Un Cuisinier

Dans le cadre d’une activité quotidienne sur notre atelier central, doté d’un agrément sanitaire,

Comme **Responsable qualité**, et de concert avec le Chef Cuisine, vous faites vivre dans une démarche d’amélioration continue, notre plan de contrôle Qualité pour garantir notre agrément sanitaire.
- Vous êtes le référent HACCP en matière de réception produits et qualité des marchandises, maîtrise des process de production, qualités et vieillissements des produits finis.
- Vous pilotez l’hygiène et la sécurité alimentaire au sein de l’entreprise, tant sous l’angle documentaire, la gestion du plan de maîtrise sanitaire et hygiène, les actions correctives nécessaires.
- Vous avez la responsabilité du coaching qualité des équipes avec des actions de supervision et formation interne et dans un fonctionnement d’assurance qualité

Comme **Cuisinier-traiteur**-, vous participez très régulièrement aux activités de production, en déployant de la polyvalence (préparations chaudes, préparations froides, mises en place, ordonnancement et plan de production ; Pâtisserie) pour cultiver une autorité de compétence auprès des équipes production & logistique.

Vous avez idéalement une 1ère expérience réussie en Qualité et Cuisine.

Travail 5 jours sur 7 du lundi au samedi. Pas de coupe ni travail le soir ; disponibilité du week-end régulièrement. Rémunération : 25-35 k€ selon profil et expérience.

Ambiance et relations de travail simples, conviviales et concentrées.

Travail 5 jours sur 7 du lundi au samedi.

Horaires de travail: 05h
- 12h30.

Disponibilité du week-end régulièrement.

Qui sommes nous ?

L'enseigne brestoise IZEE est pionnière de la restauration rapide "fait-maison" et durable. Avec ses 12 restaurants et grâce à sa cuisine "laboratoire" située Relecq-Kerhuon elle livre ses points de vente dans un rayon de moins de 15 km. Aujourd'hui à Brest, demain dans le Finistère et bientôt dans toute la Bretagne, rejoignez une équipe dynamique et plein d'ambition.