Chef de Production Culinaire

Il y a 3 mois


Epfig, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API RESTAURATION, acteur premium de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à l'enseignement (confection de 10 000 repas / jour) et située à EPFIG (67), son futur Chef de Production H/F, en CDI, temps complet pour coordonner et superviser la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

**Votre mission**:

- Avec l’aide d’une équipe de 4 personnes que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Horaires en continu : 6h / 14h
- Pas de télétravail possible
- Poste à pourvoir de suite

**Vos avantages**:

- Rémunération mensuelle brute : 2 600€
- 13ème mois
- RTT
- Statut Agent de Maîtrise
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas du midi fourni (avantage en nature)
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

**Votre profil**:
Issu.e d'une formation en Hôtellerie Restauration, titulaire d'un BAC + 2 (BTS/DUT), vous êtes passionné par votre métier.

Vous justifiez idéalement d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de l’outil informatique, de l’HACCP et de la liaison froide exigée.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et managériales.

**_
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité._**

**_ Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._



  • Epfig, Grand Est, France API Restauration Temps plein

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  • EPFIG, France SUP INTERIM Temps plein

    Votre agence Sup Intérim Obernai recherche un Chef de production culinaire H/Fpour l'un de ses clients à EpfigVos missions :- Vous organisez la production journalière et coordonnez les différentsateliers, en étant garant de la qualité et du rendu visuel- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsique du coût des...


  • Epfig, France Api Restauration Temps plein

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  • Epfig, FR Api Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API...


  • Epfig, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Pion ! Dans le cadre du renforcement de sa prsence travers lAlsace API RESTAURATION acteur premium de la...


  • EPFIG, SELESTAT, 67680, Sélestat-Erstein, France SUP INTERIM Temps plein

    Votre agence Sup Intérim Obernai recherche un Chef de production culinaire H/Fpour l'un de ses clients à EpfigVos missions :- Vous organisez la production journalière et coordonnez les différentsateliers, en étant garant de la qualité et du rendu visuel- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsique du coût des...

  • Chef de Production H/F

    il y a 4 semaines


    Epfig, France MyJobCompany Temps plein

    Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la restauration collective un chef de production H/F dans le secteur de Barr.Vos missions :Organisation et gestion de la production en cuisine centraleRespect des normes HACCPCommandes / chiffrage / Contrôle quantité/qualité des menusSupervision des équipes conditionnement, allotisseur ...Horaire : 5h...

  • Chef de Production H/F

    il y a 4 semaines


    Epfig, Grand Est, France MyJobCompany Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Production H/FBienvenue dans notre équipe ! Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de production chez MyJobCompany, spécialisé dans la restauration collective.Missions et responsabilitésGestion de la production : vous serez chargé(e) de l'organisation et de la...

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    il y a 4 semaines


    Epfig, Grand Est, France MyJobCompany Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Epfig, France EHPAD EPFIG Temps plein

    Au sein d'une maison de retraite de 38 résidents, aux côtés du chef de cuisine et d'un cuisinier, vous assurez l'épluchage des légumes, des préparations culinaires, la plonge, le nettoyage, la mise sur assiettes. Vous travaillez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs, non fixes, déterminés avec le chef de cuisine, en fonction des...


  • Epfig, France EHPAD EPFIG Temps plein

    Au sein d'une maison de retraite de 38 résidents, aux côtés du chef de cuisine et d'un cuisinier, vous assurez l'épluchage des légumes, des préparations culinaires simples, la plonge, le nettoyage, la mise sur assiettes. Vous travaillez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs, non fixes, déterminés avec le chef de cuisine, en fonction...

  • Chef D'equipe

    Il y a 6 mois


    Epfig, France CONFISERIE ROHAN Temps plein

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  • Chef de ligne robotique

    il y a 4 semaines


    Epfig, Grand Est, France MyJobCompany Temps plein

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