Equipier Food Truck en Extra Permanents

Equipier de Food Truck en EXTRA

Dans le cadre du développement de notre parc de Food Truck nous recherchons nos futurs
équipes d'EXTRAS, désireuses de s’investir dans la réussite de MA FABRIQUE DU BURGER à nos côtés de façon régulière en participant à nos tournées chaque semaines et/ou privatisations.

Vous travaillerez en binôme puis en fonction de vos acquisitions de compétence en autonomie pour prendre en charges des services ou événements.

Vous avez déjà une expérience professionnelle en restauration, ou autre activité liée à la gastronomie, aux beaux produits. Vous aimez être en relation avec les clients.

Vous avez votre permis de conduire.

Vous êtes manuel(le), soigneux (se), ponctuel(le)
- Travailler en position debout permanente n'est pas un problème pour vous.

Nos Food Truck dessinés en Italie sont dédiés aux Burgers, crées par le Chef Eric Girardin.

Nos Food Truck sont localisés à midi dans un rayon de 30 kilomètres à partir de la base de Colmar (Colmar, Sélestat, Wintzenheim, ).

Notre ambition est d’apporter à nos clients, une qualité de produits et un service correspondant à un restaurant gastronomique, pour créer une marque reconnue et désirée par tous les publics.

Le plaisir et la qualité seront les maitres-mots de notre travail.

Contact:
Eric Girardin - Alexis Schotter

Type d'emploi : Temps partiels extra semaine et we

Horaires:

- Travail en journée du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30 pour un service de 11h45 à 13h30.
- Travail en soirée du lundi au vendredi jusqu’à 21H30 pour en service diner, service de 18h30à 20h30.
- Intervention le we
- Adaptabilité pour les évènementiels.

**Les postes**:
L’objectif est de consacrer tout le temps de la vente à la réalisation parfaite des recettes et développer un dialogue avec les clients correspondant à l’expérience que nous souhaitons offrir.
Il/elle doit parfaitement bien connaître les produits, il véhicule l’image de la Marque par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
L’équipier/équipière doit être force de proposition quant à l’amélioration du service au client et du fonctionnement des Food Trucks. Il gère son équipe, aide au recrutement, la forme, assure la transmission des éléments comptable et sociaux au cabinet comptable en lien avec la direction.

**L'expérience professionnelle**
- L’équipier/équipière est participe à l’organisation et au bon déroulement du service dans le camion, de la phase de préparation et de nettoyage après le service.
- L’équipier/équipière assure un service régulier dans le respect des standards de la marque.
- L’équipier/équipière s’assure de la satisfaction des demandes des clients
- L’équipier/équipière assurera le parfait maintien en l’état et de propreté du Food Truck qui représente l’image de la Marque.

**Technique Métier**:

- Préparer les composants du burger selon les fiches techniques. Mettre en avant les produits de nos fournisseurs, sourcés localement majoritairement, approvisionner et suivre l’organisation définie pour assurer la production pendant le temps de service
- Assurer les commandes et approvisionnement quotidien du Food Truck
- La décoration et la disposition esthétique des produits sont à soigner. Maîtriser parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité

**Relations clientèle**:

- Accueillir les clients,
- Gérer les commandes dans les meilleurs délais et en fonction des réservations horaires
- Présenter les plats (connaître ingrédients et recommandations diététiques),
- S’assurer de la satisfaction du client
- Facturer et encaisser et clôturer la commande client.

**Divers**:

- Développe la fidélisation de la clientèle en créant un lieu de consommation récurrente par le click&collect.
- Assurer la promotion des Food Truck auprès de tous les contacts pour diffuser auprès des entreprises l’offre évènementiel.,
- Doit avoir le sens du détail en termes de qualité de service,
- Tenue irréprochable (Dress Code),
- Excellente attitude & comportement,
- Permis de conduire indispensable et capacité à conduire les Food trucks en étant très précautionneux.

Type d'emploi : Temps partiel, CDD

Salaire : 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents