Agent Technique en Charge de La Restauration

il y a 1 mois

Le PuyenVelay, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'un restaurant collectif, vous occupez le poste d'agent/e technique en charge de la restauration collective. Vos missions : Vous assurez, en collaboration avec l'économe, de la sortie du magasin de toutes les vivres nécessaires à la production. Vous Participez à l'élaboration des menus. Vous assurez lesuivi des stocks en réserves. Vous assurez le suivi des stocks des cantines. Vous assurez la réception des livraisons liées aux cuisines. -Saisie les commandes. -Vous encadrez deux auxiliaires cuisines de la production des repas du midi et du soir des personnes détenues. - Vous assurez de la tenue réglementaire des auxiliaires cuisines et du respect 'hygiène HACCP. -Vous assurez la mise en plateaux et de leur nettoyage au retour. -Vous assurez le respect des régimes alimentaires pour chacune des personnes détenues et du respect des grammages lors de la mise en plateaux. -Vous assurez la mise à disposition d'un plat chaud arrivant en dehors des horaires d'ouverture cuisines ainsi que de la présence du de la mise en plateaux lorsque des changements de cellules lui sont communiqués. -Vous assurez la confection des collations lorsque des extractions lui sont communiquées. -vous assurez de la traçabilité réglementaire et la bonne tenue des registres de contrôle. et vous Communiquez avec le personnel de surveillance sur tout dysfonctionnement matériel et tout incident avec les personnes encadrées.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Relationnelles
- Respect des consignes de la hiérarchie
- Respect des consignes de sécurité
- Sens de l'organisation
- Réactivité
- Autonomie
- Rigueur

  • Agent de Restauration

    il y a 4 semaines

    Le Puy-en-Velay, France EasyHiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Le Puy-en-Velay pour nos partenaires l'armée de terre. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table,...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Le Puy-en-Velay, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Le Puy-en-Velay pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...

  • Agent de Restauration

    il y a 4 semaines

    Le Puy-en-Velay, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Le Puy-en-Velay pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table,...

  • Agent Technique Polyvalent Pour La Restauration

    il y a 1 mois

    Fontaine-le-Bourg, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** *** **FONTAINE LE BOURG** 571 RUE E. DELAMARE DEBOUTTEVILLE - 76690 FONTAINE LE BOURG **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - FONTAINE LE BOURG **Poste à pourvoir le** - 01/04/2023 - 04/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste créé suite à...

  • Agent de Restauration Et de Lien Social

    il y a 1 mois

    Tremblay-en-France VILLE DE TREMBLAY EN FRANCE Temps plein

    Filière: **Animation** ou Divers ou Medico-sociale Métier: **Social, Santé - Médico-social, Restauration** Catégorie: **B ou C selon profil** **Animateur territorial** **ou Agent social territorial-AST** CDD ou titulaire **TREMBLAY EN FRANCE** **(Île-de-France)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **+ 5 ans** Rémunération...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Roissy-en-Brie, France Mairie de Roissy-en-Brie Temps plein

    LA VILLE **DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE 1 AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)** - Poste à pourvoir le 02/01/2024 - Temps complet - Poste permanent - CDD de 3 mois renouvelable_ **La Direction de l’Education recherche un agent de restauration et d’entretien à temps complet pour compléter son équipe.** Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos...

  • Un Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Ville de SOTTEVILLE LES ROUEN Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Restauration** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **SOTTEVILLE LES ROUEN** **(Seine-Maritime 76)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:28/05/2024** **Descriptif et missions**: UN AGENT DE RESTAURATION...

  • Formateur Restauration

    il y a 4 jours

    Le Puy-en-Velay, France Osengo RH Temps plein

    Notre agence du Puy en Velay d est composé de près de 25 personnes et dispense plus de 20 formations différentes. (Numérique, tertiaire, accompagnement, Agefiph, sanitaire et social ) Afin d’accompagner l’élargissement de son offre de formation, l’agence recrute un(e) formateur(trice) pour intervenir en milieu pénitencier sur le titre...

  • Agent de Maintenance Multisite en Restauration

    il y a 1 mois

    Le Puy-en-Velay, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: MANPOWER Conseil & Recrutement Haute-Loire recherche pour son client un **Technicien de Maintenance CVC / CHR Electronique, Electrotechnique (H/F)** en **CDI**. Votre secteur: **Clermont Ferrand, Roanne et Le Puy.** Notre client, **une chaîne de restaurants** de renom est implantée dans tout le territoire Français. - Lier...

  • Agent Polyvalent de Restauration Et

    il y a 1 mois

    Le Havre, France Ville de SOTTEVILLE LES ROUEN Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **SOTTEVILLE LES ROUEN** **(Seine-Maritime 76)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **01/03/2024** **Descriptif et missions**: AGENT...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Roissy-en-Brie, France Mairie de Roissy-en-Brie Temps plein

    LA VILLE **DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE 1 AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE** - **La Direction de l’Éducation recherche un agent de restauration à temps complet pour compléter son équipe.**_ - **CDD 3 mois renouvelable**_ Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos priorités et vous aimez le travail d’équipe, ce poste est fait pour vous ! VOS...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Roissy-en-Brie, France Mairie de Roissy-en-Brie Temps plein

    LA VILLE **DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE 1 AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE** - **La Direction de l’Éducation recherche un agent de restauration à temps complet pour compléter son équipe.**_ Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos priorités et vous aimez le travail d’équipe, ce poste est fait pour vous ! VOS **MISSIONS**: L’agent de...

  • Agent de Restauration Et D'entretien

    il y a 1 mois

    Roissy-en-Brie, France Mairie de Roissy-en-Brie Temps plein

    LA VILLE **DE ROISSY-EN-BRIE RECRUTE 1 AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN** - **La Direction de l’Enfance, de l’Éducation et de l’Intendance recherche un agent de restauration et d’entretien à temps complet pour compléter son équipe.**_ Vous êtes rigoureux, vous savez gérer vos priorités et vous aimez le travail d’équipe, ce poste est...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 4 jours

    Saint-Pierre-en-Faucigny, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 jours

    Saint-Julien-en-Genevois, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 jours

    Annecy-le-Vieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste**: Agent du Département de la Haute-Savoie, vous serez affecté(e) au collège des Barattes à Annecy le Vieux. Placé sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement ou par délégation de son adjoint-gestionnaire. Vous serez chargé(é) de nettoyer et entretenir les locaux, surfaces,...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 jours

    Annecy-le-Vieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 1 mois

    Sucy-en-Brie, France ELIOR Restauration France Temps plein

    Groupe leader dans la restauration collective, nous recherchons nos futurs agents polyvalents de restauration afin de renforcer notre équipe au sein de l'unité de production culinaire basée à Sucy-en-Brie dans le Val de Marne (94). Sous la responsabilité du responsable du pôle d'affectation, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 jours

    Annecy-le-Vieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 1 mois

    Bons-en-Chablais, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...