Assistant Torréfacteur

REJOIGNEZ NOTRE EQUIPE, NOUS RECHERCHONS UN BARISTA-CHARGÉ(E) DE LA TORRÉFACTION - FUTUR(E) RESPONSABLE TORRÉFACTION POUR NOS BOUTIQUES PARISIENNES.

Startup en pleine expansion, Loutsa Torréfacteur réintroduit la torréfaction artisanale de cafés de spécialité dans les quartiers. Boutique de vente de café, espace de dégustation (espresso et méthodes douces), ateliers découverte et bien sûr torréfaction, c’est autour de ce concept innovant que l’entreprise fait (re)découvrir les arômes du café. Après le lancement de 4 fabriques à Lyon, et 3 à Paris, Loutsa Torréfacteur recherche son(sa) futur(e) Torréfacteur(trice) pour ses 3 boutiques parisiennes (4è - 5è - 17è).

Comme Chargé(e) de la torréfaction, vous serez rattaché(e) à notre Responsable de la torréfaction - Maitre Torréfacteur, après une formation de quelques semaines sur Paris et Lyon vos missions seront:

- La torréfaction de nos grands crus permanents puis de nos cafés d’exception sur torréfacteurs Diedrich Roaster 5 et 12 kilos.
- La gestion de l’approvisionnement en café vert.
- La gestion prévisionnelle de la demande des boutiques en café torréfié.
- La gestion, le rangement et l’entretien de l’espace de torréfaction et de stockage café de chaque boutique.
- L’entretien des torréfacteurs.
- L’organisation et la gestion de l’ensachage dans les boutiques.
- L’organisation de séances de cupping.
- L’animation d’ateliers sur l’expertise café et la torréfaction.
- La formation d’un(e) futur(e) adjoint.
- La formation et l’accompagnement de nos collaborateurs dans les domaines de l’extraction du café, de la dégustation et de la torréfaction.
- Le partage de votre activité et de votre passion sur les réseaux sociaux.
- Vous viendrez, le cas échéant, en support de nos barista pour l’accueil et le conseil à la clientèle ainsi que la préparation des boissons.

Type d'emploi : Temps complet, CDI

Salaire : à partir de 1800€ par mois pour un temps complet

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel