Vendeur en Boulangerie

« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.

L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre équipe commerciale, nous recrutons notre:

- **VENDEUR H/F**

Au service de nos clients dans le respect de la culture service de l’Enseigne, vous serez en charge de l’accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d’analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.

Vous interviendrez sur des tâches relatives à la préparation, la production, au service et au nettoyage dans le respect des protocoles en cours

**MISSIONS**

**Accueil et Satisfaction de la Clientèle**
- S’assurer que la clientèle reçoive le meilleur accueil et soit entièrement satisfaite de son expérience au sein du magasin (qualités relationnelles rapidité du service à la clientèle, qualité de nos produits, etc.) en ayant une attitude authentique, généreuse et accueillante.
- Accompagner et aider les clients dans leurs choix au travers d’une parfaite connaissance de la gamme

**Gestion de la Ligne de Vente et Encaissements**
- Achalander et valoriser les produits mis en vente de telle sorte à éviter les ruptures
- Afficher et contrôles le prix de vente
- Renseigner l’atelier production sur les besoins d’approvisionnement
- Mettre en œuvre la charte de politique de caisse

**Préparation des Produits**
- Réaliser des travaux de préparation - cuisson finition
- confection en fonction du programme de fabrication et selon les protocoles
- Cuire, réchauffer et refroidir les produits
- Préparer les différents produits destinés à notre clientèle dans le strict respect des normes de sécurité alimentaire afin notamment de leur proposer des produits de qualité, frais et servis chauds ou froids

**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et matériels.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**PROFIL**
- CAP/ BP/ BM Vente ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Sens du commerce
- Aisance relationnelle et coopération
- Organisation, et méthodologie
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
- Sens de l’hygiène et de la Propreté

Les Avantages Pétrin Ribeirou:

- Offre de 15% pour les salariés sur l’intégralité de la gamme à emporter ou consommer sur place ;
- Accès à la plateforme Club-Employés ;
- Entre 3 et 5 ans d’ancienneté, vous bénéficiez d’1/2 13éme mois et à partir de 5 ans d’ancienneté d’un 13éme mois complet ;
- Une Complémentaire Santé sur Mesure
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 766,96€ par mois

Expérience:

- Vente: 1 an (Optionnel)
- Normes de l’hygiène alimentaire: 1 an (Optionnel)
- Boulangerie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel