Ouvrier Boulanger

En prévision de l'accroissement d'activité de la boulangerie Bio à Marlenheim (67),

LE FOURNIL DE QUENTIN recherche un(e) boulanger(e)-pâtissier(e) passionné(e) par la boulangerie bio au levain, la pâtisserie traditionnelle mais de qualité, le snacking sain et local.

De Formation type CAP/BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, vous maitrisez les processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, le pointage bac et la pousse lente, la cuisson.). L'enseignement théorique et pratique à la boulangerie au levain naturel sera donné avant la prise de poste

Autonome, Créatif(tive), et disposant d'une réelle expérience dans le domaine,

Vos missions:

- Produire la gamme retenue dans la qualité attendue, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Suivre l'état des stocks, matières premières et les encours,
- Préparer les commandes pour nos partenaires et définir les besoins en approvisionnement

Ce poste est fait pour vous Rejoignez une équipe dynamique et une structure à taille humaine.

Emploi à plein temps. Rémunération en fonction du profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 650,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel