Responsable Charcuterie Traiteur

il y a 3 semaines


Quimper, France E.Leclerc Temps plein

**Mieux nous connaître**
Dans notre **hypermarché** ou **Drive QUIMPER**, il existe de nombreux métiers De l'accueil à la vente en passant par le management et la gestion, l'équipe** Leclerc QUIMPER **est une équipe soudée.

Notre objectif est simple : Satisfaire notre clientèle Plus qu'un diplôme, c'est votre personnalité, expérience et votre motivation qui comptent. En fonction de votre profil et de vos envies, vous pouvez évoluer et faire carrière. L'idée est de grandir, ensemble. Travailler chez nous, c'est évoluer, entreprendre, et/ou une opportunité pour changer de vie. Nos horaires s'adaptent à nos clients et à vos besoins, car oui, nous pensons à votre équilibre pro/Perso.

**Mes missions**
Le Responsable de rayon a pour mission de développer le chiffre d’affaires de son périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin.

Avec son équipe, il est responsable de la satisfaction client et de la réalisation des objectifs économiques de son secteur. Force de proposition, il met en œuvre toutes les actions contribuant à l’amélioration de la performance. Il est responsable de la gestion commerciale, administrative et du personnel de son rayon.

**Mon rôle**
- Suivre et analyser les résultats de son rayon (CA, coût journaliers, casse, frais de personnel, frais généraux, etc.)
- Constater les écarts par rapport aux objectifs, rechercher les points d'amélioration, identifier et proposer les actions à mettre en place
- Participer à la réalisation des objectifs de son secteur
- Organiser et contrôler les inventaires selon les consignes de la direction

**Qualité & Hygiène**:

- Contrôler le respect du plan de maitrise sanitaire de l'enseigne (HACCP, étiquetage, traçabilité de produits, règles et normes de sécurité sanitaire)
- Garantir le respect de l'hygiène alimentaire selon les normes en vigueur notamment au niveau des laboratoires de fabrication magasin

**Commandes et livraisons**:

- Relever les ruptures et les anomalies de stocks dans son rayon
- Mettre en place des actions correctives
- Valider et passer des commandes de réapprovisionnement
- Négocier avec les fournisseurs
- Vérifier et valider les livraisons

**Commercial**:

- Développer la fabrication et accompagner les cuisiniers en place
- Garantir la tenue et la maintenance des rayons avec des produits en qualité et quantité suffisante
- Mettre en place et suivre l'affichage de son secteur, publicité sur le lieu de vente



  • Quimper, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients un vendeur en charcuterie (H/F) Poste à pourvoir en CDI Vos missions: - Vente de charcuterie - Mise en rayon - Rendre le rayon attractif - utilisation d'une trancheuse - préparation des plats -...


  • Quimper, France Ravalec Traiteur - Bénodet Temps plein

    Le poste de Charcutier (H/F)Vous aurez pour mission d'assurer la fabrication de produits de charcuterie artisanale ( jambon , pates , saurisserie ... ) ainsi que la découpe et la préparation des viandes de porc et volailles . Expérience en charcuterie souhaitée.Le profil recherchéDynamique, force de proposition , vous aimez travailler en équipe.Vous...

  • Aide laboratoire

    il y a 2 semaines


    Quimper, France Ravalec Traiteur - Bénodet Temps plein

    Le poste de Aide laboratoire (H/F)Ravalec traiteur - site de BénodetVous aurez pour mission d'aider à la fabrication de produits de charcuterie artisanale ( jambon , pates , saurisserie ... ) ; assemblage, conditionnement des produits.Le profil recherchéDynamique, force de proposition , vous aimez travailler en équipe.Salaire selon...


  • Quimper, France MEVEL Fabrice - Boucherie Charcuterie Temps plein

    **À propos de nous** La boucherie charcuterie MEVEL Fabrice à Quimper est une petite entreprise familiale de quartier située à 29000 Quimper. La clientèle de notre commerce est constituée principalement d'habitués et il y règne une ambiance dynamique et chaleureuse. Points clés de notre environnement de travail: - Atmosphère détendue - Horaires...

  • Boucher (H/F)

    il y a 2 semaines


    Quimper, France Ravalec Traiteur - Pont l'abbé Temps plein

    Le poste de Boucher (H/F)Ravalec traiteur - Pont l'AbbéVous assurez la découpe et la préparation des pièces de viande, l’approvisionnement et la bonne tenue du rayon dans le respect des règles d’hygiène et de traçabilité.Expérience en boucherie souhaitée.Le profil recherchéDynamique, force de proposition , vous aimez travailler en équipe.Vous...

  • Vendeur Rayon Charcuterie

    il y a 4 semaines


    Quimper, France Carrefour France Temps plein

    A propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale...


