Brasseur Expérimenté

**Descriptif de l’entreprise**

Depuis 2014 nous brassons avec passion une large gamme de bières de goût certifiées bio. Nous les distribuons en Île de France dans plus de 400 lieux (bars, restaurants, épiceries fines et cavistes), du restaurant étoilé au bar de quartier, et dans les magasins Monoprix partout en France.

Chez Deck & Donohue, nous sommes entreprise à mission et revendiquons notre engagement social et environnemental. Nous sommes une équipe de quinze personnes animées par une quête de sens : faire bien et bon.

**Descriptif du poste**

Nous recherchons un(e) brasseur(se) dynamique pour rejoindre notre équipe de production dans un contexte de forte croissance.

Vos principales missions sont:
Brassage sur système automatisé 35hL

Qualité : suivis de fermentation, analyses microbiologiques et comptages, organisation des panels de dégustation et gestion des réclamations/retours clients

Nettoyage, désinfection et entretien de la brasserie et des équipements

Maintenance générale des machines de brassage en lien avec les fournisseurs

Réalisation occasionnelle d’une partie du conditionnement fûts et bouteilles en collaboration avec l’équipe d’opérateurs conditionnement (packaging)

Vous travaillez en deux shifts alternants toutes les semaines, votre plage horaire de travail du lundi au jeudi est de 12h30 à 21h ou de 7h à 15h30, le vendredi vous travaillez de 9h à 16h30 (39h/semaine).

Rattaché(e) au responsable de production, vous bénéficiez d’un encadrement sénior afin de vous aider dans l’accomplissement de vos missions, et de vous permettre de continuer à développer vos compétences.

Si vous partagez nos valeurs et que vous pensez pouvoir répondre efficacement à l’ensemble des missions qui vous sont confiées, rejoignez-nous

**Profil recherché**

Formation BAC+5 ou BAC+2/3 en lien avec l’univers de la bière

Une première expérience en brasserie

Intérêt pour la production et l’univers machine

Intérêt pour la bière sous toutes ses coutures

Capacités à trouver rapidement une solution face à une situation dégradée / Force de proposition

Excellente communication avec différents interlocuteurs

Attitude positive et orientée résultats

Autonomie et polyvalence

Goût pour le travail en équipe au sein d'une petite structure

Adhésion à la mission de l’entreprise (bio/local/éthique)

Port de charge, bonne condition physique souhaitée

Anglais professionnel (maintenance avec équipementiers) indispensable

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- brassage: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023