Apprenti Boulanger

**Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?**

**Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.**
**Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés **

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

**Venez composer nos équipes de choc des boulangeries Ange et préparez votre CAP Boulanger au sein de notre centre de formation agrée QUALIOPI.**

Vous suivrez un CAP en alternance au sein de notre boulangerie située à PERSAN

**Votre formation**:

- Préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.
- Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.
- Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
- Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson

**Plus qu'un métier, une vocation **

**Profil recherché**:
Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.

**Type de contrat**:
Formation en Alternance en contrat d'apprentissage

**Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?**

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et rencontrons-nous