Assistant Vinification
il y a 3 semaines
Le Château de la Gardine est une propriété familiale de 54 hectares à Châteauneuf-du-Pape. Le domaine produit du Châteauneuf-du-Pape en rouge et en blanc, ainsi que du Rasteau et des vins sans sulfites ajoutées. Un second domaine familial à Roquemaure (10 min en voiture dans le Gard), le Château Saint-Roch, produit du Lirac rosé, blanc et rouge.
Nous cherchons des personnes passionnées par le vin et en cours de formation (BTS/DNO) pour rejoindre nos équipes aux chais de Châteauneuf-du-Pape et de Roquemaure (plusieurs postes sont à pourvoir).
Dès août 2023, vos missions incluront:
- Réalisation des contrôles de maturité;
- Préparation du chai aux vinifications (nettoyage du matériel, mise à jour des protocoles sanitaires et de sécurité);
- Participation à la réception et au tri de la vendange;
- Analyse des moûts et suivi des fermentations (prise d'échantillons, température, densité, dégustation);
- Effectuer les remontages, délestages, pompages, décuvages, pressurages selon les directives du maître de chai et de l'œnologue conseil.
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché : volontaire, motivé(e), vous savez vous intégrer au sein d'une équipe et vous montrer proactif/ve tout en respectant scrupuleusement les consignes. Vous savez garder votre calme et vous adapter à un rythme de travail soutenu. Formation SST valorisée.
Les + : travailler en équipe à l'élaboration des cuvées d'un domaine historique de l'AOC Châteauneuf-du-Pape, qui allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification. A Lirac, nous cherchons une personne qui pourrait mener un travail de réflexion sur l'élaboration des vins, en dialogue constant avec l'œnologue/gérante du domaine.
Type d'emploi : Intérim, CDD, Stage
Durée du contrat : 3 mois
Salaire : à partir de 11,52€ par heure
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Châteauneuf-du-Pape (84): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 21/08/2023
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Stage - Assistant(E) Vinification (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille, France Advini Temps plein**À propos de nous**: Le **Château Roquefeuille** est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne...
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Assistant Commercial
il y a 4 semaines
Marseille, France Viséa Couturier Temps pleinLeader en Provence et Vallée du Rhône, **Viséa-Couturier** conçoit, aménage et distribue du matériel neuf et d’occasion pour les chais de vinification. Une expertise unique dans les chais de vinification ! Implanté au cœur des vignobles de la Provence et de la Vallée du Rhône, Viséa-Couturier a des centaines de réalisations à son actif sur le...