Responsable Pâtissier

**Présentation du Mouvement E.Leclerc**
Le centre E.Leclerc de PLEUMELEUC emploie 145 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2007 et s'est transféré dans de nouveaux locaux en 2016.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Votre centre E.Leclerc de Pleumeleuc s’engage pour l’égalité entre les Femmes et les Hommes

L’égalité Femme-Homme fait partie intégrante des valeurs de notre établissement. C’est pourquoi nous œuvrons constamment pour améliorer cette égalité de manière continue.

Nous avons obtenu un score de 98/100 en 2023 à partir de la grille d’évaluation officielle.

Cette note obtenue est révélatrice de notre engagement et de notre implication pour assurer l’égalité dans notre établissement. Elle est source de motivation pour nous inciter à améliorer davantage notre engagement envers l’égalité Femme-Homme au quotidien.

**Descriptif de l'offre**
**JE SUIS RESPONSABLE PÂTISSIER**

La pâtisserie, ça doit être aussi beau que bon Chaque jour, je me décarcasse pour vous mettre l'eau à la bouche et faire pétiller votre regard. Je cherche en permanence à vous étonner, et pour ça je teste de nombreuses recettes. Mes collègues sont les premiers goûteurs de mes créations, et ils prennent leur rôle très à cœur pour vous offrir ainsi le meilleur de la pâtisserie

En tant que responsable, je m'assure de la satisfaction de mes clients et de la réalisation des objectifs économiques de mon secteur. Je mets en œuvre toutes les actions nécessaires pour améliorer les performances de mon rayon.

**LES COULISSES DE MON MÉTIER**
- Commercial : renouvellement et adaptation de l’offre pâtisserie en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin, préparation et confection des produits, réalisation des commandes spécifiques des clients, conseil et vente, suivi de la qualité
- Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis et finis, définition du coût matière des produits fabriqués, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage de la performance économique.
- Manager : Animation de l'équipe, gestion des plannings

**Profil recherché**
**POURQUOI J'ASSURE**
- Connaissance des produits
- Dynamisme & enthousiasme
- Sens du service client
- Sens de l'organisation et des priorités
- Leadership

**MON PARCOURS**
- CAP à Bac Pro Pâtisserie
- Expérience réussie dans le métier dans l’univers de la grande distribution ou dans l’artisanat
- Salaire selon profil et expérience