Apprenti Cuisinier

Restaurant italien Bistro Gusto a Brignais (69530) recherche pour former son future colaborateur, un APPRENTI (H/F) cuisine pour un contrat en alternance Ecole/entreprise en 2 ans.

Horaires:
35h/semaine sur pointeuse

pour les mineurs: du lundi au vendredi midi et du jeudi au vendredi soir.

pour les majeurs: du lundi au samedi midi et du jeudi au samedi soir.
- Restaurant fermé lundi soir, mardi soir, mercredi soir et dimanche toute la journée.
- fermé le 24 décembre au soir, le 25 décembre, le 31 décembre au soir, le 1er janvier et le 1er mai ainsi que d’autres fériés.
- Intégrer un groupe en pleine croissance qui affiche des objectifs ambitieux
- Faire de l’évolution de ses collaborateurs une priorité en formant nos futures pépites de A à Z.
- Faire partie d’une entreprise aux valeurs humaines fortes:
famille, humilité, travail et plaisir
Quelle sera votre mission ?
Sous les ordres du chef et du sous chef, l’objectif est de vous former avec nos collaborateurs qui sont présent depuis le début de l’aventure pour ainsi obtenir votre diplômes haut la main.

Vos missions ?
- Participer activement à la production et au service
- Être former sur l’ensemble des postes en cuisine (garde-manger, viandes, poissons, service de PDJ, chaud, pizzas, desserts)
- Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
- Être force de proposition et d’amélioration
- Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d’hygiène par le fournisseur
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l’ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail.
Faire partie de l’équipe de cuisine pour assurer la mise en place, l’envoi des plats
- Offrir aux clients une expérience gustative exceptionnelle
- Avoir une attitude de leader, de personne avec la rage de vouloir changer de vie.
- Respecter les process opérationnels de Bistro Gusto
- Travailler en équipe en harmonie entre l’équipe de salle et l’équipe de cuisine
- Être en ambassadeur de la marque en étant respectueux avec tout le monde, sérieux et ponctuel
- Respecter les règles d’hygiène (normes HAACP)
Vos points forts:

- Du dynamisme et de l’enthousiasme
- Une exemplarité sans faille
- Du leadership
- L’esprit fédérateur
- De l’exigence et de la rigueur
- Une passion pour la cuisine italienne
Merci de venir vous présentez à notre restaurant de Brignais pour les plus motivés
Nous vous proposons de travailler dans une bonne ambiance où le plaisir de travailler en équipe et en rigolant est notre « let motiv »

Accessible Par la nouvelle ligne TCL C10.

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Alternance

Durée du contrat : 24 mois

Rémunération : 490,00€ à 926,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 24 mois

Rémunération : 490,00€ à 900,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 69530 Brignais: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel