Equipier Restauration

Le château de Montvillargenne - Hôtel - restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche:
Valet équipier restauration H/F
ACTIVITES PRINCIPALES

AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion
Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client
Vérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage, accessoires à utiliser pour travailler et des produits d’accueil
Aérer la salle, vider les poubelles
Nettoyer et désinfecter avec soin les tables, les chaises
Nettoyer les interrupteurs, les poignées de porte
Disposer les produits d’accueil (papier, stylos, verres, bouteille d’eau.)
Aspirer ou balayer les sols et laver si nécessaire
Installer le matériel audio visuel suivant la demande du client et vérifier son fonctionnement
Repérer et signaler les dysfonctionnements des matériels et équipements (écran, vidéo projecteur, prise)
Installer à l’intérieur ou à l’extérieur de la salle, le buffet prévu pour les pauses
Suivant la demande du client, dresser les pauses (verres, tasses, boissons chaudes et/ou froides, mignardises, fruits )
Débarrasser le buffet de pause
Acheminer la vaisselle vers la plonge, gérer selon consignes les retours nourriture et boissons
Assurer le nettoyage et l’entretien du local pause et ses équipements selon planning défini
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
Appliquer les consignes et les procédures
Consigner tout objet ou matériel oublié par le client au Responsable salle de réunion
Un CAP Services hôtelier Certificat de qualification professionnelle
Débutant (te) accepté (e)