Chef de Partie Pâtissier

il y a 4 semaines


Bruges, France CAPDEVIELLE TRAITEUR Temps plein

**À propos de nous**

CAPDEVIELLE TRAITEUR est située à Bruges (33520).

Au sein de notre laboratoire et en compagnie d’une équipe dynamique, vous occuperez un poste de **Chef(fe) de partie - Pâtisserie** ; pour nos différentes prestations traiteur (mariages, galas, cocktails, livraisons).

**Points clés de notre environnement de travail et du poste à pourvoir**:

- Un challenge au cœur d’une entreprise familiale qui place la cuisine au centre de sa raison d’être.
- _**Poste en 39 heures avec démodulation du temps de travail sans coupures et sans horaires de soirée.**_

**PRINCIPALES MISSIONS**:

- Assurer et organiser la production du Pôle Pâtisserie
- Création des cartes desserts
- Anticipation des mises en place et gestion des stocks
- Être force de propositions pour améliorer la qualité et participer activement au processus de création
- Contrôler la cohérence des bons d’expédition et des plannings de fabrication

**MISSIONS SECONDAIRES**:

- Évaluer le besoin en personnel extra de manière hebdomadaire et en faire part à son responsable de production
- Manager les équipes fixe et extra du poste pâtisserie
- Participer à la création des fiches techniques
- Contrôler la qualité de production
- **PRES REQUIS**:_
- **Expériences réussies dans le domaine du traiteur évènementiel**
- CAP, BEP minimum ou équivalent
- Formation spécifique et approfondie HACCP

Savoir-être et discipline - Autonomie - Aptitude à diriger une équipe - Sens des initiatives et de l’organisation - Réactivité devant l’imprévu

HIERARCHIQUE SUPERIEUR : Responsable de production - Second de production

MOYENS TECHNIQUES:

- Matériel : Matériel de cuisine nécessaire et disponible dans l’entreprise
- Chaussures de sécurité renouvelées 1 fois/an
- Formation : Stage de formation suivant convention
- Certification Qualitraiteur
- **A pourvoir dès que possible - Rémunération attractive selon profil**_

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bruges, France R.A.S Intérim Temps plein

    **R.A.S. Intérim et Recrutements est un partenaire disponible, réactif et proche de vous. 160 agences d’intérim sur tout le territoire national, pour plus de proximité !** **Vous cherchez une nouvelle opportunité d’emploi ?** **Nous recherchons Chef de Partie Pâtisserie H/F poste en CDI, pour un de nos clients Traiteur sur BRUGES.** Vos...

  • Chef de Partie Traiteur

    il y a 1 mois


    Bruges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco Hôtellerie Restauration de Bruges recherche pour l'un de ses clients spécialisé traiteur un Chef de partie-Pâtisserie (h/f) en CDI à Bruges (33). Au sein du laboratoire, entouré d'une équipe dynamique, le chef de partie sera en charge de la préparation pour différentes prestations traiteurs et aura pour...

  • Chauffeur Pl

    il y a 1 mois


    Bruges, France Samsic Emploi - Bordeaux 1 Industrie Transport Temps plein

    SAMSIC EMPLOI Bordeaux Transport recherche pour un de ses clients un CHAUFFEUR PL - LIVRAISON - Poste : CHAUFFEUR PL - LIVRAISON - au départ de BRUGES (33) Votre mission s’articule autour des axes principaux suivants: - Conduite de camion PL - Chargement, déchargement - Relation Clientèle - Transport de marchandises aux Boulangeries et Pâtissiers -...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Bruges, France SARL MUR Temps plein

    Nous sommes une patisserie Artisanale Vous avez l'âme d'un manager; - Rigoureux et méthodique, vous avez le sens du travail bien fait et de la satisfaction client. Vous assurerez toutes les missions relatives à la pâtisserie. Vous devrez maitriser les bases de la pâtisserie comme la pâte à choux, la crème pâtissière, le fonçage de tartes mais...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bruges, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous LE COTTAGE du lac sur Bruges Restaurant Bistronomique Pas de travail le We 39h sans coupure Le restaurant bistronomique Le Cottage du Lac, à Bruges, près de Bordeaux, vous accueille dans une ambiance cosy, à la fois chic et chaleureuse, pour déguster une cuisine de qualité. Situé à Bruges, près de Bordeaux, Le Cottage du Lac est...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Bruges, France LIVE HOTELS Temps plein

    Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples: - Rassemble tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; - Réalise les travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, préchauffage des mets... ; - Respecte et exécute les fiches techniques et leur mise en place pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 mois


    Bruges, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous✅ LE COTTAGE du lac sur Bruges ✅ Restaurant Bistronomique✅ Pas de travail le We 39h sans coupure Le restaurant bistronomique Le Cottage du Lac, à Bruges, près de Bordeaux, vous accueille dans une ambiance cosy, à la fois chic et chaleureuse, pour déguster une cuisine de qualité. Situé à Bruges, près de Bordeaux, Le...

  • Chef de Mission

    il y a 4 semaines


    Bruges, France Trybus Recruitment Temps plein

    **Chef de Mission (H/F)** **Aperçu du Poste**: En qualité de Chef de Mission, vous serez chargé(e) de coordonner et de superviser les missions et les équipes dans un environnement dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l'équipe pour garantir le succès des projets. **Responsabilités**: - Planifier, organiser et...

