Cuisinier (H/F)

Il y a 4 mois

Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

**Hôtel Ibis Pornichet**

**INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine**

**ACCORHOTELS**

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**HOTEL IBIS / RESTAURANT ENTRE TERRE & MER**

L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est situé à 50m de la plage, 300m du Casino et 5 min. du centre

Baule ». L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est entièrement rénové et dispose de 88 chambres, un bar, un restaurant avec terrasse et deux salles de séminaire. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un séjour en famille, avec ou sans cure de thalassothérapie.

Le Restaurant Entre Terre & Mer, c’est 120 à 150 couverts / jours. Avec une équipe de 21 collaborateurs jeunes et dynamiques. Ouvert 7/7, nous accueillons nos clients au petit déjeuner, déjeuner et diner.

**VOTRE MISSION**:
Le/la Cuisinier/ère est en charge de la mise en place de son poste. Il/elle respecte les fiches techniques mise en place par le chef de cuisine. Il/elle fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, il/elle veille au bon entretien de son poste de travail et des lieux communs et zone de livraison. Le/la

Cuisinier/ère contribue, par l’ensemble de ses tâches, à la qualité et la propreté de son travail.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier:

- Réaliser des plats en sachant équilibre la présentation d’un point de vue économique.
- Remet en état les zones de livraison.
- Range et déconditionne les livraisons.
- Réapprovisionne et avertie la personne en charges des commandes lorsqu’un produit vient à manquer.
- Suit les procédures d’ordonnancement des tâches et la fiches de poste.
- Contrôle l’état des équipements, et avertis sa hiérarchie en cas de disfonctionnement.
- Signale les anomalies et dégradations constatées sur le matériel.
- Utilise et stocke les marchandises.
- Contrôle quantitativement et qualitativement ses préparations.

Gestion:

- Utilise les produits dans le respect des consignes de sécurité (fiche produits) et de gestion des quantités
- Respecte les dosages des produits d'entretien afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Respecte les fiches techniques établies par la direction
- Connait et utilise la méthode FIFO/PEPS

Implication transverse:

- Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel

Hygiène, Sécurité des personnes & Environnement:

- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène

HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel et du restaurant (incendie )
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Effectue le tri des déchets conformément aux procédures en vigueur dans le restaurant.

**COMPETENCES REQUISES**:

- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Attentif à la satisfaction et au bien-être des clients
- Dynamisme, rapidité, efficacité
- Discrétion
- Organisation
- Excellente présentation
- **Sens du détail et de la qualité**:

- **Souci de l'hygiène**:

- Possède une première expérience sur le même poste (selon le profil recherché par l’hôtel)
- Connaissance des normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 893,41€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 12 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Cuisinier H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Cuisinier H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Type de contrat**: CDD **Rémunération**: De 1960 à 2110 € (Euros) par mois **Secteur**: 44380 - Pornichet **Statut à distance**: Pas de travail à distance **Nos **besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Camo Emploi MONTOIR DE BRETAGNE Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Montoir De Bretagne recrute pour son client, au sein du village vacances, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à**: Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipeSélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Pornichet, France LE BOURLINGUEUR Temps plein

    **CUISINIER CDI 2468€** Expérience exigée. Poste à prendre en Octobre ou Novembre, à voir avec vous. Vous avez déjà une expérience comme cuisinier et voulez nous en faire partager, vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique, vous aurez le dimanche soir, le lundi et une autre demi journée de repos par semaine. Les pourboires. On attend...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France The PUBLIC HOUSE Temps plein

    Au sein d'une brasserie / pub de dimension familiale, vous rejoindrez l'équipe de cuisine, sous la houlette des gérants et en collaboration avec le second cuisinier. 2 jours de repos consécutifs / semaine. 2 jours travaillés en continu. Etablissement fermé pendant les fêtes. Cuisine de brasserie simple (burgers / salades / pizzas / viandes) à partir...

  • Aide Cuisine

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Aide cuisine (temps partiel) H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du...

  • Aide Cuisine

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Aide cuisine (temps partiel) H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du...

  • Cuisinier(ère) de Partie F/H

    il y a 1 mois

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Présentation de l'entrepriseActeur majeur dans le domaine de la thalassothérapie depuis trois décennies, le groupe RELAIS THALASSO se consacre à l'art du bien-être en exploitant les vertus ancestrales de la mer. Avec quatre établissements d'exception en bord de mer, chacun possède sa propre identité tout en incarnant les valeurs fondamentales de la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

    **Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur...

  • Serveur en Salle

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Serveur en salle H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de...

  • Animateur (H/F)

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Type de contrat**: CDI **Rémunération**: De 1865 à 1940 € (Euros) par mois **Secteur**: 44380 - Pornichet **Statut à distance**: Pas de travail à distance **Nos **besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Vous aimez prendre soin de...

  • Auxiliaire de Vie de Jour

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Auxiliaire de vie de jour H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du...

  • Intervenant à Domicile de Nuit

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Rémunération**: De 1860 à 1960 € (Euros) par mois **Secteur**: 44380 - Pornichet **Statut à distance**: Pas de travail à distance **Nos **besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie. Espace et Vie est une résidence services pour...

  • Intervenant à Domicile de Jour

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Espace & Vie Temps plein

    **Type de contrat**: CDD **Rémunération**: De 1860 à 1960 € (Euros) par mois **Secteur**: 44380 - Pornichet **Statut à distance**: Pas de travail à distance **Nos **besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Pornichet, France La petite Plage Temps plein

    **Responsibilities**: - Élaborer des menus et des recettes. - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Organiser le travail des cuisiniers. - Superviser le travail des commis de cuisine. - Veiller à ce que tous les plats soient...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France Hotel Ibis Pornichet Temps plein

    **Job Description**: Commis de Cuisine / Evolution vers 1/2 Chef de Partie selon profils Au sein d'une équipe jeune et dynamique vous participez au dressage du restaurant, service du midi et du soir. Heures supplémentaires récupérées ou payées en fonction du profil. Mutuelle et repas sur place. Type d'emploi : Temps plein, CDI Work Experience -...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France The PUBLIC HOUSE Temps plein

    Au sein d'une brasserie / pub de dimension familiale. 2 jours de repos consécutifs / semaine. 2 jours travaillés en continu. Etablissement fermé pendant les fêtes. Cuisine de brasserie simple (burgers / salades / pizzas / viandes) à partir de produits frais. Très bon référencement Google. Excellente réputation. Clientèle familiale et sympathique....

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 4 mois

    Pornichet, France The PUBLIC HOUSE Temps plein

    Au sein d'une brasserie / pub de dimension familiale, vous rejoindrez le chef en poste pendant plusieurs mois, en vue de prendre sa succession. 2 jours de repos consécutifs / semaine. 2 jours travaillés en continu. Cuisine de brasserie simple (burgers / salades / pizzas / viandes) à partir de produits frais. Très bon référencement Google. Excellente...