Chef de Partie Pâtissier
il y a 4 semaines
**À propos de nous**
CAPDEVIELLE TRAITEUR est située à Bruges (33520).
Au sein de notre laboratoire et en compagnie d’une équipe dynamique, vous occuperez un poste de **Chef(fe) de partie - Pâtisserie** ; pour nos différentes prestations traiteur (mariages, galas, cocktails, livraisons).
**Points clés de notre environnement de travail et du poste à pourvoir**:
- Un challenge au cœur d’une entreprise familiale qui place la cuisine au centre de sa raison d’être.
- _**Poste en 39 heures avec démodulation du temps de travail sans coupures et sans horaires de soirée.**_
**PRINCIPALES MISSIONS**:
- Assurer et organiser la production du Pôle Pâtisserie
- Création des cartes desserts
- Anticipation des mises en place et gestion des stocks
- Être force de propositions pour améliorer la qualité et participer activement au processus de création
- Contrôler la cohérence des bons d’expédition et des plannings de fabrication
**MISSIONS SECONDAIRES**:
- Évaluer le besoin en personnel extra de manière hebdomadaire et en faire part à son responsable de production
- Manager les équipes fixe et extra du poste pâtisserie
- Participer à la création des fiches techniques
- Contrôler la qualité de production
- **PRES REQUIS**:_
- **Expériences réussies dans le domaine du traiteur évènementiel**
- CAP, BEP minimum ou équivalent
- Formation spécifique et approfondie HACCP
Savoir-être et discipline - Autonomie - Aptitude à diriger une équipe - Sens des initiatives et de l’organisation - Réactivité devant l’imprévu
HIERARCHIQUE SUPERIEUR : Responsable de production - Second de production
MOYENS TECHNIQUES:
- Matériel : Matériel de cuisine nécessaire et disponible dans l’entreprise
- Chaussures de sécurité renouvelées 1 fois/an
- Formation : Stage de formation suivant convention
- Certification Qualitraiteur
- **A pourvoir dès que possible - Rémunération attractive selon profil**_
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Bruges, France R.A.S Intérim Temps plein**R.A.S. Intérim et Recrutements est un partenaire disponible, réactif et proche de vous. 160 agences d’intérim sur tout le territoire national, pour plus de proximité !** **Vous cherchez une nouvelle opportunité d’emploi ?** **Nous recherchons Chef de Partie Pâtisserie H/F poste en CDI, pour un de nos clients Traiteur sur BRUGES.** Vos...
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Chef de Partie Traiteur
il y a 1 mois
Bruges, France Adecco Temps plein**Votre mission**: L'agence Adecco Hôtellerie Restauration de Bruges recherche pour l'un de ses clients spécialisé traiteur un Chef de partie-Pâtisserie (h/f) en CDI à Bruges (33). Au sein du laboratoire, entouré d'une équipe dynamique, le chef de partie sera en charge de la préparation pour différentes prestations traiteurs et aura pour...
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Chauffeur Pl
il y a 1 mois
Bruges, France Samsic Emploi - Bordeaux 1 Industrie Transport Temps pleinSAMSIC EMPLOI Bordeaux Transport recherche pour un de ses clients un CHAUFFEUR PL - LIVRAISON - Poste : CHAUFFEUR PL - LIVRAISON - au départ de BRUGES (33) Votre mission s’articule autour des axes principaux suivants: - Conduite de camion PL - Chargement, déchargement - Relation Clientèle - Transport de marchandises aux Boulangeries et Pâtissiers -...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Bruges, France SARL MUR Temps pleinNous sommes une patisserie Artisanale Vous avez l'âme d'un manager; - Rigoureux et méthodique, vous avez le sens du travail bien fait et de la satisfaction client. Vous assurerez toutes les missions relatives à la pâtisserie. Vous devrez maitriser les bases de la pâtisserie comme la pâte à choux, la crème pâtissière, le fonçage de tartes mais...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Bruges, France Work&You Temps plein#çamatchentrenous LE COTTAGE du lac sur Bruges Restaurant Bistronomique Pas de travail le We 39h sans coupure Le restaurant bistronomique Le Cottage du Lac, à Bruges, près de Bordeaux, vous accueille dans une ambiance cosy, à la fois chic et chaleureuse, pour déguster une cuisine de qualité. Situé à Bruges, près de Bordeaux, Le Cottage du Lac est...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Bruges, France LIVE HOTELS Temps pleinRéaliser des préparations préliminaires et des mets simples: - Rassemble tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; - Réalise les travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, préchauffage des mets... ; - Respecte et exécute les fiches techniques et leur mise en place pour...
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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Bruges, France Work&You Temps plein#çamatchentrenous✅ LE COTTAGE du lac sur Bruges ✅ Restaurant Bistronomique✅ Pas de travail le We 39h sans coupure Le restaurant bistronomique Le Cottage du Lac, à Bruges, près de Bordeaux, vous accueille dans une ambiance cosy, à la fois chic et chaleureuse, pour déguster une cuisine de qualité. Situé à Bruges, près de Bordeaux, Le...
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Chef de Mission
il y a 4 semaines
Bruges, France Trybus Recruitment Temps plein**Chef de Mission (H/F)** **Aperçu du Poste**: En qualité de Chef de Mission, vous serez chargé(e) de coordonner et de superviser les missions et les équipes dans un environnement dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l'équipe pour garantir le succès des projets. **Responsabilités**: - Planifier, organiser et...
