Un Cuisinier

Le CIAS à l’Ouest de Rennes a été créé en 1965. Aujourd’hui, son territoire compte 7 communes (Bréal-sous-Montfort, Chavagne, Cintré, Le Rheu, Mordelles, Saint-Gilles et Vezin-le-Coquet) et permet aux 40 000 habitants de bénéficier d’un égal accès aux services sociaux proposés dans les domaines de la petite enfance, l’aide sociale, l’insertion professionnelle, l’hébergement des personnes âgées dépendantes, les services à domicile, la lutte contre l’isolement des personnes âgées, l’aide aux aidants familiaux.

**LE** CENTRE INTERCOMMUNAL D’ACTION SOCIALE A L’OUEST DE RENNES**

**(7 communes, 40 000 habitants)**

**Recrute pour le fonctionnement de sa cuisine centrale**

**( 550 repas/jour
- liaison chaude + liaison froide)**

***pour** **4 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3** **Multi Accueils**

**1 CUISINIER (H/F) à Temps Complet**

**contractuel**

**Poste à pourvoir dès que possible et ce jusqu’au 31/12/2024 (perspectives sérieuses de prolongation)**

**Missions**:

- Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires
- Procède au nettoyage et à l’entretien des matériels et des locaux
- Habileté et rapidité d’exécution
- Capacité d’adaptation et d’initiatives
- Capacités de travailler en équipe

**Savoir**:

- Expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective personnes âgées.
- Connaissances des techniques culinaires
- Connaissances et pratique de la méthode HACCP
- Connaissances des règles d’hygiène en restauration

**Profil**:

- CAP ou BAC professionnel de cuisinier **exigé**:

- Sens de l’organisation et du travail en équipe
- Savoir rendre compte
- Permis B indispensable

**Horaires de travail**:
6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4

**Salaire**:
Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur

**Rejoignez-nous**:
**Renseignements au : 02 23 41 28 00