Commis de Cuisine

il y a 3 semaines

Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein

**Hôtel Ibis Pornichet**

**INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie**

**ACCORHOTELS**

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**HOTEL IBIS / RESTAURANT ENTRE TERRE & MER**

L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est situé à 50m de la plage, 300m du Casino et 5 min. du centre

Baule ». L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est entièrement rénové et dispose de 88 chambres, un bar, un restaurant avec terrasse et deux salles de séminaire. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un séjour en famille, avec ou sans cure de thalassothérapie.

Le Restaurant Entre Terre & Mer, c’est 120 à 150 couverts / jours. Avec une équipe de 21 collaborateurs jeunes et dynamiques. Ouvert 7/7, nous accueillons nos clients au petit déjeuner, déjeuner et diner.

**VOTRE MISSION**:
Le/la Cuisinier/ère est en charge de la mise en place de son poste. Il/elle respecte les fiches techniques mise en place par le chef de cuisine. Il/elle fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, il/elle veille au bon entretien de son poste de travail et des lieux communs et zone de livraison. Le/la

Cuisinier/ère contribue, par l’ensemble de ses tâches, à la qualité et la propreté de son travail.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier:

- Réaliser des plats en sachant équilibre la présentation d’un point de vue économique.
- Remet en état les zones de livraison.
- Range et déconditionne les livraisons.
- Réapprovisionne et avertie la personne en charges des commandes lorsqu’un produit vient à manquer.
- Suit les procédures d’ordonnancement des tâches et la fiches de poste.
- Contrôle l’état des équipements, et avertis sa hiérarchie en cas de disfonctionnement.
- Signale les anomalies et dégradations constatées sur le matériel.
- Utilise et stocke les marchandises.
- Contrôle quantitativement et qualitativement ses préparations.

Gestion:

- Utilise les produits dans le respect des consignes de sécurité (fiche produits) et de gestion des quantités
- Respecte les dosages des produits d'entretien afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Respecte les fiches techniques établies par la direction
- Connait et utilise la méthode FIFO/PEPS

Implication transverse:

- Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel

Hygiène, Sécurité des personnes & Environnement:

- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène

HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel et du restaurant (incendie )
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Effectue le tri des déchets conformément aux procédures en vigueur dans le restaurant.

**COMPETENCES REQUISES**:

- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Attentif à la satisfaction et au bien-être des clients
- Dynamisme, rapidité, efficacité
- Discrétion
- Organisation
- Excellente présentation
- **Sens du détail et de la qualité**:

- **Souci de l'hygiène**:

- Possède une première expérience sur le même poste (selon le profil recherché par l’hôtel)
- Connaissance des normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 893,41€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Azureva Temps plein

    Description du poste et missions Azureva recherche, au sein de son établissement de Etablissement, un(e) commis de cuisine en CDD saisonnier pour la saison "Saison 2024", qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le(la)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pornichet, France Le ponant Temps plein

    Préparation des entrées froides ,plonge,pluche et nettoyage de la cuisine... Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Primes Expérience: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Pornichet, un(e) commis de cuisine en CDD saisonnier pour la saison 2023, qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Pornichet, un(e) commis de cuisine en CDD saisonnier pour la saison 2023, qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Azureva Temps plein

    **_« Faites Rayonner Votre Talent Culinaire ! »_** Dans notre établissement d’**Azureva Pornichet**, nous vous offrons l’opportunité de travailler dans un **environnement charmant niché à proximité de la Baie de La Baule**, afin de transmettre cette richesse à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez un talent...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pornichet, France La Potion Temps plein

    **À propos de nous** La Potion est une petite entreprise située à 44380 Pornichet. Notre société est axée sur la collaboration et agréable. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Atmosphère détendue - Formation sur le terrain - Environnement dynamique Nous sommes une petite chaîne de restaurant de cuisine mexicaine et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pornichet, France BAHIA TIKKA Temps plein

    Description : Le restaurant Bahia Tikka cherche : un(e) Commis de cuisine. Dans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou. - **Vos missions principales**:_ Réalisation des préparations préliminaires, Mise en plat du service, Réalisation de mets,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Franchisé Accor Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel ibis de Pornichet un Commis de Cuisine F/H, en contrat CDI, à partir de début septembre 2023. Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! - Vous êtes sous la responsabilité du chef de partie ou second de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 15 heures

    Pornichet, France Le ponant Temps plein

    Élaboration des entrées Plonge Travail en équipe Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Primes Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France NINA A LA PLAGE Temps plein

    Le restaurant le Nina à la Plage à Pornichet, est le plus grand restaurant et bar de plage situé sur la plus belle plage d'Europe de La Baule, face au port d'échouage. Le restaurant Nina à la plage _**recrute un commis de cuisine H/F**_, dès que possible. En CDI / En contrat saison - **Vos missions principales**:_ - Réalisation des préparations...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France La petite Plage Temps plein

    poste avec logement possible 2 par semaine Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 25/05/2023

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Kymye Temps plein

    Le Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de mai à fin Août). Le KYMYE c’est une cuisine maison avec des produits frais qui s’inspire de plusieurs continents, des cuissons au four à charbon, le tout à partager les pieds dans le sable face à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Kymye Temps plein

    Le Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de mai à fin Août). Le KYMYE c’est une cuisine maison avec des produits frais qui s’inspire de plusieurs continents, des cuissons au four à charbon, le tout à partager les pieds dans le sable face à...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Azureva Temps plein

    Depuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France.Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Azureva Temps plein

    Depuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France.Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** Le RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) commis(e) de cuisine **pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Vos missions: - Préparer les ingrédients nécessaires - Nettoyer et désinfecter les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Sarl mys Temps plein

    Mise en place avec l équipe, préparation des plats et service Poste non Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 710,00€ à 2 196,13€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pornichet, France Kymye Temps plein

    Le Kymye, situé sur la plage de Pornichet est à la recherche d'un commis/plongeur de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2023. Concept à partager, produits frais et fait maison. Débutant accepté, si motivé. Travail en coupure, 2 jours de repos consécutifs CDD d'avril à octobre ( Modifiable si étudiant ) Salaire de 1600 à 1800...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    L'entrepriseLe RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. Description du posteNous recrutons un(e) commis(e) de cuisine pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine.Vos missions :Préparer les ingrédients nécessairesNettoyer et désinfecter les légumesRéaliser des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pornichet, France NINA A LA PLAGE Temps plein

    Le restaurant NINA A LA PLAGE recrute **un commis de cuisine H/F, **dès que possible CDD saison - des maintenant à octobre - juillet et aout Plusieurs postes à pourvoir Vos missions principales: - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de mets - Dressage des plats et envoi - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs...