Cdd Cuisinier

**LES 3 VALLEES CAFE # 73600 Moûtiers**

CUISINIER 2.1

CDD saisonnier de **5 mois** D/J/F/M/A > **42H/semaine**

Du 1er DECEMBRE au 30 AVRIL inclus -> Nettoyage de fin de saison 28/29/30 AVRIL.

Salaire moyen de 2 500€ brut/mois (environ 2000€ nets) => 12 500€ bruts/saison

**Particularité **= 5 mois à 2300€ bruts (environ 1850€ nets) + prime de fin de saison de 1 000€ bruts > Si toujours présent au 30 d’avril et après grand nettoyage de saison. TOTAL SAISON = 12 500€ Bruts
- **2 jours OFF** par semaine
- Service uniquement le midi en semaine > établissement fermé les lundis/mardis/mercredis/jeudis soirs.
- Heures supplémentaires payées

Missions:

- Assistance au chef de cuisine
- Respect des fiches techniques (grammage/ produits / fournisseurs)
- Gestion des appro fournisseurs et des stockages avec le chef
- Cuisine
- Mise en place des préparations.
- Réalisation des menus du jour, en collaboration avec le chef
- Entretien cuisine + labo et économat.
- Respect et suivi des normes HACCP
- Plonge

Possibilité de Logement à 5 minutes à pied en colocation. Grand appartement meublé.
- ATTENTION : Moûtiers = petite ville à 30 minutes des stations de ski > ambiance urbaine. Moûtiers n’est pas une station de ski (pas de neige, peu de vie en soirée)
- Possibilité de rejoindre les stations en bus (navettes régulières, derrière le 3V CAFE), mais plus simple avec son propre véhicule.
- Établissement devant la gare SNCF = > gros flux de clientèle les week-end = ARRIVEE-DEPART ski.
- Typologie de l’établissement = brasserie premium. Bon rapport qualité/prix. Beau design de salle
- Équipe d’environ 10 personnes réparties sur 2 sites > La brasserie (8) + une sandwicherie située dans la gare (2).
- Clientèle de vacanciers skieurs en transit le week-end dépendant de leur transport> Service rapide

Si vous pensez correspondre à nos critères, nous pourrons peut-être travailler ensemble, dans le respect mutuel, une belle énergie d’équipe et le sens du service client bien fait.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2023