Cuisinier de Collectivité
Il y a 5 mois
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Vous souhaitez vous réaliser et vous **impliquer dans un établissement de santé** où **il fait bon vivre** et où le **bien être des résidents** est considéré ? Alors ce poste est fait pour vous
Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des _**St Jean de Monts dans le 85 **_nous recherchons:
**Un/e Cuisinier de Collectivité H/F**
Le poste est à pourvoir **immédiatement, en CDI 37h50**.
Au sein d’un **établissement de santé**, situé en plein **cœur d'un parc arboré** où les résidents ont l'habitude de prendre des pique-niques. Vous serez accueilli par une équipe de **7 personnes**. En cuisine, vous produisez **130 couverts par service **(menu unique), les plats sont actuellement élaborés à partir de produits de différentes gammes, mais à terme la **direction souhaiterais travailler plus de produits frais et bruts**, pour garantir une **prestation de qualité** à ses résidents.
**Votre future équipe**: vous intégrez un établissement qui fait appel à un **prestataire pour gérer la partie restauration**. Vous serez donc avec une **équipe mixte**, le chef et son second (du grand groupe), 3 cuisiniers et 2 employés polyvalents de cuisine.
**Votre environnement de travail**: vous travaillerez dans un établissement entièrement **rénové en 2016**. La cuisine est spacieuse et est équipée pour vous permettre de sortir **130 couverts**. L'agencement historique du lieu fait qu'il y a **2 salles pour le service des repas**, vous serez donc affecté(e) à l'une ou à l'autre selon les roulements. Vous serez régulièrement en **contact avec les résidents** pendant les services notamment.
**Le projet**:la direction qui prend ses fonctions depuis quelques mois, souhaite **recréer une équipe solide et fiable en cuisine**. Des changements auront lieu sur les plannings qui actuellement sont trop diversifiés et sur l'organisation en général.
**Pourquoi postuler ?**:
- Les **plannings** sont établis minimum **15 jours** à l'avance ;
- **14 RTT** par an ;
- Des **primes** en fonction du grade ;
- Les **tenues sont fournies et entretenues** par l'établissement ;
- Un **CSE** intéressant ;
- Un cadre de travail **calme et paisible.**
**Aussi, vos missions seront les suivantes**:
- Mettre en place votre poste de travail
- Réaliser la production des plats chauds et froids
- Dresser les plats dans des bacs gastro pour le service
- Réaliser les textures modifiées (mixé, haché, mangé mains...) (formation en interne)
- Effectuer la remise en température des plats
- Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH (face aux résidents)
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine
**Éléments contractuels**:
- **CDI** ;
- **37h50/semaine** ;
- Du lundi au dimanche ;
- 1 week-end/2 travaillé à terme 1 week-end/3 quand l'équipe sera au complet ;
- **Horaires en continu**: (planning en roulement)
- le matin : 6h30/14h45 ou 6h30/14h30
- la journée : 12h15/19h30
- le soir : 13h15/20h15
- le week-end : 6h15/15h45 ou 10h/20h30 ou 11h30/20h30
- St Jean de Monts 85 ;
- À partir de **2355€ brut par mois** en fonction du profil (prime Ségur et PAC PSM comprises)
**Pour les rejoindre, les prérequis**:
- **Expérience de 2 ans minimum**, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- Faire preuve de **créativité**, **pour les résidents le repas est un moment important.** Les assiettes doivent être **appétissantes,** que le plat soit en texture normale ou modifiée. Aujourd'hui, il existe plein de **manières de cuisiner et de dresser les textures modifiées**, la **direction** mettra tout en œuvre pour vous **former sur ces nouvelles techniques culinaires**.
- **Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité**, vous travaillerez dans un **établissement de santé** avec des **personnes fragiles**, il est donc **indispensable** de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation, le port de la tenue de cuisine
**On vous a convaincu ?**
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez postuler ?
**N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé **
**La suite des événements**:
- La direction de l'établissement nous fait confiance et nous a chargés de lui trouver son personnel._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 355,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 5 mois
Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT JEAN DE MONTS (85), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 5 mois
Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT-JEAN-DE-MONTS (85), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Jean-de-Verges, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMission de Cuisinier de collectivitéNous recherchons un Cuisinier de collectivité dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe.Missions clésCommander et recevoir la marchandise avec soin.Entrer 130 couverts avec efficacité.Couper et répartir le fromage pour 130 couverts le midi.Préparer et dresser le dessert avec soin.Travailler les textures...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 5 mois
Saint-Jean-de-Monts, France iziwork Temps pleinIziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Cuisinier de Collectivité (h/f) à 11.65€ - 12.5€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 14,10€ - 15,13€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du...
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Cuisinier de collectivité
il y a 3 semaines
Saint-Jean-de-Verges, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinVous êtes un professionnel de la cuisine ?Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour rejoindre notre équipe.Missions clés :Commande et réception de la marchandiseEntrée de 130 couvertsCouper et répartir le fromage pour 130 couverts le midiPréparation et dressage du dessertTravailler les textures modifiées et s'adapter aux...
