Apprenti Tourier

L’enseigne SESAME représente aujourd’hui deux Boulangeries-Pâtisseries artisanales situées à Nantes et Clisson qui regroupent une trentaine de collaborateurs.

Nous proposons à nos clients une offre Pain / Viennoiserie / Pâtisserie et Traiteur fait maison.

Notre philosophie est de mettre à disposition de nos clients du beau, du bon, du bio en privilégiant les filières courtes et locales d’approvisionnement.

Dans le cadre du développement de notre boutique de Clisson, nous souhaitons renforcer notre équipe en recrutant un alternant Tourier (ère).

**Description du poste**

Rattaché(e) au Chef Tourier, vous travaillerez en binôme avec lui sur une plage horaires en journée en semaine, du Lundi au Vendredi.

La personne recherchée aura en charge de participer au lancement de la production de la journée, pétrissage, tourage, fonçage, plaquage.

Nous travaillons une large gamme de viennoiseries maison et actuelle ( croissant bicolore, New York Rolls etc..), en conséquence le fait de savoir travailler ce type de produit est un atout supplémentaire.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

**Profil**

Vous allez suivre une formation type BP/Mention complémentaire/ CQP et disposez d’une expérience professionnelle d'un an minimum au sein de la boulangerie - Pâtisserie.

Vous êtes autonome, dynamique, sérieux, fiable, ponctuel. Votre motivation, votre grande capacité d'adaptation et votre amour du métier seront les clefs de la réussite.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Salaire : 1 555,00€ à 1 601,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023