Responsable de Service Salle

Il y a 5 mois


Montpellier, France Ninkasi Temps plein

Bienvenue au NINKASI Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.

**Au sein du Ninkasi**
- Vous encadrez l’équipe service et organisez la production en salle et au bar pour garantir l’expérience client et l’esprit brassage de qualité. Vous briefez l’équipe avant chaque service : rôle de chacun, objectifs à réaliser et debrief. Motivant, vous impliquez vos équipes pour optimiser leur performance. Vous vous coordonnez avec le service en cuisine et pouvez prendre des décisions stratégiques pendant le service.
- Capables de former des collaborateurs sur votre métier, vous savez échanger sur les bonnes pratiques et faire progresser l’équipe. Vous êtes en charge des entretiens mensuels. Vous assurez le fonctionnement de la salle au quotidien : commandes, gestion des livraisons, gestion des pertes et des couts, le respect du plan de maitrise sanitaire.
- Vous supervisez la cadence de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Responsable du service et de la gestion des caisses, vous intervenez en cas d’incident avec la clientèle. Vous maîtrisez le service et la production et êtes excellent vendeur. Vous veillez à la bonne tenue des espaces et des équipements ainsi qu’à leur propreté et assurez le respect des normes d’hygiène.

**Cadre de travail**:

- Le service s’effectue en continu (pas de coupures) et les horaires de services sont en décalés.
- Nous recherchons des responsables de service (H/F) en CDI, à temps plein
- Vous bénéficiez de primes mensuelles et la mutuelle est pris en charge à 100% par l’employeur (c’est nous )
- Le travail peut être physique (port de charge), on vous économise un abonnement à la salle

**Vos qualités principales**:

- Poli, vous avez un sens aigu de l’accueil et du service
- Vous pouvez travailler de manière rapide et agile
- Pédagogue, vous aimez le travail en équipe
- Vous avez une bonne résistance au stress et êtes constant
- Vous êtes à l’aise avec l’informatique et la manipulation des chiffres (tenue de la caisse, faire les commandes).
- Vous connaissez les règles élémentaires d’hygiène (Normes HACCP) et les appliquez.

**Diplôme et formation**:

- Vous disposez d’un CAP, BEP et BAC Pro Restauration
- Fort d’une expérience de concluante dans les métiers de la restauration (3 ans minimum)

**Votre évolution**:

- Une formation en management vous permettra d’intégrer le management d’équipe et d’activité et d’évoluer sur un poste de responsable opérationnel.
- 92% des collaborateurs déclarent avoir l'opportunité de développer leurs compétences (source : baromètre interne avril 2022.

**Au Ninkasi, on aime**:

- Les vrais curieux. Les enthousiastes.
- L’humilité, l’humour et la rigueur.
- Ceux qui cherchent toujours les solutions.
- Ceux qui se sentent libres de brasser toutes les cultures.


  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    En tant que Commis de SalleVous serez en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client et du service à l'assiette.Vous serez responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office.Vous devrez avoir une connaissance parfaite de la carte et des boissons.Vous ferez la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats...


  • Montpellier, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. **Au sein du Ninkasi** - Vous encadrez l’équipe...


  • Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Fonction clé pour assurer la qualité de l'accueil et du service à la clientèleAssurer la mise en place de la salle, l'accueil du client et le service à l'assietteRéaliser l'entretien du matériel et la propreté de l'officeConnaître parfaitement la carte et les boissonsAssurer la liaison entre la cuisine et la salle pour...

  • Responsable Salle

    Il y a 5 mois


    Montpellier, France Marvilla Parks Temps plein

    SON METIER - Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle - Il doit contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar - Accueille et salue la clientèle pendant le service LES...

  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    En tant que commis de salle, vous serez en charge de l'accueil du client et du service à l'assiette.Vous devrez également être responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office.La connaissance parfaite de la carte et des boissons est essentielle pour ce poste.Vous devrez faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    Montpellier, France Caffe Panis Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Responsable de Salle (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Responsable de Salle (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les...

