Cuisinier (H/F)

Il y a 7 mois


Tours, France CCAS TOURS Temps plein

Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement (cf. Plan de Maitrise Sanitaire et normes HACCP)

Suivi et respect des menus et des plans de production

Participer aux rencontres « Autour du Chef », aux réunions de préparations des menus et autres rencontres ponctuelles.

Participer aux commissions des menus.

**Connaissances particulières**:
Production et valorisation de préparations culinaires

Gestion des moyens de cuisine

**Qualités professionnelles requises**:
Être organisé, rigoureux, méthodique

Être autonome

Sens de l’écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions

Avoir le sens de l’initiative

Capacités d’adaptation, réactivité

Savoir gérer les situations de stress

Être ponctuel

Collaboration inter-site et intra-site

Capacité à intervenir sur un autre site

**MISSIONS ET ACTIVITÉS DU POSTE**

**Activités**

S’assurer que les textures proposées correspondent aux besoins des résidents (textures modifiées, manger -main )

Prêter attention à l’équipe et aux besoins des résidents

S’adapter aux modifications du service et/ou de la collectivité

**Missions**

Production et valorisation de préparations culinaires

Suivi des fiches techniques tout en apportant son savoir faire

Application et contrôle de la méthode HACCP

Mise en place et respect des menus

Fabrication et contrôle des plats

Vérification de la qualité des produits et des réceptions des marchandises

Gestion des moyens de cuisine

Veiller au bon entretien du matériel et des locaux

**Conditions particulières d’exercice**
- **Horaires en équipe, suivant un roulement sur 3 semaines**
- **Travail un week-end un sur trois**
- **Plage horaire de travail seul**
- **Grande fréquence de travail en position debout**
- **Manutention de charge**
- **Exposition fréquente à la chaleur et au froid**
- **Contrôle par service vétérinaire**

**Manipulation d’outils tranchants (couteaux, hachoirs,...) et de produits dangereux**

**Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques**

**Habilitations, formations et qualifications requises**
- **Certificat d’aptitudes professionnelles (CAP) - Brevet d’études professionnelles (BEP) cuisine**
- **BAC pro cuisine souhaité**
- **BACtechno souhaité**

**Equipements de Protection Individuelle**

**Port d’équipement adéquat (tenue professionnelle, charlotte, chaussure de sécurité ) et propre.**

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons dans le cadre de remplacement...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Tours, France 37 Interim Temps plein

    Employer - Poste **:CUISINIER H/F**: - Secteur **:RESTAURATION**: - Début de contrat **:Au plus vite !**: - Salaire**: 12 € à 12.50 € brut de l’heure**: - Organisation du travail**: Du lundi au dimanche**: - Type de contrat **:Intérim (1 mois) - CDI**: - Expérience souhaitée**: 2 ANS** Position Intéressé(e) par un poste de CUISINIER...

  • Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINIER** (H/F) à temps...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, à Tours rue Colbert, Ma Réserve recrute un Cuisinier / Cuisinière H/F. Vos missions: Regles HACCP.Concevoir les menus et plats en collaboration avec la direction.Restauration type bistronomique le midi, restauration simplifiée le soir ( ardoises, planches, tartines.... ) Poste de (NIV 3 ECH 2 a NIV 3 ECH 3) selon...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Tours, France Le Paradis du Fruit Tours Temps plein

    **À propos de l'enseigne** Avec 25 restaurants et 600 collaborateurs, Le Paradis du Fruit bouleverse le paysage de la restauration, avec un concept précurseur et intemporel à Paris et en Province. Le Paradis du Fruit est une marque renommée de restaurants proposant des plats sains et savoureux à base de fruits, de légumes et d'ingrédients de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Tours, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste - Cuisinier H/F _ Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Tours, France Le Paradis du Fruit Tours Temps plein

    **À propos de l'enseigne** Avec 25 restaurants et 600 collaborateurs, Le Paradis du Fruit bouleverse le paysage de la restauration, avec un concept précurseur et intemporel à Paris et en Province. Le Paradis du Fruit est une marque renommée de restaurants proposant des plats sains et savoureux à base de fruits, de légumes et d'ingrédients de...

  • Cuisinier Wok

    Il y a 3 mois


    Tours, France SANTOSHA TOURS Temps plein

    **URGENT : cherche CUISINIER maitrisant le WOK à TOURS (H/F)** Santosha est un restaurant spécialisé dans la street food du sud est de l'Asie. Nous cuisinons des plats typiques comme notre fameux Pad Thai, Nasi Ayam ou le Red Curry. Nous travaillons avec des produits frais et nous transformons tous nos aliments directement dans nos cuisines! Voici les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Tours, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 4 mois


    Tours, France le café Feuillette Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) passionné par la préparation et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité unique de travailler dans le secteur de la restauration et de la manipulation des aliments, en offrant des services culinaires exceptionnels à nos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Tours, France Staffmatch Tours Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...