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Chef D'equipe Paysagiste
il y a 4 semaines
Bruges, France Menway Emploi La Teste-de-Buch Temps pleinVotre mission : Nous recherchons un(e) chef d'équipe paysagiste spécialisé(e) en entretien. Vous serez en charge de chantiers d'entretien dans des résidences, des sites professionnels, et chez des particuliers. Vous aurez également en charge le management d'une équipe de 1 à 3 personnes maximum. A ce titre, vous prenez en charge les activités...
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Chef de Produit
il y a 1 mois
Bruges, France Dourthe Temps plein**Maison Dourthe** Créateur de vins de Bordeaux depuis 1840, la Maison Dourthe se passionne pour les terroirs bordelais. A travers ses Châteaux ou avec ses vignerons partenaires, la maison s’investit sur des sols variés et riches, s’engageant à les mener vers le sommet de leur appellation. Dourthe produit ainsi de grands vins sincères, qui...
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Chef D'equipe Paysagiste
il y a 1 mois
Bruges, France Menway Emploi La Teste-de-Buch Temps pleinVotre mission : Vous serez en charge de chantiers d'entretien dans des résidences, des sites professionnels, et chez des particuliers. Vous aurez également en charge le management d'une équipe de 1 à 3 personnes maximum. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - Organiser les chantiers de votre équipe (entretien d'espaces verts), -...
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Chef D'equipe
il y a 1 mois
Bruges, France GEODIS Temps plein**Informations générales**: **Entité de rattachement **:GEODIS est un opérateur de la chaîne logistique se classant parmi les plus grandes entreprises dans son domaine en Europe et dans le monde. Rattaché à SNCF Logistics, qui est elle-même une branche du Groupe SNCF, GEODIS est le leader du Transport et de la Logistique en France et se place au...
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Chef Chocolatier
il y a 1 mois
Bruges, France Le Bouchon de Bordeaux Temps pleinLe Bouchon de Bordeaux est une entreprise familiale de fabrication de confiseries et chocolats. La chocolaterie/confiserie le Bouchon de Bordeaux cherche un chocolatier expérimenté (CAP obligatoire) afin de nous aider à la fabrication de nos spécialités en chocolat. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et organisé Vos missions Le candidat...
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Chef Chocolatier
il y a 1 mois
Bruges, France Le Bouchon de Bordeaux Temps pleinLe Bouchon de Bordeaux est une entreprise familiale de fabrication de confiseries et chocolats. La chocolaterie/confiserie le Bouchon de Bordeaux cherche un chocolatier expérimenté (CAP obligatoire) afin de nous aider à la fabrication de nos spécialités en chocolat. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et organisé Vos missions Le candidat...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 mois
Bruges, France LIVE HOTELS Temps pleinLe live Hotels** de Bruges recrute en CDI son plongeur Placé sous les ordres du chef cuisinier et chef de partie, vous êtes chargé de maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vous pouvez être amené à exécuter d’autres tâches en cuisine. Type d'emploi :...
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Bruges, France BPCE Solutions Informatiques Temps pleinDescription de l'entreprise BPCE Solutions Informatiques, une entreprise dynamique et innovante fait partie du groupe BPCE, 2ème groupe bancaire français. Nos 2600 collaborateurs, présents sur 19 villes en France, imaginent et inventent, des solutions SI pour faciliter la vie des utilisateurs des Caisses d'épargne, des Banques Populaires et de...
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Bruges, France Groupe BPCE Temps pleinDescription de l'entrepriseBPCE Solutions Informatiques, une entreprise dynamique et innovante fait partie du groupe BPCE, 2ème groupe bancaire français. Nos 2600 collaborateurs, présents sur 19 villes en France, imaginent et inventent, des solutions SI pour faciliter la vie des utilisateurs des Caisses d'épargne, des Banques Populaires et de...
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Comptable Général
il y a 6 jours
Bruges, France PAGE PERSONNEL IDF Temps pleinPage Personnel Audit, Conseil & Expertise répond aux besoins des cabinets de conseil, d'audit et d'expertise comptable quelles que soient leurs tailles. Nous intervenons dans la recherche et l'évaluation d'Assistants Comptables, de Collaborateurs Comptables, de Chefs de Mission, de Collaborateurs Paie et d'Auditeurs. Notre client, une société de conseils...
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Comptable Général
il y a 4 jours
Bruges, France PAGE PERSONNEL IDF Temps pleinPage Personnel Audit, Conseil & Expertise répond aux besoins des cabinets de conseil, d'audit et d'expertise comptable quelles que soient leurs tailles. Nous intervenons dans la recherche et l'évaluation d'Assistants Comptables, de Collaborateurs Comptables, de Chefs de Mission, de Collaborateurs Paie et d'Auditeurs. Notre client, une...
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Comptable Général
il y a 1 mois
Bruges, France PAGE PERSONNEL Temps pleinPoste : Dans le cadre de votre poste, vous interviendrez sur toute la comptabilité et fiscalité de plusieurs entreprises, de toutes tailles et appartenant à différents secteurs d'activité.À ce titre et en collaboration avec les dirigeants d'entreprises, vous les accompagnerez sur le développement de leur structure,...