  • Chef de Salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant recherche un chef de salle pour rejoindre son équipe de restauration. Le poste consiste à gérer la salle, à accueillir les clients et à assurer le service à l'assiette.Missions :Gérer la mise en place de la salleAccueillir les clientsAssurer le service à l'assietteResponsable de l'entretien du matérielConnaissance parfaite de...

  • Chef de salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    En tant que chef de salle, vous serez responsable de l'accueil et du service aux clients.Voici les principales tâches que vous accomplirez :Mise en place de la salle : vous serez en charge de la décoration et de l'organisation de la salle pour assurer un accueil chaleureux et convivial.Accueil du client : vous serez le premier point de contact avec les...

  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    EN TANT QUE COMMIS DE SALLEÊtre en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à l'assiette.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeConnaissance parfaite de la carte et des boissons.Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxMaitriser toutes les techniques...

  • Chef de salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE SALLEÊtre en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à l'assiette.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeConnaissance parfaite de la carte et des boissons.Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxMaitriser toutes les techniques de...

  • Chef de Salle

    Il y a 2 mois


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant recherche un commis de salle dynamique pour rejoindre son équipe.Missions :Être en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à l'assiette.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeConnaissance parfaite de la carte et des boissons.Faire la liaison entre la cuisine et la...

  • Chef de Salle

    Il y a 2 mois


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant recherche un commis de salle dynamique pour rejoindre son équipe.Missions :Être en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à l'assiette.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeConnaissance parfaite de la carte et des boissons.Faire la liaison entre la cuisine et la...

  • Chef de Salle

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant recherche un commis de salle dynamique pour rejoindre son équipe.Missions :Être en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à l'assiette.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeConnaissance parfaite de la carte et des boissons.Faire la liaison entre la cuisine et la...

  • Chef de Salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant recherche un chef de salle pour rejoindre son équipe de restauration. Le poste est basé dans une ville dynamique où vous pourrez travailler dans un restaurant du personnel avec des repas sains et préparés dans la région.Vos missions :Être en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à...

  • Commis de salle

    il y a 1 mois


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    En tant que commis de salle, vous êtes l'ambassadeur de notre établissement.Voici vos responsabilités :Mise en place de la salle et accueil du client : vous êtes en charge de la préparation de la salle, de l'accueil des clients et du service à l'assiette.Entretien du matériel et propreté de l'office : vous êtes responsable de...

  • Commis de salle

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Caractéristiques du posteÊtre en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client, du service à l'assiette.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeConnaissance parfaite de la carte et des boissons.Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxMaitriser toutes les techniques de...

  • Chef de Salle

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    En tant que chef de salle, vous serez en charge de la mise en place de la salle, de l'accueil du client et du service à l'assiette.Vous devrez également être responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office.Une connaissance parfaite de la carte et des boissons est essentielle pour offrir un service de qualité.Vous devrez faire la...


  • Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Situé au sein du Domaine de Verchant, notre restaurant La Plage incarne l'élégance décontractée et la passion pour la gastronomie.Description du Poste :En tant que responsable de service expérimenté, vous jouerez un rôle crucial dans le déroulement harmonieux du service. Vos compétences et votre connaissance des meilleures pratiques en matière...


  • Montpellier, France Umami la cinquième saveur Temps plein

    Le restaurant Umami la cinquième saveur, recherche un serveur responsable de salle H/F pour un CDI à plein temps. Vous devez avoir un minimum d'expérience, connaitre un peu les vins, un niveau d'anglais correct. Vous devez être dynamique avec avant tout le **sens de l'accuei**l et du contact. Ce poste demande **autonomie** **et dynamisme** Votre...


  • Montpellier, France Umami la cinquième saveur Temps plein

    Le restaurant Umami la cinquième saveur, recherche un serveur responsable de salle H/F pour un CDI à plein temps. Vous devez avoir un minimum d'expérience, connaitre un peu les vins, un niveau d'anglais correct. Vous devez être dynamique avec avant tout le **sens de l'accuei**l et du contact. Ce poste demande **autonomie** **et dynamisme** Votre...