  • Quimper, France Carrefour Temps plein

    **A propos de nous**: Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Quimper, France BOUCHERIE MILLOUR Temps plein

    Le poste de Vendeur (H/F)Vous serez en charge de l'accueil et du conseil des clients, de la vente de nos produits et de la mise en rayon. Vous assurerez la propriété du magasin et participerez aux préparations, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Le profil recherchéSouriant, dynamique, vous avez le sens du contact client, vous êtes...


  • Quimper, France BOUCHERIE MILLOUR Temps plein

    Le poste de BOUCHER (H/F)Vous assurez la découpe et la préparation des pièces de viande, l’approvisionnement et la bonne tenue du rayon dans le respect des règles d’hygiène et de traçabilité.Le profil recherchéVous êtes dynamique, rigoureux et avez un esprit d’équipe.Expérience souhaitéeL'entrepriseLa Boucherie Millour située à Quimper...


  • Quimper, Bretagne, France Veolia Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge au sein d'une structure humaine, dynamique et en pleine transformation. Dans le cadre de nos activités industrielles, nous recherchons actuellement :Technicien de maintenance itinérant traitement de l'eau H/F - Quimper (29)Poste en CDI Contexte : En itinérance sur 5 différents sites dans la région de...


  • Quimper, Bretagne, France Veolia Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge au sein d'une structure humaine, dynamique et en pleine transformation. Dans le cadre de nos activités industrielles, nous recherchons actuellement :Technicien de maintenance itinérant traitement de l'eau H/F - Quimper (29)Poste en CDI Contexte : En itinérance sur 5 différents sites dans la région de...

  • Responsable de Production

    il y a 4 semaines


    Quimper, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de CONCARNEAU recherche un "Responsable d'équipe agroalimentaire (F/H)" pour l'un de ses clients, en CDI Au sein d'une usine agroalimentaire dynamique et reconnue, basée dans le Sud Finistère, vous superviserez un atelier fortement automatisé et managez l'activité de 40 à 60 collaborateurs répartis sur plusieurs équipes...

  • Responsable D'équipe

    il y a 1 mois


    Quimper, France Les Mousquetaires Pôle Porc Temps plein

    Alors n'hésitez plus à postuler car ce poste est fait pour vous ! Les défis à relever ? Au sein du service Fabrication charcuterie, en collaboration avec le responsable de service, vous supervisez un atelier fortement automatisé et managez l'activité de 40 à 60 collaborateurs répartis sur plusieurs équipes d'opérateurs et de conducteurs de...

  • Responsable D'équipe

    il y a 1 mois


    Quimper, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** La **SCO Monique RANOU**, entreprise familiale et unité de production du Groupement d'environ 460 salariés, implantée sur le bassin quimpérois (zone d'activité de Troyalac'h) est spécialisée dans la fabrication de produits charcutiers. Les produits sont commercialisés sous les marques « Monique Ranou » et « Netto...


  • Quimper, France Veolia Temps plein

    Description du posteVous êtes à la recherche d’un nouveau challenge au sein d’une structure humaine, dynamique et en pleine transformation. Dans le cadre de nos activités industrielles, nous recherchons actuellement :Technicien de maintenance itinérant traitement de l’eau H/F - Quimper (29)Poste en CDI Contexte : En itinérance sur 5 différents...


  • Quimper, France Veolia Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrer notre structure est l’opportunité de bénéficier d’une expertise technique reconnue et de perspective d’évolution à long terme. VEOLIA WATER TECHNOLOGIES AND SOLUTIONS permet aux salariés de bénéficier de nombreuses opportunités d’évolution dans un grand groupe international mais également de...


  • Quimper, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteAu cœur de son site de production dynamique, la SCO Monique RANOU propose un poste de responsable d'équipe polyvalent qui vous permettra de travailler avec votre équipe sur différents types d’équipement . Vous avez envie d’intégrer une entreprise avec un environnement fortement automatisé ? Alors n’hésitez plus à...


  • Quimper, France Team Ouest Distralis Temps plein

    Adhérent au réseau France Frais, et filiale de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin, est un distributeur de produits alimentaires frais (produits laitiers, charcuterie-traiteur, viande-volaille), secs et surgelés auprès d’une clientèle de restauration commerciale, restauration sociale, commerces traditionnels, magasins de proximité et...


  • Quimper, France Team Ouest Distralis Temps plein

    Adhérent au réseau France Frais, et filiale de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin, est un distributeur de produits alimentaires frais (produits laitiers, charcuterie-traiteur, viande-volaille), secs et surgelés auprès d’une clientèle de restauration commerciale, restauration sociale, commerces traditionnels, magasins de proximité et...


  • Quimper, France ARMOR LUX Temps plein

    L'entrepriseCréée en 1938 à Quimper, Armor-Lux est aujourd'hui une marque reconnue pour l'originalité de ses collections qui puisent leur inspiration dans les couleurs de la mer et les valeurs de la Bretagne.Optez pour une qualité de vêtements irréprochable pour homme, femme et enfant : Caban, duffle coat, marinière, pull marin, ciré ou...