Cuisinier (H/F)

Il y a 7 mois


MontceaulesMines, France Centre Hospitalier de Montceau-les-Mines Temps plein

Le CH de Montceau recrute un cuisinier F/H, titulaire d'un CAP ou BP cuisine, afin de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Poste à temps plein à pourvoir dès que possible en CDD (6 mois), avec possibilité de renouvellement.

Sous la responsabilité du responsable de cuisine au sein d'une brigade composée d'environ 30 agents, le professionnel assurera l'ensemble des postes suivants:
**Poste cuisson**: Réaliser les préparations alimentaires en liaison chaude ou froide, le conditionnement.

**Poste préparations froides**: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement et l’allotissement.

**Poste montage plateaux**: Participer à la composition des plateaux.

**Poste restaurant du personnel**: Préparation des hors d’œuvres, fromage et desserts. Remise en températures des plats chauds préparés à l’avance, production des plats chauds cuisinés en direct. Service en self le midi.

**Pour l’ensemble des postes**: Effectuer le nettoyage de sa zone conformément aux plannings de nettoyage.
Compétences techniques
- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine et de l'outil informatique

Compétences relationnelles
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues
- Adaptabilité et disponibilité
- Avoir le sens du service public

CAP CUISINE OBLIGATOIRE
Centre Hospitalier de Montceau-les-Mines
Le Centre Hospitalier de Montceau, établissement partie du Groupement Hospitalier de Territoire
Saône-et-Loire Bresse Morvan, situé en Bourgogne est à 30 minutes d’une gare TGV (1 h 20 de Paris
et 40 minutes de Lyon).

Il est doté de 178 lits de MCO, de 60 lits de SSR et de 160 lits d’EHPAD. Le Centre Hospitalier offre un

**large panel d’activités parmi lesquelles**:

- Urgences (SMUR héliporté et terrestre)
- Une unité de soins continus
- Un service d’oncologie et un hôpital de jour
- Une filière gériatrique avec un court séjour, un SSR, une consultation mémoire et un EHPAD
- Des lits d’hospitalisation de médecine polyvalente et gériatrique, de pneumologie, de cardiologie, d’addictologie
- Une équipe mobile de soins palliatifs
- Un IRM, un scanner et une radiologie
- Une pharmacie
- Un laboratoire
- Un plateau technique de cardiologie, un bloc ambulatoire pour cardiologie, l’endoscopie, la pose de CIP
- Des consultations externes de cardiologie, pneumologie, maternité, pédiatrie, de chirurgie, de psychiatrie

Montceau-les-Mines
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Montceau-les-Mines, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier ou second de cuisine (h/f) dans le cadre des remplacements congés d'été du 5 juillet au 5 septembre. Située dans le centre-ville de Montceau Les Mines (71), à deux pas de la gare et des commerces, la maison de retraite médicalisée Les Jardins Médicis accueille 74 résidents (dont 15 en unité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Montceau-les-Mines, France Centre Hospitalier de Montceau-les-Mines Temps plein

    Le CH de Montceau recrute un cuisinier F/H, titulaire d'un CAP ou BP cuisine, afin de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Poste à temps plein à pourvoir dès que possible en CDD (6 mois),...


  • Montceau-les-Mines, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à MONTCEAU LES MINES (71), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Sion-les-Mines, France Hôtel ibis Sion - Valotel Management (Sion) SA Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, en veillant à ce que nos plats soient préparés avec soin et présentés de manière attrayante. Responsabilités: - Superviser et...

  • Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Sainte-Marie-aux-Mines, France HOPITAL LOCAL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Cuisinier (H/F) à temps complet. Fonctions/missions : cuisinier, pâtissier, traiteur. Réalisation des préparations culinaires chaudes ou froides. Valoriser une préparation culinaire. Elaboration des pâtisseries, des textures modifiées, des plats...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Sainte-Marie-aux-Mines, France UP intérim Alsace Temps plein

    Up'intérim, l'agence dédiée aux travailleurs handicapés, recrute pour l'un de ses clients situé à Sainte-Marie-aux-Mines, un Cuisinier H/F. Vos missions: - Maîtrise des techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou semi élaborés - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Les Herbiers, France Interaction LES HERBIERS Temps plein

    INTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client un Cuisinier (h/f) Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires. Collaborer avec l'équipe pour...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Les Herbiers, France Interaction LES HERBIERS Temps plein

    INTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client un Cuisinier (h/f) Vos missions: Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires. Collaborer avec l'équipe pour...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Montceau, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située dans le centre-ville de Montceau Les Mines, la maison de retraite médicalisée Les Jardins Médicis accueille 74 résidents (dont 15 en unité protégée) et propose des prestations de qualité, dans un cadre de standing. D'architecte récente, la résidence dispose de deux terrasses aménagées et sécurisées. Cet...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Les Billaux, France LE BON DUC Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et d'assurer la satisfaction des clients. Si vous avez une expérience en cuisine, un leadership fort et...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Les Billaux, France LE BON DUC Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Niederbronn-les-Bains, France Hôtel Restaurant MULLER Temps plein

    Muller Restaurant & Wellness Hôtel à Niederbronn Les Bains en Alsace recherche de suite: 1 cuisinier H/F pour intégrer une équipe de 10 personnes. Expérience souhaitée - Connaissance en pâtisserie serait un plus. Poste à responsabilité - Possibillité d'évolution. 43 h/semaine - 2,5 j de congés/semaine. 2400 € brut/mois. Merci de contacter M....

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Les Matelles, France APPEL INTERIM MONTPELLIER Temps plein

    Appel Interim Montpellier recherche pour le compte de son client un cuisinier en collectivité (h/f) pour une mission à Les Matelles (34). Horaires coupés Démarrage dès lundi ! **Une rémunération attractive et des avantages**: **Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage** Type d'emploi...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Aix-les-Bains, France SARL LEGREEN Temps plein

    Le Green Café, restaurant/coffee shop saisonnier au bord du lac du Bourget à Aix-Les-Bains recherche pour le mois de JUIN, un cuisinier H/F pour renforcer son équipe. UNIQUEMENT LE SOIR SANS COUPURE Nous proposons une cuisine de qualité avec des plats à base de produits frais. Etablissement saisonnier Base 35h - Salaire à définir selon profil et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Niederbronn-les-Bains, France Hotel Restaurant MULLER Temps plein

    Hôtel Restaurant MULLER à Niederbronn Les Bains recrute pour septembre: **1 Cuisinier/ère avec expérience en CDI** Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes dans une ambiance de travail familiale spécialisée dans la cuisine traditionnelle et bistronomique. 43 h/semaine. 2,5 j. de congés/semaine - possibilité de logement Salaire : 2500...

  • Cuisinier Industriel

    Il y a 6 mois


    Sainte-Croix-aux-Mines, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...


  • Les Ulis, France ESAT MOSAIC SERVICES Temps plein

    CUISINIER - CUISINIERE / MONITEUR - MONITRICE D'ATELIER H/F Cuisinier H/F ESAT MOSAIC SERVICES - 91952 Courtaboeuf Cuisinier > Moniteur d'atelier Restauration, au sein d'une structure d'apprentissage du métier pour Personnes en situation de handicap (ESAT). DU LUNDI AU VENDREDI - services midis uniquement. **Missions du poste**: Le cuisinier-moniteur...


  • Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos 39 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Divonne-les-Bains, France La Créperie du Jeu de l'Oie Temps plein

    **La Crêperie du Jeu de l'Oie** s'agrandit et ouvre un nouvel établissement à Divonne-les-Bains ! Nous recherchons des personnes dynamiques et passionnées pour rejoindre notre équipe. Plusieurs postes sont à pourvoir: - **Cuisiniers/Cuisinières** Nous nous ferons un plaisir de vous rencontrer pour discuter. Type d'emploi : Temps...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 mois


    Saint-Brevin-les-Pins, France EURL FRADIN Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier traiteur (H/F) pour un CDI de 35h. Travail du mardi au samedi (6h13h)et un dimanche sur 2. Il s'agit essentiellement de plats à emporter pour un magasin avec quelques réceptions en extérieur. L'équipe comporte un chef cuisinier et une aide de laboratoire. Nécessite un bon sens de l'organisation, un peu de créativité,...