Cuisinier Polyvalent a La Cuisine Centrale

Il y a 2 mois


Le Havre, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

***

**SOTTEVILLE LES ROUEN**
- 76301 SOTTEVILLE LES ROUEN

**Site web de l'employeur**

**Lieu de travail**
- SOTTEVILLE LES ROUEN gestionnaire RH

**Poste à pourvoir le**
- 25/04/2023
- 04/03/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique**Métier(s)**
- Cuisinier ou cuisinière**Ouvert aux contractuels**
- Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Télétravail**
- Non**Expérience souhaitée**
- Confirmé**Management**
- Non**Descriptif de l'emploi**

LA VILLE DE SOTTEVILLE-LES-ROUEN (30 000 Hbs)
RECRUTE:
CUISINIER POLYVALENT A LA CUISINE CENTRALE (H/F)
2.300 repas/ jour

Sous l'autorité du Chef de production de la cuisine centrale, au sein du service Vie scolaire et restauration vous aurez pour missions:
**Missions et conditions d'exercice**
- Sous l'autorité du Chef de production de la cuisine centrale, au sein du service Vie scolaire et restauration vous aurez pour missions:
- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires
- Élaborer les plats chauds et les préparations froides dans le respect de l'art culinaire et des process en liaison froide, selon le plan de fabrication et les fiches techniques
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS, et en particulier assurer la traçabilité et effectuer les contrôles et enregistrements Qualité
- Optimiser et adapter l'organisation de travail selon le contexte
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à l'encadrement
- Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux.

Missions complémentaires- Assister le chef de production dans l'utilisation de l'outil informatique de production et dans la création et la mise à jour des fiches techniques
- Etre polyvalent en cas de besoin sur les autres postes de la cuisine centrale (conditionnement, répartition, livraison, réception des marchandises, etc...)

**Profils recherchés**
- Titulaire d'un CAP cuisine ou métier de bouche
- Expérience professionnelle en cuisine centrale exigée
- Organisé, autonome et disponible
- Créatif et impliqué
- Apte à la manutention et au port de charges
- Sens du service public et du travail en équipe
- Permis B apprécié

Contact

**Contact**
- 02 35 63 60 60

**Informations complémentaires**
- Madame Luce PANE, Maire de Sotteville-lès-Rouen
- B.P. 19 - 76301 SOTTEVILLE-LES-ROUEN Cedex
- ou



  • Le Havre, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Dracy-le-Fort, France RESTALLIANCE CUISINE CENTRALE Temps plein

    Nous recrutons un **cuisinier H/F **pour intégrer notre belle équipe de la Cuisine Centrale de Dracy Le Fort (71). Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...


  • Dracy-le-Fort, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) pour notre cuisine centrale située à Dracy-le-Fort** **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré(e) à une...


  • Nogent-le-Phaye, France Zoo-Refuge La Tanière Temps plein

    Le zoo-refuge LA TANIERE, situé à Nogent-Le-Phaye, en Eure-et-Loir, recherche un Agent Polyvalent/ Cuisine Centrale (h/f). **Rôle et responsabilités** Sous la responsabilité du Responsable de la Cuisine Centrale, vous aurez pour principales missions de: - Gérer la cuisine centrale du Zoo Refuge - Renforcer les différentes équipes du parc (en...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Cuisinier en Cuisine Centrale F/H - Le Havre (76) **Entreprise** Convivio, groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’art culinaire au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans...


  • Dracy-le-Fort, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) pour notre cuisine centrale située à Dracy-le-Fort en contrat CDI. Au quotidien :Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré(e) à une équipe...

  • Cuisinier

    il y a 4 jours


    Le Havre, France Centre hospitalier de la Côte Fleurie Site de Cricqueboeuf Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de la Côte Fleurie recherche un cuisinier(ère). Poste basé sur le site d'Equemauville - Cuisine Centrale. **PERSONNE À CONTACTER** Mr Duval - responsable restauration au 02.31.89.88.77 **ETABLISSEMENT** Centre hospitalier...


  • Le Havre, France CUTS BENELUX Temps plein

    Je recherche effectivement une personne sérieuse vous serez notre cuisinier/ère personnel(le) pour ma femme et moi. Vous serez en charge de la préparation des repas, effectuez l'entretien et le nettoyage de la cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 500,00€ par semaine Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Du Lundi au...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Dans le cadre du développement de notre pizzeria à deux pas de la mer, nous recherchons notre futur(e) collaborateur pizzaïolo/cuisinier polyvalent. Le poste viendra renforcer...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Dans le cadre du développement de notre pizzeria à deux pas de la mer, nous recherchons notre futur(e) collaborateur pizzaïolo/cuisinier polyvalent. Le poste viendra renforcer...


  • Le Havre, France ville sotteville rouen 76 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Voirie - Travaux Publics** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **SOTTEVILLE LES ROUEN** **(Seine-Maritime 76)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **20/07/2023** **Descriptif et...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Dans le cadre du développement de notre pizzeria à deux pas de la mer, nous recherchons notre futur(e) collaborateur pizzaïolo/cuisinier polyvalent. Le poste viendra renforcer...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Dans le cadre du développement de notre pizzeria à deux pas de la mer, nous recherchons notre futur(e) collaborateur pizzaïolo/cuisinier polyvalent. Le poste viendra renforcer...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. De la pasta artisanale à la pizza, en passant par le tiramisu, nous arrosons le menu avec ce que mamie nous a laissé. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Pour notre petite pizzeria de quartier à deux pas de la mer,...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Batistin burger Temps plein

    Le Batistin burger est un restaurant situé au Havre créé depuis 2016. Le restaurant est devenu un incontournable au sein des rues piétonnes pour ses burgers. Nous sommes spécialisés dans le burger dit à la Française. Rejoins la Team Batistin et deviens Cuisinier(e) Polyvalent(e) ! MISSIONS Réception des livraisons, vérification des bons de...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. De la pasta artisanale à la pizza, en passant par le tiramisu, nous arrosons le menu avec ce que mamie nous a laissé. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Pour notre petite pizzeria de quartier à deux pas de la mer,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Le Havre, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...


  • Le Havre, France Da Nonnina Temps plein

    Chez Da Nonnina, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L’Italie pour nous c’est toute notre vie. Bienvenue sur la place - Benvenuti chez petite mamie. // Dans le cadre du développement de notre pizzeria de quartier à deux pas de la mer, nous recherchons notre futur(e) collaborateur pizzaïolo/cuisinier polyvalent. Le poste viendra...


  • Le Cannet-des-Maures, France ACTUAL LES ARCS Temps plein

    **Votre Mission**: Actual les Arcs recrute pour son client au Cannet des Maures Vous intervenez du Lundi au jeudi **Vos missions**: - Préparation et réalisation de la production chaude; - Participation à la gestion et réception des commandes et du stock ; - Application de la démarche HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Staffmatch Rouen Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...