Cuisinier (F/H) - Bruz - Cdd

Il y a 2 mois


Bruz, France Crous Bretagne Temps plein

Le Crous Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son restaurant universitaire basé à Bruz (22), un(e) CUISINIER F/H.

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Sous la conduite du chef de cuisine, vous participez à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité de la restauration collective, tout en garantissant la qualité de la prestation.

**Vos principales activités sont les suivantes**:

- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies et les fiches techniques
- Exercer, le cas échéant, une activité de traiteur
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude)
- Transmettre aux personnels de l’équipe les éléments de savoir-faire culinaire
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur en responsabilité
- Participer à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine

**Type d’emploi** : catégorie C, CDD jusqu'au 31 mai 2024 renouvelable, temps plein, à pourvoir au plus vite.

**Votre rémunération**:

- Rémunération 1801€ brut

**PROFIL RECHERCHE**

**Vos acquis**:

- Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience significative idéalement dans le secteur de la restauration collective
- Vous maîtrisez les techniques de production des repas en restauration collective (cuisson basse température, liaison froide, marche en avant et risques alimentaires)
- Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...) ainsi que les règles de santé et sécurité au travail
- Vous maitrisez les règles de l’art culinaire propre à la restauration collective (production sur place, produits frais, locaux, maison, cuisine végétarienne, cuisson basse température, cuisson de nuit )
- Vous connaissez les techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage
- Vous maîtrisez les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux

**Votre savoir-être**:

- Dynamique et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité
- Vous avez un bon relationnel et des capacités à travailler en équipe
- Vos disposez de capacités d'organisation, d’anticipation et de prises d'initiative
- Vous savez faire preuve de réactivité
- Vous avez le sens du service public

Responsabilité:

- Garant de la démarche d’assurance qualité (définition et contrôles de terrain)
- Responsabilité pénale en cas de toxi-infection alimentaire collective. - Obligation d’alerte hiérarchique

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 1 801,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/04/2024


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    **La Taverne** Courant avril 2024, une nouvelle Taverne située à Bruz, en face du parc des expositions et mitoyen avec l’hôtel B&B va ouvrir ses portes ! **Description de l'entreprise** Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche: ***: **Cuisinier H/F**: **En salle ou en cuisine... votre caractère sera le...


  • Bruz, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à BRUZ (35) **Type de contrat** : CDD de 3 mois à temps partiel du 3 juillet au 25 septembre **Planning**: du Lundi au Jeudi de 7h45 à 15h45 **Avantages sociaux** : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes en charge de la préparation et la...

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  • Exploitant Transport

    Il y a 2 mois


    Bruz, France Speedrh Temps plein

    Speed RH, cabinet de recrutement, nous recherchons pour le compte de l’un de nos clients prestigieux, un profil de : Exploitant Transport (H/F) - BRUZ - CDD. Cette entreprise, spécialisée dans la signalisation routière, les équipements d'affichage, de marquage au sol ainsi que les éléments de protection de sol, poursuit son expansion avec un plan...

  • Exploitant Transport

    il y a 2 jours


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  • Cuisinier/ Magasinier

    il y a 1 jour


    Bruz, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Bruz (35). **Type de contrat** : CDD temps plein du 11 septembre au 21 décembre **Planning**: du Lundi au Vendredi de 7h à 15h **Avantages sociaux** : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes en charge de la préparation et la production des...

  • Exploitant Transport

    il y a 3 jours


    Bruz, France KILOUTOU Temps plein

    **Exploitant transport h/f - CDD** **BRUZ** L’organisation des flux vous passionne ? Exploitant transport Kiloutou à l’agence de **BRUZ**, est une opportunité taillée pour vous. Responsable de l’organisation des transports de l’agence, vous gérez le planning des chauffeurs, la disponibilité des camions et camionnettes en fonction des...

  • Cuisinier (H/F)

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    Bruz, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous !Bruz CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H...

  • Ingénieur·e Cyber

    Il y a 2 mois


    Bruz, France DGA MI BRUZ Temps plein

    Le poste de Ingénieur·e Cyber - Test et Validation (H/F)Mission : Concevoir et conduire des campagnes de tests des logiciels de lutte informatique offensive pour s’assurer de leur bon fonctionnement et de leur stabilité. Pour chaque projet, vous travaillerez en équipe pluridisciplinaire en étroite collaboration avec les développeurs du logiciel à...


  • Bruz, France DGA MI BRUZ Temps plein

    Le poste de Ingénieur Expert en sécurité logiciel (H/F)Mission : Garantir l’absence de vulnérabilités dans les logiciels de sécurité du ministère des Armées.Mots clés : #Expertise de développement logiciel, #Sécurité logicielle, #Développement d’outilsmétier, #Analyse statique, #analyse dynamique, #C, #C++, #Python, #Rust, #Java, #Android,...


  • Bruz, France DGA MI BRUZ Temps plein

    Le poste de Ingénieur développeur mobile Android ou iOS (H/F)Mission : Intégré(e) à une équipe projet, dont l’objectif est de réaliser des logiciels au profit du Ministère des Armées, votre mission consiste à :- Participer à la définition et au développement des systèmes et outils métiers ;- Concevoir et développer des logiciels à vocation...


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  • Bruz, France DGA MI BRUZ Temps plein

    Le poste de Ingénieur Expert en Intelligence Artificielle (H/F)Mission :Vous contribuez à l’intégration de l’IA au sein des systèmes du ministère des Armées dans des domaines nombreux et variés : renseignement, cyber-sécurité, acoustique sous-marine, capteurs optroniques, traitement de données radar, aide au commandement, etc. ; Sur chaque...

  • Ingénieur Expert IA

    il y a 5 heures


    Bruz, France DGA MI BRUZ Temps plein

    Le poste de Ingénieur Expert IA - Agents Autonomes (H/F)Mission :Au sein du laboratoire Agents Autonomes, vous êtes chargé d’identifier, d’expérimenter et de valoriser des projets où l’apport de l’IA fait sens : -    Veille permanente des avancées de la recherche civile en IA sur les techniques listées ci-dessous ; -    Identification...


  • Bruz, France kiabi Bruz Temps plein

    REJOINS-NOUS! - Tu cherches un job pas comme les autres et en plus: MODE, SOURIRE et PUNCH sont les mots qui te qualifient ! - La mode est ta passion, tu connais les dernières tendances ! - Tu es riche d'une expérience client, en prêt à porter, c'est encore mieux ! - Tu aimes la polyvalence et le dynamisme : relation client, réassortiment,...

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    Bruz, France APEF Bruz Temps plein

    Emploi saisonnier L'agence APEF BRUZ recherche des auxiliaires de vie sur la période des congés d'été 2023 en remplacement des intervenantes habituelles. Vos missions consisteront: - aide au lever, aide à la toilette et à l'habillage - accompagnement aux courses, préparation et aide à la prise des repas - entretien du cadre de vie -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Bruz, France La Taverne Bruz Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bruz, France FOOD INTERIM Temps plein

    **L'entreprise** Food Intérim, acteur principal du travail temporaire spécialisé dans les métiers de bouche, la restauration, l'hôtellerie, l'agroalimentaire et les GMS, nous vous proposons des missions d’intérim mais également la possibilité d’être recruté(e) à moyen et long terme, en CDD ou CDI. **Le poste de CUISINIER (H/F)** Notre...