Chef Gérante

il y a 1 mois

Schiltigheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

**Nous recherchons pour un de nos restaurants dans le secteur scolaire, un Chef Gérant F/H à Schiltigheim (67).**
- **Travail du Lundi au Vendredi**:

- **Horaires : 7h-15h**:

- **300 couverts / jour**

n grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences...)

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site
- vous veillez au bon climat social.
- Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Manager confirmé(e), vous êtes **issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.**

**Vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective**

La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.

Votre sens de l'organisation fera la différence.

**Nous rejoindre c'est**:

- Avoir un 13ème mois
- Toucher une prime annuelle sur objectifs de 10% du salaire annuel soit plus d’un 14eme mois (prime versée en 2 fois)
- Avoir des RTT
- Avoir des horaires simples, fixes et sans coupures
- Un repas gratuit
- La tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier de parcours de formation

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Schiltigheim (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Le poste demande à travailler du lundi au vendredi de 7h à 15h, cela vous convient - il ?

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)
- Cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Schiltigheim, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Schiltigheim **en contrat **CDI**.** **Planning : 35h/semaine, 7h00-15h00 en journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT** **Au quotidien** Être Chef...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Schiltigheim, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **SCHILTIGHEIM (67)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Schiltigheim, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **SCHILTIGHEIM (67)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Schiltigheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Gérant(e) à Schiltigheim. Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Schiltigheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 5 jours

    Schiltigheim, France Sodexo Temps plein

    Pour un foyer d’accueil spécialisé du segment Santé médico-social situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un **CHEF(FE) GERANT(E) F/H **expérimenté(e). Chef(fe) Gérant(e) dans un établissement d’environ 25 résidents. Exclusivité Cuisine CASHER. Encadrant une équipe de 2 personnes, vous êtes garant de la prestation. Vous connaissez ou...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Schiltigheim, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF GÉRANT H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 30 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux,...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 1 semaine

    Schiltigheim, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 3 jours

    Schiltigheim, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Schiltigheim, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Schiltigheim **en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Schiltigheim, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Plongeur **(F/H) à Schiltigheim**, en contrat **CDI à temps partiel de 26h/semaine dans une maison de retraite.** **Planning : journées de 7h sans coupures, 1 weekend sur 2 de repos** Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de réaliser l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine et à l’entretien du matériel...