Responsable Qualité Site

il y a 3 semaines


CaluireetCuire, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

La cuisine centrale actuelle assure, en gestion directe, la fabrication de 2 300 repas en liaison froide.
Avec l’ouverture de la nouvelle cuisine centrale, le nombre de repas s’élèvera progressivement jusqu’à
4000 repas par jour après l’ouverture d’un lycée à Caluire et la reprise des crèches. Ceux-ci sont destinés,en grande majorité, aux enfants des écoles primaires publiques de la ville. Ils sont aussi servis dans une résidence de personnes âgées, deux crèches, trois centres aérés ainsi qu’à une centaine de personnes
âgées à domicile.
En plus de la fabrication des repas, le service de la restauration livre les repas auprès des 18 restaurants satellites (groupes scolaires et crèches) et assure le portage à domicile ainsi que le service, traditionnel ou en self selon les sites de consommation. Ponctuellement, il fournit des prestations de traiteur lors de manifestations festives pour la ville.
Rattaché(e) à la responsable du service restauration, le responsable qualité en restauration collective:

- assure la qualité et la sécurité alimentaire et sanitaire de l’ensemble des process, dans le respect des
objectifs du service. Le périmètre de son action intègre la cuisine centrale et les restaurants satellites.
- **Missions prioritaires**_:

- Réaliser le dossier d’agrément de la nouvelle cuisine centrale à l’attention de la Direction
Départementale de la Protection des Population
- Piloter le projet global de transition du plastique à l’inox en binôme avec la responsable du service
restauration en synthétisant dans un premier temps, les démarches déjà engagées. Pour rappel, ce projet
s’inscrit dans l’interdiction à compter du 1er janvier 2025, des contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en plastique en restauration collective
- Piloter la demande de cofinancement auprès de l’ADEME pour le projet de transition du plastique à l’inox
(achat des contenants INOX, de lave-vaisselles plus performants sur les satellites, de matériel
ergonomique)
- Piloter en collaboration avec la responsable de la cuisine centrale, les différents process de production
au sein de la future cuisine centrale (définition, conception, écriture)
- Rédiger et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire de la nouvelle cuisine centrale
- Sensibiliser, informer et former à l’hygiène alimentaire, l’ensemble des personnels intervenant sur la thématique de la restauration en lien avec l’agent en charge de la thématique de la salubrité publique dans la collectivité
- A l’ouverture de la cuisine centrale, développer des outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité du service de restauration collective
- **Missions à développer dans un second temps**_:

- Élaboration en 2025 du cahier des charges relatif au choix du prestataire pour les analyses
microbiologiques et les études de vieillissement des repas
- Programmer et valider les analyses microbiologiques et les études de vieillissement des repas
- Réaliser les audits sur restaurants satellites au rythme d’un restaurant par mois et sur la cuisine centrale
au rythme de 2 par an
- **Profil**:_
Titulaire d’un bac+3 à bac+5 dans le domaine de l’industrie agroalimentaire ou gestion de la qualité.
**Aptitudes et qualités**:

- Rigueur et esprit de synthèse
- Capacité à mettre en place, animer des réunions
- Capacité à fédérer les différents acteurs d’une démarche qualité
- Capacité à prévenir et gérer des situations de crise
- Aisance rédactionnelle et relationnelle
- Autonomie dans l’organisation de son travail.
**Savoir faire et connaissances**:

- Solides connaissances exigées du domaine de la restauration collective
- Maîtrise des techniques de la gestion de projet et du travail en transversalité
- Maîtrise des différentes étapes d’une démarche d’assurance qualité
- Maîtrise des techniques d’évaluation et d’audit
**Environnement relationnel et fonctionnel**:
L’ensemble de l’équipe de restauration municipale, la direction générale, le ou la responsable de la ferme
urbaine, les services vétérinaires, les différents services de la collectivité qui utilisent une prestation restauration, les services techniques, l’architecte et les cotraitants en charge de la maîtrise d’œuvre du projet de cuisine centrale.

**Conditions d’emploi**:

- 38 heures hebdomadaires
- Télétravail possible à hauteur d’une journée par semaine
Conditions salariales
- Un régime indemnitaire mensuel et une prime de fin d'année équivalente à la somme du traitement de base indiciaire et de l'indemnité de résidence
- Une politique d'action sociale volontariste comprenant notamment un comité social culturel propre à la ville et permettant d'avoir accès à de nombreuses prestations qui peuvent constituer un vrai complément
de rémunération.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 1 765,00€ par mois

Lieu


  • Responsable de Site H/F

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, France Securitas Temps plein

    Mission Vous souhaitez rejoindre le leader international de la Sécurité.  Rejoignez nos 17000 collaborateurs en France ! Professionnel de la sécurité,dôté(e) d’un réel esprit de service, vous souhaitez travailler sur plusieurs sites retail basés en région lyonnaise. Rattaché au Directeur d'exploitation, vous êtes...


  • Caluire-et-Cuire, France Eurial Temps plein

    Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir. Entreprise de la branche...


  • Caluire-et-Cuire, France Florette Temps plein

    Florette France, une entreprise du Groupe Agrial, recherche son/sa futur(e): **UN(E) ALTERNANT(E) QUALITE POLE MATIERES PREMIERES, EMBALLAGES, INGREDIENTS F/H,** **Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et...


  • Caluire-et-Cuire, France Infodis Temps plein

    Description du poste et Missions Nous sommes à la recherche d'un.e Assistant.e de Gestion Immobilière de Sites en alternance basé à Caluire/ St Priest (69) proche de Lyon. Durée du contrat en alternance 2 ans, à partir de septembre 2024Votre cadre de travail :Rattaché au leader des sites et l'assistante de gestion immobilière sites (AGIS) de...


  • Caluire-et-Cuire, France Eurial Temps plein

    Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir. Entreprise de la branche...


  • Caluire-et-Cuire, France VOIE VERTE Temps plein

    **L’entreprise**: Groupe Caluire Légumes / Voie verte : nous sommes une entreprise familiale composée de Caluire Légumes, producteur de salades depuis 3 générations et de Voie Verte, entreprise Agroalimentaire spécialisée dans la découpe et le conditionnement de salades, fruits et légumes frais (Fraîch’ Découpe). Nous distribuons nos produits...

  • Animateur Qualité

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France KEP Technologies Metal Solutions Temps plein

    KEP Technologies est un groupe industriel familial, innovant, diversifié et international. Nous nous concentrons sur quatre activités / marques : la conception et la production d’ensembles métalliques (KEP METAL SOLUTIONS), la caractérisation des matériaux (SETARAM), le contrôle industriel (SETSMART) et la mesure de radioactivité (SETSAFE). Notre...

  • Stage Qualité

    il y a 6 jours


    Caluire-et-Cuire, France Habitat et Humanisme Soin Temps plein

    **Offre de stage** **Au sein du service qualité** **Niveau Licence / Master** Contexte **Créée au début des années 2000, l’association Habitat et Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau se compose de 47 établissements,...


  • Caluire-et-Cuire, France REEL Temps plein

    Poste : Intégrateur de rang 1 pour les constructeurs aéronautiques, la Division Aéro Marine Industrie fournit des lignes d'assemblage optimisées sur tout le cycle de fabrication des avions.Dans le cadre de l'accroissement de nos activités aéronautiques, nous recherchons un(e) :Responsable qualité Business Line projet aéro H/F Au sein des équipes de...

  • Contrôleur Qualité Cofrend

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France KALIXENS RH Temps plein

    Kalixens RH recherche pour son client, une société industrielle basée aux alentours de Lyon, un CONTROLEUR QUALITE COFREND (H/F). Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous aurez pour mission: - Réalisation des contrôles dimensionnels et visuels des pièces conformément aux instructions et aux spécifications techniques requises ; -...

  • Animateur Qualité

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France KEP TECHNOLOGIES Temps plein

    **KEP Technologies Lyon** 28 Avenue Barthélémy Thimonnier 69300 Caluire - FRANCE AÏKOM recrute pour l'un de ses clients: **Animateur -trice Qualité** - KEP Technologies est un groupe industriel familial, innovant, diversifié et international._ - Nous nous concentrons sur quatre activités / marques : la conception et la fabrication d’ensembles...


  • Caluire-et-Cuire, France Securitas Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre le leader international de la Sécurité ? Rejoignez nos 17000 collaborateurs en France ! Rattaché au Directeur d'exploitation, basé à Caluire et Cuire, au sein d'une équipe de proximité, vous avez la responsabilité du pilotage de la planification dans un souci constant de respect des pratiques du groupe et de...


  • Caluire-et-Cuire, France Continental Temps plein

    Description du poste VOS CHALLENGES Sous le management du responsable qualité fournisseur, votre mission principale est la gestion des opérations de tri et de sécurisation face à des non-conformités détectées sur des composants achetés et / ou sur des produits assemblés.  Vous intervenez également dans le cadre de la validation des premiers...

  • Responsable Agencement

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France AUCHAN RETAIL SERVICES Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...

  • Responsable Achats

    il y a 7 jours


    Caluire-et-Cuire, France ALGED Temps plein

    Créée en septembre 1954, l’ALGED est l’Association Lyonnaise de Gestion d’Etablissements pour personnes Déficientes. Notre métier consiste à accompagner des personnes en situation de handicap, de la petite enfance jusqu’à la fin de vie, pour leur permettre un maximum de bien-être, d’autonomie et d’autodétermination. Notre zone d’action...

  • Responsable Achats

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France ALGED Temps plein

    Créée en septembre 1954, l’ALGED est l’Association Lyonnaise de Gestion d’Etablissements pour personnes Déficientes. Notre métier consiste à accompagner des personnes en situation de handicap, de la petite enfance jusqu’à la fin de vie, pour leur permettre un maximum de bien-être, d’autonomie et d’autodétermination. Notre zone d’action...

  • Responsable Achats

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France ALGED Temps plein

    Créée en septembre 1954, l’ALGED est l’Association Lyonnaise de Gestion d’Etablissements pour personnes Déficientes. Notre métier consiste à accompagner des personnes en situation de handicap, de la petite enfance jusqu’à la fin de vie, pour leur permettre un maximum de bien-être, d’autonomie et d’autodétermination. Notre zone d’action...

  • Responsable Achat

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France Continental Temps plein

    Your tasks - Définir les orientations stratégiques (investissements, équipements, spécialisation, etc.) d’une structure ou participer à leur définition - Développer les procédures de gestion des achats de l’entreprise dans le respect des normes qualité et HSE, et des règles du groupe, et veiller à la conformité. - Définir et suivre les...


  • Caluire-et-Cuire, France Conforama Temps plein

    **Responsable de Rayon Electroménager / Electro-loisirs (H/F) - CDI - Caluire** **Localisation***: FR-Rhône Alpes - Rhône-CALUIRE ET CUIRE **Description**: **Savez-vous vraiment qui nous sommes ?** Acteur majeur dans son secteur, Conforama propose, à travers son réseau de 175 magasins en France et son site Web conforama.fr, une large sélection de...

  • Responsable D'équipe

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France CABOT FINANCIAL FRANCE Temps plein

    Chez Cabot, nous sommes fiers d'être les meilleurs dans ce que nous faisons et nous reconnaissons que ce sont les gens qui font la différence dans toute organisation. Alors, êtes-vous prêt à relever un nouveau défi ? ! Le/ La responsable d’équipe recouvrement encadre et anime une équipe de gestionnaires de recouvrement, en les accompagnant et en...