**Votre Mission**:
De statut agent de maitrise, le chef de gérant (H/F) est directement rattaché au Chef

de Secteur de sa région.

Responsable de la gestion d'un établissement ou d'un service de restauration

collective, le chef gérant participe et contrôle la bonne réalisation de la prestation

dans le respect du contrat commercial, des règles d'hygiène et de sécurité

alimentaires et des valeurs de l'entreprise.

**Ses tâches principales sont les suivantes**:

- Participation à la production culinaire
- Management
- Gestion Budgétaire
- Relation Client
- Contrôle de la qualité de la production et de la sécurité environnementale

**Votre profil**:
**Les compétences attendues sont**:
**Le savoir-faire**:

- Connaissances et expérience en restauration
- Maîtrise des techniques de management
- Maîtrise des règles de gestion
- Maîtrise des outils informatiques
- Connaissances de la législation du droit du travail
- Connaissances de la législation en termes d'hygiène/HACCP
- Notions de diététique et d'équilibre alimentaire

**Le savoir-être**:

- Capacités à transmettre ses compétences
- Esprit de synthèse
- Esprit d'équipe
- Aisance relationnelle

Ce métier est généralement accessible après une expérience confirmée dans le

secteur de la restauration ou avec des formations spécifiques de niveaux V à III

(CAP, BEP de restaurant, BTH, Bac professionnel, BTS hôtellerie restauration...).

**A propos de ACTUAL MANOSQUE**:
Actual Leader group est né en décembre 2018 du rapprochement de deux entreprises de taille similiaire, complémentaires et animées par des valeurs communes : Actual et Leader.

La création de cette nouvelle entité a permis aux deux groupes de mutualiser leurs réseaux et leurs expertises métiers, dans le but de favoriser l'employabilité et de consolider le marché du travail.

Soutenus par 2900 collaborateurs répartis au sein de 550 agences en Europe, nous proposons tout un éventail de solutions pour répondre aux enjeux de l'emploi : agences d'emploi, accompagnement et insertion professionnelle, portage salarial, formation initiale et professionnelle, cabinet de recrutement, solutions hébergées, offre digitale.