  • Chef D'equipe Paysagiste

    il y a 4 semaines


    Bruges, France Menway Emploi La Teste-de-Buch Temps plein

    Votre mission : Nous recherchons un(e) chef d'équipe paysagiste spécialisé(e) en entretien. Vous serez en charge de chantiers d'entretien dans des résidences, des sites professionnels, et chez des particuliers. Vous aurez également en charge le management d'une équipe de 1 à 3 personnes maximum. A ce titre, vous prenez en charge les activités...

  • Chef de Produit

    il y a 1 mois


    Bruges, France Dourthe Temps plein

    **Maison Dourthe** Créateur de vins de Bordeaux depuis 1840, la Maison Dourthe se passionne pour les terroirs bordelais. A travers ses Châteaux ou avec ses vignerons partenaires, la maison s’investit sur des sols variés et riches, s’engageant à les mener vers le sommet de leur appellation. Dourthe produit ainsi de grands vins sincères, qui...

  • Chef D'equipe Paysagiste

    il y a 1 mois


    Bruges, France Menway Emploi La Teste-de-Buch Temps plein

    Votre mission : Vous serez en charge de chantiers d'entretien dans des résidences, des sites professionnels, et chez des particuliers. Vous aurez également en charge le management d'une équipe de 1 à 3 personnes maximum. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - Organiser les chantiers de votre équipe (entretien d'espaces verts), -...

  • Chef D'equipe

    il y a 1 mois


    Bruges, France GEODIS Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement **:GEODIS est un opérateur de la chaîne logistique se classant parmi les plus grandes entreprises dans son domaine en Europe et dans le monde. Rattaché à SNCF Logistics, qui est elle-même une branche du Groupe SNCF, GEODIS est le leader du Transport et de la Logistique en France et se place au...

  • Chef Chocolatier

    il y a 1 mois


    Bruges, France Le Bouchon de Bordeaux Temps plein

    Le Bouchon de Bordeaux est une entreprise familiale de fabrication de confiseries et chocolats. La chocolaterie/confiserie le Bouchon de Bordeaux cherche un chocolatier expérimenté (CAP obligatoire) afin de nous aider à la fabrication de nos spécialités en chocolat. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et organisé Vos missions Le candidat...

  • Chef Chocolatier

    il y a 1 mois


    Bruges, France Le Bouchon de Bordeaux Temps plein

    Le Bouchon de Bordeaux est une entreprise familiale de fabrication de confiseries et chocolats. La chocolaterie/confiserie le Bouchon de Bordeaux cherche un chocolatier expérimenté (CAP obligatoire) afin de nous aider à la fabrication de nos spécialités en chocolat. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et organisé Vos missions Le candidat...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois


    Bruges, France LIVE HOTELS Temps plein

    Le live Hotels** de Bruges recrute en CDI son plongeur Placé sous les ordres du chef cuisinier et chef de partie, vous êtes chargé de maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vous pouvez être amené à exécuter d’autres tâches en cuisine. Type d'emploi :...


  • Bruges, France BPCE Solutions Informatiques Temps plein

    Description de l'entreprise BPCE Solutions Informatiques, une entreprise dynamique et innovante fait partie du groupe BPCE, 2ème groupe bancaire français. Nos 2600 collaborateurs, présents sur 19 villes en France, imaginent et inventent, des solutions SI pour faciliter la vie des utilisateurs des Caisses d'épargne, des Banques Populaires et de...


  • Bruges, France Groupe BPCE Temps plein

    Description de l'entrepriseBPCE Solutions Informatiques, une entreprise dynamique et innovante fait partie du groupe BPCE, 2ème groupe bancaire français.   Nos 2600 collaborateurs, présents sur 19 villes en France, imaginent et inventent, des solutions SI pour faciliter la vie des utilisateurs des Caisses d'épargne, des Banques Populaires et de...

  • Comptable Général

    il y a 6 jours


    Bruges, France PAGE PERSONNEL IDF Temps plein

    Page Personnel Audit, Conseil & Expertise répond aux besoins des cabinets de conseil, d'audit et d'expertise comptable quelles que soient leurs tailles. Nous intervenons dans la recherche et l'évaluation d'Assistants Comptables, de Collaborateurs Comptables, de Chefs de Mission, de Collaborateurs Paie et d'Auditeurs. Notre client, une société de conseils...

  • Comptable Général

    il y a 4 jours


    Bruges, France PAGE PERSONNEL IDF Temps plein

    Page Personnel Audit, Conseil & Expertise répond aux besoins des cabinets de conseil, d'audit et d'expertise comptable quelles que soient leurs tailles. Nous intervenons dans la recherche et l'évaluation d'Assistants Comptables, de Collaborateurs Comptables, de Chefs de Mission, de Collaborateurs Paie et d'Auditeurs. Notre client, une...

  • Comptable Général

    il y a 1 mois


    Bruges, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : Dans le cadre de votre poste, vous interviendrez sur toute la comptabilité et fiscalité de plusieurs entreprises, de toutes tailles et appartenant à différents secteurs d'activité.À ce titre et en collaboration avec les dirigeants d'entreprises, vous les accompagnerez sur le développement de leur structure,...