Responsable Production Boulangerie-pâtisserie

Il y a 6 mois


La Flotte, France FEUILLETTE Temps plein

Descriptif du poste
- Responsable:
Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur
En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement
Participer activement au développement du chiffre d'affaires par une communication constante avec le responsable des ventes et par la dynamique qu'il insuffle
Analyser le compte d'exploitation du site et définir un plan d'actions adapté
Être un gestionnaire de point de vente par la bonne réalisation des commandes, le contrôle des livraisons et la gestion de la production, la réalisation des inventaires, la réalisation et le suivi des plannings ainsi que la maitrise des coûts
Assurer le lien entre ses équipes, les clients et la Direction par ses remontés d'informations
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l'enseigne
Management:
Assurer l'encadrement du terrain et s'imposer au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse et sa capacité à suivre chacun au quotidien
Recruter et former le personnel
Collaboration avec le service RH sur tous les sujets liés aux salariés de l'entreprise
Planification des horaires et des missions confiées aux équipes
Gérer l'organisation des journées et optimiser en fonction des besoins
Dynamiser son équipe par la communication d'objectifs
Développer votre équipe vers une volonté d'excellence
Garantir le respect des règles de service, des consignes et des notes d'information
Mener des réunions du personnel et communiquer les objectifs fixés par l'enseigne
Mener des entretiens d'évaluation, professionnels, de sanction
Garantir la bonne transmission des informations
Gestion de la production:
Superviser les métiers de boulanger, pâtissier, traiteur par ses connaissances techniques
Maitriser parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette
S'impliquer et réaliser au quotidien les produits et s'assurer de l'adaptation de la production en fonction de la demande
Gérer le bon fonctionnement du matériel et apporter des réponses sur les problèmes de qualité liés à d'éventuels dysfonctionnements
S'impliquer dans la mise en avant des produits réalisés en connaissant les règles de merchandising et communiquant avec l'équipe vente

Profil recherché
- Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Doté(e) d'une capacité d'adaptation et d'une forte culture de l'excellence, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de vos équipes pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel des métiers de la boulangerie-pâtisserie.
Issu(e) du secteur de l'hôtellerie - restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe et vous êtes autonome dans la gestion d'un centre de profit.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
Statut Agent de maitrise - en 39h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine
Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Capacité d'adaptation

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Actions de formation
Analyse des stocks

**Voir plus**

Entreprise
- Notre concept
- Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
- Nos engagements
- Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
- "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

24 - 28 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 4 ans

Métier

Responsable de production industrielle

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

BOULANGERIE ET BOULANGERIE-PÂTISSERIE



  • La Gorgue, France LOOSDIVE - Intermarché Temps plein

    La boulangerie Fleur de Lys à la Gorgue recherche un(e) responsable boulangerie pâtisserie en CDI En tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous serez au cœur de notre activité, garantissant la qualité de nos produits et la satisfaction de notre clientèle. Votre quotidien sera rythmé par la gestion de la production, l'accompagnement de votre...


  • Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Ange Temps plein

    A propos de l'entreprise :Boulangerie Ange est un réseau de boulangeries implanté en France, au Canada et à la Réunion. Nous visons 400 boulangeries à l'horizon 2025.A propos du poste :Nous recrutons un Spécialiste en Patisserie pour rejoindre notre équipe de production à (ville).Missions :Préparer nos délicieuses pizzas, nos sandwichs, nos...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    La Crau, France Boulangerie texier Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Résumé du poste: - Préparer et cuire une variété de produits de...

  • Pâtissier Boulanger

    Il y a 5 mois


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    Aperçu: Nous recherchons un Boulanger-Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Boulanger-Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que de fournir un excellent service client. Responsabilités: - Préparer et cuire...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Suze-la-Rousse, France La boulangerie par Aracil Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains, des viennoiseries et des...

  • Pâtissier Boulanger

    Il y a 5 mois


    La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps plein

    Fonctions: - Préparer les pâtisseries selon les recettes établie - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Offrir un service clientèle de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre clientèle exigeante. Responsabilités: - Préparer et pétrir la pâte selon les recettes...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie pour satisfaire nos clients exigeants. Aperçu du poste: En tant que Boulanger (H/F), vous serez responsable de la préparation des...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie et le service client pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie dans notre établissement. Aperçu du poste: - Manipulation des aliments : préparation des ingrédients, pétrissage...


  • La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps plein

    Fonctions: - Préparer une variété de pains et pâtisseries selon les recettes établies. - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Offrir un...


  • La Ciotat, France ERGI Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable Boutique en boulangerie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Boutique, vous serez chargé(e) de la gestion de notre point de vente de boulangerie, de l'accueil de la clientèle, et de la supervision de notre équipe de vendeurs. Rattaché(e) hiérarchiquement à la...

  • Employé Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Orry-la-Ville, Hauts-de-France Intermarché Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de boulangerie en tant qu'employé boulangerie, spécialiste en pâtisserie. Vous serez chargé de préparer les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.Compétences requisesCapacité à travailler en équipe et à communiquer...


  • La Gorgue, France Fleur de lys Temps plein

    La boulangerie Fleur de Lys à la Gorgue recherche un(e) responsable boulangerie pâtisserie en CDI Vos missions : production artisanale de toute la gamme planification fraîche Gestion des commandes, Calcul de marge, gestion des équipes, Gestion des plannings. Dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie...


  • La Flotte, France Feuillette Temps plein

    En véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous serez chargé d'assister le directeur de votre boulangerie d’une main de maître: - Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale ; - Commerçant, vous challengez les équipes pour améliorer les performances de la...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Maison Planchot Temps plein

    Découvrez notre offre de venteÀ la Maison Planchot, nous sommes fiers d'offrir une expérience unique aux clients. Notre boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est basé aux Herbiers et dispose d'un réseau de 11 boulangeries-pâtisseries et d'une boutique traiteur.Nos professionnels engagés dans le partenariat local participent activement au...


  • La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France La Grenouillère Temps plein

    Nous recherchons un professionnel de la boulangerieUn boulanger / boulangère contagieux d'énergie et de belles humeurs, avec le goût du partage et de l'échange marqué, pour intégrer notre équipe de cuisine dynamique et ambitieuse.Vous travaillerez dans un magnifique atelier des pains à fermentation lente, 100% levain, à partir de farines...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois


    La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps plein

    Nous recrutons **un(e) chef(fe) boulanger** pour rejoindre l'équipe de Fournée à Colombes. Statut cadre CDI 5 jours par semaine, repos dimanche et autre jour à déterminer. **Où ?** Dans notre seconde boutique qui a ouvert courant Avril à La Garenne Colombes. Nous pétrissons, façonnons, cuisinons tous nos pains, viennoiseries, gâteaux, tartes...

  • Chef Boulanger

    Il y a 6 mois


    La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps plein

    Nous recrutons **un(e) chef(fe) boulanger** pour rejoindre l'équipe de Fournée à Colombes. Statut cadre CDI 5 jours par semaine, repos dimanche et autre jour à déterminer ou variable. **Où ?** Dans notre seconde boutique qui a ouvert courant Avril à La Garenne Colombes. Nous pétrissons, façonnons, cuisinons tous nos pains, viennoiseries,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    62700 Bruay-la-Buissière, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous cherchons un/une boulanger pour notre boulangerie située à Bruay la Buissière**. Votre...


  • Rillieux-la-Pape, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: Notre boulangerie Ange de RILLIEUX LA PAPE, recrute son: PATISSIER H/F EN APPRENTISSAGE Poste basé à RILLIEUX LA PAPE Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie: Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain. Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais,...