Chef de Ligne

**L'entreprise** BOUCHERS SERVICES**, société familiale devenue aujourd'hui **leader dans le domaine de la deuxième transformation des viandes** mobilisant 1300 personnes sur l'ensemble du territoire français.

Notre entreprise en constante croissance recherche des talents pouvant renforcer ses équipes, dans le partage des valeurs qui constituent **notre ADN**: rigueur, respect et ténacité** avec la volonté constante de **servir nos clients** au mieux grâce à **notre force d'innovation** et **notre politique de formation**.

Aussi dans le cadre de son développement Bouchers Services recherche** un Chef de ligne.**

**Description du poste**
Le Chef de Ligne conduit une ou plusieurs lignes de production et gère les équipes en termes d’organisation du travail, d’optimisation des compétences, de qualité, de quantité, d’hygiène, de sécurité, de délais de restitution des produits.

Vos missions seront les suivantes:
**Réguler la ou les lignes**:

- Prendre connaissance du planning et du cahier des charges
- Vérifier l’état de propreté des matériels et de la ligne
- Surveiller l’alimentation en produit

**Réaliser les activités de production**:

- Organiser les affectations de personnel en fonction des impératifs de production
- Expliquer les consignes de travail, s’assurer du démarrage et du suivi de la production
- Contrôler la qualité du travail et la réalisation des quantités demandés

**Relayer les informations**:

- Renseigner et contrôler les indicateurs de production
- Faire le lien avec le client en coordination avec son responsable direct
- Assurer la gestion et la transmission à son responsable direct des documents relatifs à l’activité
- Rendre compte à ses responsables hiérarchiques de ses missions

**Animer son équipe**:

- Suivre les performances individuelles et collectives
- Collabore à l’accueil et l’intégration des nouveaux salariés
- Partage et transmets son savoir-faire

**Profil recherché** Connaissance et Savoir-Faire**:

- Connaissance globale de la filière viande
- Connaissance de l’anatomie des espèces travaillées
- Connaissance des fiches techniques
- Connaissance de l’incidence économique et valorisation ultérieure des pièces
- Connaissance des différents types de déchets (traitement, destination )
- Connaissance des principes de traçabilité liés à son activité
- Connaissance de l’organisation de l’entreprise, les différents acteurs et leurs missions,
- Connaissance des bases de l’encadrement d’une équipe

**Qualités professionnelles requises**:

- Capacité relationnelle
- Capacité d’anticipation
- Fiabilité
- Force de proposition
- Rigueur et organisation

**Poste à pourvoir dès que possible.**

**Rémunération selon profil.