Chef Gérant Cuisinier
Il y a 7 mois
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents.
Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.
- Vous aurez en charge de :préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés enfonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigencesde la réglementation.
Il/Elle a pour missions principales:
LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUESTRADITIONNELLES
LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
LES MODIFICATIONS DE MENUS LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE L’INVENTAIRE DES STOCKS FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)
Vous souhaitez travailler en équipe ?
Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vousaccompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
Vous souhaitez être entendu ?
La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à lacréation de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?
Nous disposons d’une salle de pause.La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissementde nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
CDI à temps plein
Rémunération 2.550 € brut mensuel Segur inclus
Reprise d’ancienneté possible
Mutuelle d’entreprise
Compétences :Diplôme CAP Cuisine
Expérience : confirmé
Horaires :Travail en 10hRoulement sur 2 semaines,Travail 1 weekend sur 2
-
Aide Cuisine Plongeur
Il y a 2 mois
Dardilly, France BOL D AIR Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Aider à la préparation culinaire selon les directives - Participer au service en restauration - Participer à la plonge batterie et vaisselle **Exigences** - Expérience antérieure dans un...
-
Plongeur Aide Cuisinier
Il y a 5 mois
Dardilly, France BOL D AIR Temps pleinAIDE CUISINE / PLONGEUR - >>CONTRAT 30 H / semaine + HEURES SUPL Travail le matin de 9 à 14h30/15H Vous aidez à la mise en place des produits le matin ( épluchage, préparation), à la réception des produits, à l'hygiène de la cuisine et de la cave. Vous assurez les services en aidant le chef et assurant la plonge. Vous avez déjà une expérience...
-
Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Dardilly, France SARL AVD Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) alternant pour préparer un CAP Cuisine. En 1 an ou 2 ans selon votre profil. Au sein de la brigade, vous participez à la production culinaire, conformément au cahier des charges. Vous travaillerez des produits frais et de saison, avec une carte qui change selon l'inspiration du Chef. Vous n'avez pas d'expérience ? Tout...
-
Stage Commercial Sédentaire Btob
Il y a 7 mois
Dardilly, France iPROVE Temps plein**NOTRE ENTREPRISE**: - iProve est une société récente proposant des prestations de services B to B uniques et innovantes aux entreprises et commerces équipés de systèmes de vidéoprotection. iProve, propose de réaliser à distance toutes les extractions, analyses et reconstitutions de séquences vidéo issues des caméras, afin de fournir des...
-
Magasinier (H/F)
Il y a 2 mois
Dardilly, France GRETA CFA HRA Temps pleinLe GRETA CFA HRA est spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et de l’Alimentation. Nous formons des boulangers, pâtissiers, cuisiniers, charcutiers-traiteurs, bouchers, sommeliers, réceptionnistes et maîtres-d’hôtel. Du CAP à la licence Pro, notre offre de formation implantée sur 4 sites (Campus Rabelais / Dardilly -...
-
Apprenti(E) Cuisinier(Ere)
il y a 1 semaine
Dardilly, France Groupe B&B Hôtels Temps pleinDardilly (69) - Alternance / Apprentissage - 1 an - Temps Plein - Secteur : Hôtellerie, Restauration - Permis B - Niveau d'études : CAP / CFPA **L'entreprise **:B&B Hôtels B&B LYON NORD**: **L’entreprise : R**estaurant Jardin & Company/ Hotel B&B Lyon Nord** - Etablissement 4* avec 107 chambres situé dans un cadre de verdure avec piscine, salles de...
-
Gestionnaire RH/paie
Il y a 7 mois
Dardilly, France GRETA CFA HRA Temps plein_Le GRETA CFA HRA est spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et de l’Alimentation._ - Nous formons des boulangers, pâtissiers, cuisiniers, charcutiers-traiteurs, bouchers, sommeliers, réceptionnistes et maîtres-d’hôtel._ - Du CAP à la licence Pro, notre offre de formation implantée sur 4 sites (Dardilly - Campus...
