT COMPTABLE H/F** à Meylan. Aquila RH Crolles, c'est un **acteur de la vie économique** du Grésivaudan. Franchise du groupe Mistertemp', **premier groupe d'agence de recrutement présent en physique et en digital**, nous avons à cœur d'être **au plus près de nos intérimaires...

  • Aide Comptable

    il y a 2 jours

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Crolles, acteur de la vie économique du Grésivaudan, recherche un **ASSISTANT COMPTABLE H/F** à Gières pour une prise de poste rapide. L'équipe Aquila RH Crolles est **à votre écoute** pour répondre à **vos besoins**. En tant qu'**agence de proximité**, nous souhaitons être **proche de nos collaborateurs**. Nous mettons tout en œuvre...

  • Audioprothésiste (H/F) - Meylan (38)

    il y a 1 mois

    Meylan, France Amplifon Group Temps plein

    **Audioprothesiste H/F - Meylan (38)** En quoi consiste le poste | Rôle et missions** - **Votre objectif** Sous la responsabilité du Manager de District, vous contribuez au développement de l'activité du centre ainsi qu'à la fidélisation de la clientèle existante. Vous mettez en pratique votre expertise technique, votre écoute et votre sens de...

  • Poseur Metallier Serrurier

    il y a 1 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Crolles, acteur local indépendant du recrutement en CDI et intérim, fait partie du groupe Mistertemp, franchiseur de plusieurs réseaux de recrutement depuis 2009. - la transparence - l'engagement pour la performance - l'égalité des chances Aujourd’hui, le talent recherché est : un(e) poseur métallier serrurier H/F dans le cadre d’une...

  • Assistant Comptable Expérimenté

    il y a 1 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Crolles recherche un collaborateur pour un CDI en tant qu'**ASSISANT COMPABLE AVEC EXPERIENCE H/F** à Domène. Aquila RH Crolles, c'est un **acteur de la vie économique** du Grésivaudan. Franchise du groupe Mistertemp', **premier groupe d'agence de recrutement présent en physique et en digital**, nous avons à cœur d'être **au plus près de...

  • Assistant Comptable

    Il y a 2 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Crolles, acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim recherche pour l’un de ses clients un **ASSISTANT COMPTABLE H/F** sur la vallée du Grésivaudan. Chez Aquila RH Crolles, la place que nous accordons à la **proximité **et à la **valorisation **des compétences de chacun assurera votre **épanouissement professionnel**. Spécialisés dans...

  • Cariste Polyvalent Expérimenté

    il y a 1 mois

    Meylan, France aquila RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans le domaine de la climatisation et du chauffage, un **cariste expérimenté h/f **pour une entreprise sur la vallée du Grésivaudan. Vos missions Le cariste est responsable de l’utilisation des chariots élévateurs à fourche, à pince ou éperon - Décharger, déplacer, stocker, localiser,...

  • Chef de Projet H/F

    il y a 6 jours

    MEYLAN, France Adsearch Temps plein

    Mon client, une industrie de renom localisée dans la vallée du Grésivaudan, recherche un Chef de projet junior (H/F). Cette entreprise, qui compte 250 collaborateurs et dispose de filiales à linternational, est engagée dans la conception, la production et la vente de solutions innovantes. Leurs produits sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle à...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

    Meylan, France Marine Nationale Temps plein

    La Marine nationale est une des composantes des forces armées qui dépend du ministère des Armées. Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et commandos marine protègent les Français et défendent les intérêts de la France sur toutes les mers du monde, 24/24h, 365j/an. Choisir la Marine, c'est...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

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  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

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