Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

il y a 3 semaines

Savenay, France Boulangerie Marie blachère Temps plein

MISSION PRINCIPALE
Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production Adjoint ou le Responsable Production.
FORMAT DU POSTE CONTRAT:
Type : Contrat à durée indéterminée
Temps de travail : 35 heures
Catégorie : Ouvrier OE 1
NIVEAU DE FORMATION / EXPERIENCE PROFESSIONNELLE:

- Aucun diplôme requis
CONTEXTE ET SPECIFICITE DE L’EMPLOI:
Le lieu de travail est le laboratoire d’un point de vente Boulangerie de Marie Blachère.
Le Préparateur peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin.
POSITIONNEMENT:
N + 2 : Responsable Production
N + 1 : Responsable Production Adjoint
RELATIONS FONCTIONNELLES:

- Relais Métier
- Itinérant production
- Fournisseurs divers
CONDITIONS DE TRAVAIL:

- L’emploi s’exerce en position debout dans le laboratoire du magasin, à l’aide d’équipements mécanisés, automatisés et/ou manuels.
- Cette activité implique de nombreux déplacements et le port de charges parfois lourdes.
- Le rythme de travail est adapté à la vie du magasin.
- Le port d’une tenue de travail spécifique est imposé pour des raisons d’hygiène.
- Le nettoyage des équipements nécessite le port obligatoire d’une tenue de protection.
2014 FICHE DE POSTE PREPARATEUR
Ce document est la propriété du Groupe Blachère. Il ne peut être utilisé, reproduit ou divulgué sans son autorisation écrite et préalable.
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TACHES ET ACTIVITES
GESTION DE LA PREPARATION / CUISSON
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s’assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité).
- Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication:

- Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits.
- Préparer les sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide.
- Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes, clafoutis ).
- Conduire sa fabrication en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité.
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents produits semi-finis.
- Les modes opératoires (incluant les réglages).
- Les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).
- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.
CONTROLE DE LA PRODUCTION
- Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants:

- Métrologiques (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés, température de base des pâtes ) ;
- Organoleptiques (quantités non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur )
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.
- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.
- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.
GESTION DE L’HYGIENE, DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.
- Eliminer les produits défectueux.
- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d’hygiène:

- par la mise en oeuvre et le respect des plans de nettoyage ;
- par l’utilisation appropriée des équipements de nettoyage (machines ).
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.
- Appliquer les règes de sécurité liées au personnel et aux clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 320,00€ à 1 430,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Mesures COVID-19:
oui

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 4 jours

    Savenay, Pays de la Loire, France Domino's Pizza Temps plein

    DU POSTEAu sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e)polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de laprise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nostechniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garantde la satisfaction client, vous participerez...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 3 semaines

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    Il y a 2 mois

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    Il y a 2 mois

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 3 semaines

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 1 jour

    Savenay, France Domino's Pizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Au sein de l'équipe du magasin, vous deviendrez un(e) véritable équipier(e) polyvalent(e) de Restauration en charge de l'accueil de nos clients, de la prise de commande, de la préparation des produits à la commande selon nos techniques Domino's et de la livraison en scooter ou en vélo électrique. Garant de la satisfaction client,...

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Savenay, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: Zac de la Colleraye - 44260 Savenay**Type de contrat**: - CDI étudiant**Niveau d'entrée**: - Etudiant**Domaine d'activité**: - Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-082385Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. **Vos...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 7 jours

    Savenay, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: Zac de la Colleraye - 44260 Savenay**Type de contrat**: - CDI étudiant**Niveau d'entrée**: - Etudiant**Domaine d'activité**: - Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-079004Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. **Vos...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Savenay, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché — 5493.2 km Zac de la Colleraye 44260 Savenay - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-091477 Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. Vos...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 4 jours

    Savenay, Pays de la Loire, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché — kmZac de la Colleraye44260 Savenay- Type de contratCDI- Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience- Domaine d'activitéVente et Commerce- Numéro de référenceFR-094172Travailler chez Lidl, **c'est bien plus qu'un job **C'est permettre à nos clients d'avoir la meilleure expérience possible dans nos supermarchés.En...

  • Alternance Equipier Savenay

    Il y a 2 mois

    Savenay, France Mcdonald's France Temps plein

    Qui sommes-nous?- Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. Notre objectif est simple : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une...

  • Equipier Polyvalent Etudiant

    il y a 6 jours

    Savenay, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 6554.2 km Zac de la Colleraye 44260 Savenay - Type de contratCDI - Niveau d'entréeEtudiant(e) - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence388741 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est pouvoir acquérir une première expérience et ainsi financer tes études ou tes projets...

  • Equipier Polyvalent 35h

    il y a 3 semaines

    Savenay, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 6554.2 km Zac de la Colleraye 44260 Savenay - Type de contratCDD - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence398983 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est permettre à nos clients d’avoir la meilleure expérience possible dans...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Savenay, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché — 5493.2 km Zac de la Colleraye 44260 Savenay - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-094172 Travailler chez Lidl, **c’est bien plus qu’un job ! **C’est permettre à nos clients d’avoir la meilleure expérience possible dans nos...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 5 jours

    Savenay, Pays de la Loire, France Groupe l'Automne Temps plein

    Professionnel(le) de l'hôtellerie ou de la restauration, vous recherchez un poste dans une ambiance bienveillante et un environnement de travail de qualité ? Dans le cadre d'un recrutement en CDI, la Résidence Les Tilleuls à Savenay recherche un(e) responsable de salle pour renforcer son équipe de restauration.Titre 2 : Un environnement de travail...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 3 semaines

    Savenay, France Groupe l’Automne Temps plein

    Professionnel(le) de l’hôtellerie ou de la restauration, vous recherchez un poste dans une ambiance bienveillante et un environnement de travail de qualité ? Dans le cadre d’un recrutement en CDI, la Résidence Les Tilleuls à Savenay recherche un(e) responsable de salle pour renforcer son équipe de restauration. Titre 2 : Un environnement de travail...

  • Préparer Un Bac Pro Chez Mcdonald's Avec L'ia

    il y a 3 semaines

    Savenay, France Mcdonald's France Temps plein

    - Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. - Notre objectif est simple : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une expérience...

  • Employé polyvalent de restauration

    il y a 5 jours

    Savenay, Pays de la Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    En tant que cuisinier au sein de l'établissement leader de son secteur dans la cuisine collective, vous aurez pour missions :Préparer les plats en respectant les fiches techniquesVeiller à la qualité des produits utilisésAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécuritéParticiper à la bonne gestion des stocksCollaborer avec l'équipe pour...