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Cuisinier de collectivité H/F
Il y a 4 mois
Saint-Jean-de-Verges, France AEC Intérim Temps pleinAEC Intérim est une agence d'emploi locale, indépendante et à dimension humaine. Nous mettons notre expertise RH aux services des intérimaires et des entreprises depuis 1995.Produit frais et de saisons ? Vous aimez apporter de la joie à vos convives ?Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Vos missions seront les suivantes...
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France MyJobCompany Temps pleinPoste de cuisinier de collectivitéMyJobCompany recherche un cuisinier de collectivité pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que cuisinier de collectivité, vous serez responsable de la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène en vigueur.MissionsPréparer et cuisiner des plats en fonction...
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Cuisinier en collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMission de Cuisinier en collectivitéNous recherchons un Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe en collectivité.ResponsabilitésPréparation et cuisson de repas de qualitéContrôle des conditions de fabrication et des réglementations en matière d'hygiène et de sécuritéRéalisation de préparations selon les régimes...
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Cuisinier collectivité
il y a 3 semaines
Val-de-Saâne, Normandie, France RAS Intérim Temps pleinRôle : Cuisinier collectivitéL'agence RAS Intérim du Havre recherche des cuisiniers de collectivité H/F pour un de ses clients sur VITALREST. Le poste est à pourvoir en intérim. Vous serez affecté au sein d'une maison de retraite d'environ 40 couverts par service. Votre mission sera de participer au bon déroulement de la prestation de restauration...
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Cuisinier Collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone Saisonnier Temps pleinLe poste de Cuisinier CollectivitéNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper un poste de cuisinier dans une collectivité. Le candidat idéal sera capable de travailler en autonomie et de participer au bon fonctionnement de la cuisine. Les missions principales incluent la préparation et la présentation de plats, ainsi que la gestion des...
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Cuisinier de collectivité
il y a 3 semaines
Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMission de Cuisinier en collectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation de repas sains et variésConnaissance et application des normes d'hygiène et de sécuritéContrôle des conditions de fabricationRéalisation de préparations selon les régimes alimentairesConnaissance des différentes...
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMission de Cuisinier en collectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des repas, nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits ;Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité ;Contrôle des conditions de fabrication...
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMission de Cuisinier en collectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation de repas variés et sainsConnaissance et application des normes d'hygiène et de sécuritéContrôle des conditions de fabricationRéalisation de préparations selon les régimes alimentairesConnaissance des différentes...
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Cuisinier en collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps pleinRejoignez MyJobCompany pour occuper le poste de cuisinier en collectivité!Production culinaire : préparation de plats variés, entrées, dessertsGestion des cuissons : viandes, poissons, traçabilité et HACCPGestion des sorties : J+1, nettoyage et rangements locauxAide aux prestations annexes : horaires flexibles, travail le week-end possibleCompétences...
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Cuisinier de collectivité
il y a 3 semaines
Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinMission de cuisinier en collectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits)Connaissance et application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécuritéContrôle des conditions de fabrication (températures,...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)
Il y a 5 mois
Carignan-de-Bordeaux, France EHPAD les Muriers Temps pleinBonjour, Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour le remplacement du mois Août de l'un de nos employés. Période du 09 Août au 27 Août Travail en 08h00 **Horaire**: 08h00-13h00 14h00-17h00 1 weekend Cuisinier ayant déjà travaillé en EHPAD/collectivité
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Jean-de-Verges, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinVous cherchez un défi passionnant dans la cuisine collective ?Nous recherchons un Cuisinier de collectivité dynamique et motivé.Vos missions seront les suivantes :Commander et recevoir les marchandises.Accueillir 130 couverts.Couper et répartir le fromage pour 130 couverts le midi.Préparer et dresser le dessert.Travailler les textures modifiées et...
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps pleinVous êtes à la recherche d'un emploi qui vous permet de mettre vos compétences culinaires en valeur? Nous avons un poste de Cuisinier en collectivité à pourvoir.Voici les missions que vous serez chargé(e) de réaliser :Préparation des repas, du nettoyage à la présentation ;Application et contrôle de la réglementation en matière d'hygiène et de...
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Cuisinier Collectivité
il y a 1 mois
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone Saisonnier Temps pleinPoste de Cuisinier CollectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe. Le poste est un remplacement de 4 jours aux horaires suivants : 7h00 à 15h00. Le lieu de travail est situé à 25 km au nord-ouest de Nantes et nécessite un véhicule personnel pour y accéder.Missions- Travailler en autonomie et participer au bon...
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Cuisinier en Collectivité
Il y a 5 mois
Saint-Sulpice-de-Royan, France Actual Saintes Temps plein**Votre Mission**: Vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. En tant que Cuisinier de collectivité (H/F) vous serez en charge de: - établir les menus, dans le respect des fiches techniques; - participer à la...
